青物横丁の豚骨醤油、旨み絶品！
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横浜家系ラーメン 心家の特徴
横浜家系ラーメンのあっさりした豚骨醤油スープが絶品です。
まこと家で修業した店主が手掛けるラーメンが楽しめます。
店内は清潔で、仕込みが行き届いたラーメンを提供しています。
隣にコインパーキングあり。路駐してる人も多いけど、無難にトレッサ横浜に停めるのが1番いいと思う。元旦には熊野神社参拝の無料駐車を奨励するくらいなので。店に入るやいなや店主が仁王立ちでビビったんだけど、いい人だった。おおーいかにも家系っていう感じの人。昼時はいつも混んでるから一度入ってみたかったんだよね。家系はあんまり食べないのだけど、近くの駒岡家と比較して、家系の割に意外とあっさりというかさっぱりというか、クラシカルな味わいは川崎大師のラーショみたいな。麺はあの有名な酒井製麺、これまた短い麺なんだね。なんていうのかな、パンチは駒岡家の方があるかな。チャーシュー麺も駒岡家の方がデカいしやべえ感じだったけど、こちらはいたって普通なチャーシュー、もちろんうまいんだけど。最近家系のYouTubeばかり見てると色んなところの家系を食べたくなるけど、ひとえに家系って言っても色々とあるんだなぁと感慨に浸りながら一杯。
席着いて2分後くらいにらーめんがきて爆速すぎてびっくりしました笑奥さん？らしき人がテキパキ動いて元気な印象でした。床が油で滑りやすくなってるので注意です！美味しかったですごちそうさまでした😋
最近の家系は豚骨臭を感じない。ここはしっかり豚骨なのでトロミと泡立ち感がある獣臭程の、癖強な豚骨臭ではないのでご安心を。一口確認したらコショーで臭み消し、中途でショウガが良い。ニンニクよりも。最後の最後で豆板醤かな。デフォルトよりも好みに振って実力発揮という所。ほうれん草は御愛想ぐらい、本牧家系なので、茎ワカメを行きましょう。茎ワカメは、少し苦味感が有るので味濃いめで注文油多めコール、コショーで獣臭を抑えて旨味のみに自分好みにしても、ベースがしっかりしているので、ぼやけません。
横浜家系ラーメン 心家きょうも、大倉山で下車して散歩です。🤭チャーシューメン（中）麺: かため、味: ふつう、油: 多めチャーシューは、肉々しさと、脂身が楽しめます。もうちょっと欲しいかな～スープはあっさりしているので、ちょっと物足りなさを。🥹麺は、酒井製麺なので美味しいですね。さいごはお酢で、サッパリっと〆ました。ごちそうさま入り口は、左側を開けましょう～右側は、開きませんよ⚠️扉重めです。頑張りましょ🤭女性店員さんは、人当たりがすごく良いです。また、おじゃまします～（2025.5.20）
平日夕方訪問。夕方なので客は二名のみ。現金のみ対応の食券機にてチャーシュー麺並1000円お好み普通で、注文。待ち5分で着丼。程よい脂身を含んだみるからにホロホロなチャーシューの乗った家系。●スープカエシの味は控えめでマイルドで癖のない豚骨スープ。老若男女食べれるあっさりめの家系スープは飲むほどにおいしく感じる。●麺酒井製麺の短い麺。安定のうまさ。●ほうれん草ふつう。●チャーシューこれが一番はまりました。燻したチャーシューが好きでホロホロチャーシューはそこまで好きではないが、ここのは脂身がありホロトロかつタレの塩気がしっかりしていてうまい。スープは本当に飲みやすくてそのままでも飲み干せるし、生姜とにんにくいれたらもうたまらないうまさ。駅から離れているが神奈川県内の家系でトップクラスの味なのは間違えないです。
横浜家系ラーメンを本場で食べたく訪れました。さっぱりした味付けでとても食べやすく家系ラーメン初心者の私でも一瞬で食べてしまいました。スタッフの方も手際がかなり良くすぐに食事も出てきました。ぜひまたたべにいきたいとおもいます。
訪問時の食べログ評価は3.56。同店は、本牧家→川崎家→まこと家→『心家』の系譜との情報を知り気になっていた。昼12時過ぎの訪問だったが空席がありました。券売機にて、チャーシュー麺並（1000円）、ライス小（100円）をポチッとする。カウンター席に着席して食券を渡す。お好みはデフォ。すぐに満席にり待ち人も発生。待つ事5分強でラーメン着丼、では実食。スープは本牧家系譜ならではの『バランス型』、ただカエシにやや比重がある。麺は安定の短め杉印酒井製麺。チャーシューは冷たい、肉厚ではある。クラシックな味わいの家系です。以上、おそ松でした！
家系でもあっさりした豚骨醤油ですが味が薄い訳じゃありません。家系でも最近は凝りすぎて食べた後気持ち悪くなるお店もありますが続けて食べても大丈夫な位マイルドです。普通ラーメンが800円で安い訳ではないですが値段なりの満足感あります。夫婦かどうかわかりませんが男女2人で回しているので席数が結構あるのでお昼時の混雑時はかなり大変だと思います。駐車場がないので近くにコインパーキングがありますが路駐している人が多いです。
今回は海苔トッピングたべました。県内の家系事情をご存知の方なら、わかると思いますが、家系カテゴリーだととんこつ醤油のラーメンの真ん中だと思います。私的に1番おいしく頂いております。醤油の際立ちすぎず、とんこつの主張も強すぎずに本当においしいです。初めての一杯めなら、デフォルト（ラーメン全てノーマル）がおすすめです。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 心家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-544-1977 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒222-0002 神奈川県横浜市港北区師岡町９１２−２ アルコ大倉 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜昼訪問 天気悪かったからか待ちは無し。ネギチャーシュー濃いめ多めと小ライス。前は匂いが気になったけど今日は美味かった。量もちょうど良い。通りに何軒かありますが今の年齢的にはこちらを応援します。すぐ隣にコインパーキングあります。路駐はやめましょう。