新小岩のモチモチ生パスタ。
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フォークダンス新小岩店の特徴
カウンター席と食券制のスタイルで、気軽に入れるパスタ専門店です。
濃厚なデミグラスソースを使ったミートソースは絶品で満足度が高いです。
生パスタのもちもち食感と季節限定メニューが楽しめるおしゃれなお店です。
パスタはミートソース派、ごろごろした大きめのミートが入っているのは満足度高いです。いろいろなコスパ考えると、ここより好みに合うミートソースのパスタには出会えていないです。生パスタなので人によっては合わない人もいるかもですが、私は良いと思います。
日曜１７：３０夕方の開店と同時に入りました。食券を購入しすぐに座れました。お昼が遅かったので、デミグラスソースのミートソースМとグリーンサラダを注文。座るとすぐにグリーンサラダが出てきました。生姜のドレッシングがすごく美味しかったです。サラダも臭くなく水がきちんと切れてシャキシャキでした。ミートソースは、まずそのままいただき甘さがあるゴロゴロ肉のデミグラスソースと生パスタがモチモチでソースがよく絡みました。とても美味しいです。２口目から味変して、チーズや鷹の爪にんにくの入ったオリーブオイルをかけ、あっという間に完食しました。普段でしたらワンサイズ大きいものを食べたと思います。全体的に角煮サイズのお肉がドンと乗ったパスタとかあればお値段は３倍くらい取れそうです。食べごたえのあるメニューがあったらウケそうです。あとは、店員さんがもう少し、にこにこしていらっしゃいませを元気に言うだけで好印象になるのになぁと思いました。最後に次回使えるクーポンをいただきました。また伺います。
デミグラスソース(300g)とサラダ、スープセットです私はこれで十分でした😋麺はもちっと、デミと相性がよく美味しいサラダもドレッシングがおいしい🎶また違うパスタも食べたい😃
平日のオープン11:30前くらいに到着しました。ザワつくのテレビの反響のせいか、既に20組くらい並んでいました。ただカウンター席しかなく、回転率は良いので待ち時間もそんなに気にならなかったです。食券(現金のみ)を買って、席が空き次第席に着くスタイルです。デミグラスソースのパスタと、サラダu0026スープのセットを注文。サラダ、スープ、パスタは、すぐ出て来ました。パスタは生パスタ、デミグラスソースは挽肉が大きく、2日間煮込んでいるからかこくと旨味があり、とても美味しかったです！また卓上に、粉チーズ、粗挽き胡椒、タバスコ等あるので、それを入れて味を楽しむ事が出来ました。帰りには、サービス券を頂きました。次回ソース増量などのサービス券です。自宅が遠いので中々行けないですが、また機会があれば行きたいお店です。ご馳走様でした😋
新小岩にある生パスタ専門店「フォークダンス」を訪れてきました！昨日、テレビ番組『ザワつく金曜日』で紹介されており、長嶋一茂さんも毎日通いたいと絶賛されていたお店。期待に胸を膨らませ、足を運んでみました。生パスタは、もちもちで歯切れの良い食感が絶妙で、ソースとの相性も最高でした！
ざわつく金曜日で紹介されてたのを観て、訪問しました。大粒のお肉と拘りのデミは、期待通りの美味しさでした。でもモチッとしたヒラ麺の方が、衝撃的。最初だからⓂ️にしましたが、Ｌにすれば良かったと後悔しました。帰りがけに食券機の上を見たら、「悩んだら大きめのサイズを」という注意書きがありました。(･･;)
結果：生パスタ最高カウンター席しかない店内ですが、オシャレにまとまっていて清潔でいいですね。僕みたいなオッサンが紛れ込んでも、受け入れてくれるような度量も感じられます。今回注文したのはデミグラスソースのLL 400g 1000円画像を見ていただければわかると思いますが、普通のパスタ麺ではなく、薄く平たい麺です。食べてみるとわかるのですが、モッチモチでとてもおいしい。ソースともよく絡みます。デミグラスソースも濃くておいしい。パスタがソースと絡みすぎて、LLサイズのパスタの奥のほうまで浸透していなくてワロタ。フォークで混ぜてあげればいい感じに混ざります。注目なのが、普通フォークでパスタを巻くと思うのですが、平たくモチモチの麺なので、フォークにスルスルと巻き付きやすい。麺が少し伸びるみたいです。細い棒状の麺だとうまく巻くのも大変ですが、このお店の麺は何も考えずくるくる巻いてそのままパクパク行けるのが手間いらず。巻くのも楽しい、食感も楽しい、味はおいしい。文句の付け所もありませんね。個人的に600gがあればと思いますが、2杯食べればいいわけですからね・・・おいしい、提供も早い。店内綺麗、接客も丁寧。なんか、行列のできるお店になりそうですね。
おいしさ：4値段：2空間：42021.12.05デミグラスソースMトマトのポタージュ特にいいところはパスタの食感です。小麦から作ったそうです。ソースのシンプルです。ピカンテオイリオを入ることがおすすめです。味を一気に深くなれる。食べ方についてはテーブルの前にあります。トマトのポタージュにのトマトの味は濃いです。席の空間はいいです。あたたかい空間だと思います。
間違いないお店です！私はデミグラスソース、主人はトマトソースのファンです。モチモチのパスタに合う最高のミートソースです。サラダのドレッシングも美味しいので、いつか販売の予定ありますか…？
| 名前 |
フォークダンス新小岩店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5879-9588 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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土曜日の13時頃訪問長いカウンターにカップル1組あと客カップルと常連らしくクーポン使用する女性客1人デミグラスミート・トマト・限定のサーモンからドデミグラスミートのM(200g)とサラダとグラス白ワインをオーダー。先にサラダと白ワインが配膳。大きめの挽肉がゴロゴロ入ったデミグラスソースがもちもち自家製麺にのって配膳。食べ方は生パスタなので麺がくっつきやすいので配膳後すぐに良く混ぜるように説明書き有り。甘いの苦手でデミグラスソース敬遠気味だが挽肉のおかげで濃厚な感じが好み。麺は勿論もちもち。辛味好きなのだが、タバスコやマリーシャープよりもピカンテオイルが1番風味を損なわない感じでこれまた自分好み。ピザ屋とかでタバスコのみでピカンテオイル置いてないところあるので好感度増。多分ソースをテイクアウトしてアレンジしたり、バゲットツンツンしながらワインもありだと思う。