朝から楽しむ山形の煮干しラーメン。
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らー麺 Do･Ni･Boの特徴
山形市の朝ラーで特に人気の高い煮干しラーメン専門店です。
キッズメニューや座敷もあり、家族連れに優しいお店です。
魚介系出汁を活かした豊富なラーメンメニューを楽しめます。
食券事前購入タイプのラーメン屋でした。ドニボラーメンが気になったので、ドニボラーメン味卵付き1000円を注文。出て来たラーメンは太めの縮れ麺に煮干しで取った甘みのある醤油ベースのスープが非常に良く絡み本当に美味しかったです。麺の量が非常に多く、この美味しさ、量で1000円は安いと思います。今度は朝ラーメンも食べに行きたいと思います。
アラバキ2026に行く前の腹ごしらえに訪問。煮干しのスープがうまい。風味とうま味が朝から胃袋を満たしていきます。麺も中太麺がスープによく絡んでこれまたうまい。スープと麺の相乗効果により完璧な朝ラーをキメることができます。
山形朝ラーで訪問しました。煮干し系ということでザラザラ青臭いのを予想してましたが非常に澄んでいて美味しいラーメンが頂けました。山形ラーメンの底深さを感じました。良店です。
朝ラーもやってるなーと通勤の時に見て気になっていました。初めて行きましたが、私は人気No. 1のドニボ中華を注文！たまたまなのか混雑もそれほどしておらず、すぐ席に座れました。ラーメンが来るまでの時間もそこまで長いと感じませんでした。煮干し好きな方はぜひ行ってみて！写真は注文したドニボ中華です。
朝ラー全部のせ…950円麺➡️〚硬めでチョイス〛🔰初訪問🔰平日なのに…朝から混んでますね…麺は細麺…ストレート？柑橘系〚柚子〛の味or香りがする甘めのスープでしたね🤔ワンタン…チャーシュー柔柔🐷ご馳走様でした🙇意外と提供される迄時間が…かかる？と思います…たまたまかな？
2025.11煮干し好きなので、前から行ってみたいと思っていたお店に、新潟から初訪問です。初見のお店は、何を頼むか迷います。券売機の注文ですが、らーめんの写真があるとイメージしやすく、助かりますます。ニボじ郎とも迷いましたが、最初なので人気No1の、ドニボ中華800円に。食べログのクーポンでメンマトッピング。丼サイズは、今時のやや小さ目。それでも、800円なので安く感じますね。スープを一口。ワイルドな煮干し感。麺は、山形らしい？縮れ平打ち麺。次回は、ニボじ郎を。近くなら、朝ラーも行ってみたい。
2025年8月平日の朝営業時間帯。過去に朝昼ともに何度かお伺いしており久々の訪問。この日は着席済みの他客が数組で待ちなしですぐ入店。店名どおりの煮干し専門店でメニューはマイルド系から強めや二郎系、油そばと種類豊富。入口付近の券売機で食券購入後に厨房窓口で注文するシステム。新庄市の名店、新旬屋の系列店です。煮干し好きであれば行く価値があります。逆に苦手であればお勧めはしません。
ドニボ￥800（PayPay使用可。窓口で口頭で伝えて支払い) 太平打ちちぢれ麺、背脂入り煮干しスープ、海苔、豚チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。麺が美味いし、300㌘で食ったそらアリです。煮干しガッツリ感じられるスープも良いです。
金曜日am7:00過ぎに入店お盆時期ということもあってか、この時間帯で駐車場は満車 さすがの人気店券売機は現金のみだが、店員さんに口頭で直接注文するとPayPay等で支払い可能よ。
| 名前 |
らー麺 Do･Ni･Bo |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-664-3139 |
| 営業時間 |
[木] 6:30～9:20,11:00～13:20 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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あほ煮干し全部乗せ・ネギトッピングをいただきました。強烈な煮干しを想定しましたが、案外バランスの取れた美味しい煮干しラーメンでした。繁盛店ですね！