福岡赤坂の美味しい鯖定食。
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さばたろうの特徴
インバウンド客にも人気のサバ定食を提供しています。
鯖で美味しい朝ごはんが楽しめるお店です。
入店後、お冷とおしぼりがすぐに出されます。
旅行で訪れました。福岡在住の友達に勧められて予約必須店。豪華な朝食、美味しかったです。白米の量は多いので少食の方はやめた方がいいです。接客も丁寧、土鍋にこびりついた白米を一度キッチンに戻し、キレイに取ってくれます。また行きたい店。
さばたろう さんで 朝食 朝窯ごはん 税込2915円 福岡市中央区赤坂1丁目5-11アバンダント89 1Fにあります。 地下鉄空港線赤坂駅 から歩いて3分くらいのところです。朝食は3部制だそうで、自分は7:30、8:30、9:30の部の中から一番早い7:30の部を テーブルチェック からネット予約。7:30ほぼキッチリにお店が開きました。この日は寒波が来てて結構寒かった。お料理は超新鮮な 生鯖 のお刺身や 炭火焼き した 鯖 や窯炊きの炊き立てご飯や がめ煮 おぼろ豆腐 辛子明太子や 出し巻き玉子 など。お味噌汁はあおさ入りだったと思う。窯にこびりついてる おこげ は店員さん剥がしてきてくれました。最後はごまさばをご飯に乗っけて出し汁をかけてお茶漬けにしてかき込んだ。どれもめっちゃ美味しかったです。刺身の鯖はプリプリの食感から推察するに多分ついさっきまで生きてたやつだと思う。また贅沢朝食したくなったら再訪したい。ご馳走様でした。
インバウンド客にも人気のサバ定食。こちらのお店は同業の方々からも一目を置かれている人気店”みかん”や”こみかん”などを運営するグループの３号店として2023年2月にオープンした朝昼完全予約制の定食屋さん。東京ではまだあまり見ませんが、京都やここ福岡では朝や昼の予約制のお店がよく目につく。私たちは朝食の３部9:30～から訪れましたが、周りは外国籍の方々が多く、アンテナ高いね〜と感心しちゃいましたw”一人ひと釜ずつの炊きたて土鍋ご飯”がコンセプトでもあるので、テーブルには２重窯になっているマイ土鍋が提供される。２重窯には塩さばと玉子焼きが入っており、２重箱で提供される活さばを中心とした副菜と盛りだくさん！完全キャッシュレスなのでお会計は気をつけてほしいですが、これだけ満足度の高い朝食を2650円（税別）で食べられるなんて贅沢の極み。福岡に来たら少し贅沢な朝食（昼食）はいかがですか？
鯖で美味い朝ごはんが食べられると噂の店舗です。きっちり時間制・予約制なので事前の段取りは大切です。典雅な雰囲気の店構えですが、入ったらいきなりモクモクと煙いのでそこは要注意。朝食の後映画にでも出かけたら、周りの人には焼き鯖食べてきたことが匂いでバレることでしょう。朝ご飯にしてはボリュームたっぷり。それでもご飯が美味いのでぺろっと食べられる危険なクオリティです。オコゲなんて久しぶりですが、ホント旨いですね。
入ってすぐにお冷とおしぼり、その後に食事がスムーズに出てきます。さばはもちろんですが、その他のご飯のお供もどれも美味しくて、ついついご飯がすすんでしまいます。ご飯がすすむので途中で配分が分からなくなるので注意です。ご飯だけでも本当に美味しいかったです✨最後はお釜のおこげでお茶漬けも出きます！時間になったら入店可能なのでそれまでは待ちましょう👍
お昼ご飯の時間に利用しました。昼窯ご飯（2,850円）。12時45分の回で、早く着いても時間ちょうどにならないと入店できません。窓が大きい明るい店内、ずらっと並んだ土鍋が圧巻です。料理はどれも絶品、辛子明太子がふわっぶわで、土鍋ご飯に最高に合います。外国人のお客さんがほとんどでした。
| 名前 |
さばたろう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-406-4388 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 7:30～9:30,11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
すばらしい朝食。予約必須の人気店。ごまサバ、焼きサバ、明太子、イカシュウマイなど福岡名物が一気に味わえる。予約が朝、昼とそれぞれ3回転するのだが、予約時間に合わせてできあがるように調整されていて、席につくなり、まずは重箱、焼き鯖と土鍋ご飯、味噌汁と漬物と、すぐにお膳が提供される。食べ進めるにしたがって、土鍋を一回下げて綺麗にご飯をまとめてくれたり、量が多くて食べられない人のために、焼きサバとご飯でおむすびをつくってくれたり、サービスがちゃんと確立されていて素晴らしい。自分はもちろん全部食べたのだけれど、かならお腹いっぱいになったので少し抑えめにして、握り飯を作って貰えば良かった。ご飯がおいしすぎるのと、ご飯に合うおかずばかりでつい食べ過ぎてしまった。焼き鯖に自家製の蜜柑胡椒がまた合い、味変の余地もある。蜜柑胡椒をそのまま口に含むのも鮮烈！似た趣向で土鍋ご飯を出す店もあるようだけれど、ここはやはりレベルが違う。