高松で味わう横浜家系の肝。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
高松家の特徴
吉村家直系のラーメンが楽しめるお店です。
トッピングが豊富で、自分好みにカスタマイズ可能です。
高松に訪れたらぜひ味わいたいチャーシュー麺の美味しさ。
チャーシューメン、好みを聞かれたので濃いめ多め柔らかめにしました。あとライス。スープは濃いめにしましたがライスと食べるとちょうどいい濃さでした。脂は、脂自体に味があるわけではないので普通でいいかと思いました。麺は太麺なので中までしっかり熱が通っている柔らかめのほうがおいしいと思います。どんぶりを温めていて好感が持てました。味変のショウガの甘酢漬けとおろしニンニクは絶対に入れたほうがいいですね。
2025年10月18日初訪問。11月1日再訪問。まさに、ホンモノの家系でした！最近はやりのなんちゃって家系チェーンではなく、満足出来るラーメンでした。初回は、ふつう、ふつう、かためでオーダー。味が濃すぎて、スープ飲めませんでした。今回は、うすめ、多め、かためでオーダー。イメージ通りの味でした。（個人的にはそれでも濃いめだと思います。）スープに豚骨を入れながら＝仕込みながら？だったためか、若干獣臭的なものを感じましたが、チェーンではない味わいでした。あと、ゴマがあればありがたいですが^_^また寄りたいと思います。
数十年ぶりに来店。昔の常連です。オーダーの時点で、麺の硬さや味の濃さ、油の量を丁寧に聞いてくれるのがうれしい。味玉とほうれん草の黄金コンビ、そして〆のまぶしご飯…麺、硬め。スープ、濃いめ。ほうれん草、やわらかめ。相変わらずうまい〜
横浜家系ラーメン数少ない神奈川県横浜市にある総本店の吉村家の直系の店舗。オープン直後にお店に到着しましたが、すでに満席で店内にも店外にも列が。20分ほど待って入店。チャーシュー麺を注文しました。味・油・麺の硬さなども調節出来ます。勝手に期待が膨らみすぎて、ラーメン自体にそこまで感動はありませんでした。ファンの方、すみません。麺は短いけれど、美味しかったです。またトッピングの種類が豊富で、お安いのが嬉しかったです。お客さんの大半が男性なので、調味料など乱雑ではありましたが、お店の雰囲気は良かったです。
香川では珍しい吉村家直系の横浜家系ラーメンです。以前は関東の同じ直系の杉田家の信者でしたが、いまは高松家の信者になっています（笑）本家の良さをきちんと受け継いで香川でこのレベルのラーメンを食べられることに感謝します。少しばかりの願いとしては有料でも構わないので行者にんにくを置いてくれたらありがたいです。
香川県の家系ラーメンの中で一番美味しいです。味濃いめ、麺普通、油多めが初めて行く人ならオススメです。とにかく、味が濃厚で深みがある。麺とスープが絶妙的な調和をしている。初めて食べる人は、ここは当たりだって確信すると思います。県外から来るお客さんも多いです。徳島や愛媛とかのナンバーの車も多い。券売機で食券を買ってカウンターで食べるシステムです。ピークタイムはかなり並ぶので早めに行くのがオススメです。後から行くと麺の在庫切れて食べれなかったりしますので注意が必要です。
●2025年9月23日(火祝)11:13 外待ち5番目位11:25 食券購入11:35 着席11:40 着丼初めての訪問です。高松に行ったのにうどんではなくラーメンです😂吉村家直系が好きなので😅祝日でしたがそれほど並んでなかったです。トッピングが豊富で迷いましたがいつものほうれん草と海苔にしました。値段は横浜、都内に比べるとリーズナブルですね！さて、お味は、、、美味しい！！僕が今まで行った直系(吉村家、厚木家、杉田家、末廣家、環2家)と比較するとあっさりですがおそらく香川の人に寄せてるのではないかな？と思います。美味しくて大変満足でした。食べ終わって店を出る時も行列は出来てたので地域に愛されてるラーメン屋さんだなと思いました。
チャーシューメン硬め海苔ほうれん草ライス初訪問チャーシューはかなりシットリスモーキーな美味しいチャーシュー末廣家を彷彿とさせる味わいただスープが後を引かない…中に入った瞬間、豚のミストはバッチリ感じたので、豚ではなく鳥をもうちょっと使った方がいいかも…周りは濃いめにしてる人が多かったので、デフォのカエシが弱いのかも知れない。ただ店内の雰囲気も良く、万人に愛されそうなお店でした。あと酒井製麺が四国でも味わえるのは幸せですね。
さすがの吉村家直系ラーメン屋だと思います。しかしワイの味覚が終わっている(?)可能性も考えられますが味が薄かった気がします。今回は麺固めのみでオーダーしたので次回は濃いめ固めで頼もうと思います。トッピングは味玉とほうれん草を買いました。とってもおいしかったです。また来ます(定期)
| 名前 |
高松家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-841-7575 |
| 営業時間 |
[土火金] 11:00～15:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
高松に直系があるなんて知らなかったので徳島から伺いました。13時半に到着して混んでましたが回転率が結構良くてあまり待った感じはしませんでした。ネギラーメン硬め濃いめ多めを頼みましたが食べやすいと思います。美味しかったですが私的にはもう少しスープがガツンと来てほしかったですが好みの問題なので。時間が出来たら徳島にいる間にもう１回伺いたいと思います。