魚介豚骨の深いコク、絶品ラーメン！
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魚介豚骨らーめん 刻の特徴
豚骨と魚介豚骨のバランスが絶妙でおすすめです
替玉ができるのが中津では珍しく魅力的です。
一人一人に仕切りのあるカウンターで落ち着いて食べられます。
魚介豚骨ラーメンに、煮卵とチャーシューをトッピングしました。魚介系はあまり馴染みの無いジャンルでしたが、これはまたこれで中々オツなものだと感じましたね。｢程よく炙りの入ったチャーシュー｣と｢香ばしい魚粉｣のダブルの薫香がなんとも堪らないマッチング。クセが少ない豚骨スープのまろやかさが両者のある種尖った味わいを優しく包み込んでいる素晴らしい組み合わせです。麺も良い小麦感がありながらコシのあるプツプツとした歯切れのある細麺で、はじめはふつう、替え玉はカタ麺でスルスルっと頂きました。スープとの相性はバッチリです👌
平日の開店時間に来店。待ち時間なしで着席魚介豚骨らーめん🍜チャーシューTPを注文提供時間も早く着丼🍜スープが飲み干せるほど美味しぃチャーシューも通常で2枚🐷とても美味しいらーめんでした。
平日の14時過ぎに来店5分後に来たお客さんは昼営業の終了時間で入店できなかったのでギリギリでした。魚介豚骨ラーメンとチャーシュー丼のセットに煮卵トッピングを注文チャーシュー丼は、見た目より味が薄めで無料の辛子高菜を入れて食べましたが、辛子高菜に全部もっていかれて辛い物が苦手な方にはオススメしません。ラーメンは、豚骨の臭みを魚介で抑えたのか、優しい豚骨なアッサリ系で、麺も細麺でした。卓上調味料で味変しましたが、いい塩梅にならなかったので、今度行く時は豚骨ラーメンを注文しようと思いました。個人的にコショウが黒でなく白ならまた違った味になったのではと感じました。
カウンターのみの席、仕切られてお一人様でも着きやすい。スープは魚介豚骨のみで、風味味共に上手いです。つけ麺は麺が少し太いかな？
いつも通りがかりに気になってたお店に初めて伺いました！お昼！つけ麺をチョイスで息子は魚介豚骨ラーメンとミニチャーシュー丼のセット。魚介豚骨のスープは魚粉が感じられまずまず！つけ麺は麺を熱盛をリクエストこちらもおいしくいたまきました。カウンターは仕切りがあって隣の人を気にせず食事できますよ！
移転前は何度か行っていましたが移転してから初来店今日は初めて魚介豚骨いただきました 普通に美味しいけど蕎麦つゆに豚骨スープが混ざった様なお好み焼きの鰹粉の味強豚骨は臭みがなく食べやすい豚骨ラーメンには珍しい白髪ネギがのってて合うのかな？と初見は思いますが めちゃくちゃ美味いです きくらげの量も丁度よくチャーシューは若干厚めで油のある部位なのにモッサリしてます美味しいし食べ応えはあるけど薄くて溶ける方が好みかなぁ 軽く炙ってるけど炙りなくてもいけそう美味しいしリピ有りです。
個人的にはかなりレベルの高いラーメン屋さんと感じます😊味もコクも大変良く、何回食べてもまた食べたいと願うお店です☺️豚骨ラーメン、魚介豚骨ラーメン、つけ麺とあり、チャーシュー丼も絶品😋これからも応援したいお店です😄
魚介豚骨を頂きました。美味しかった。豚骨と魚介のバランスが丁度よかったです。卓上に辛子高菜、ごま、胡椒、ラーメンのタレなどがありました。個人的に辛子高菜が美味かった。カウンターのみ、衝立てがあって一人で行っても気を使わなくていい感じでした。ただ駐車スペースが狭いのが難点かなと。
移転する前の店舗から利用させていただいてますが、豚骨.魚介豚骨の味は勿論 店内の清潔感や中津では当たり前ではない「替玉」が出来るお店なのでオススメです🍜
| 名前 |
魚介豚骨らーめん 刻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0979-25-1579 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～14:30,18:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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つけ麺を食べた。美味しかった。前回食べた、魚介とんこつラーメンも美味しかった。11時前に行ったら、待たずに席に着けたが、すぐに満席になった。ひと席ずつ仕切りがあるが、人数によって外してくれる。