デンマーク王室の味、スモークナッツ！
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燻製工房 ホイコッケンの特徴
テレビで紹介されたデンマーク王室のシェフが手掛ける燻製の逸品です。
ここでしか味わえない美味しいナッツが楽しめる燻製工房です。
燻製工房ならではのユニークな風味が魅力の一品ぞろいです。
初めて、いただいた時は、今まで食べた事が無い美味しさに驚きました。今度はお店に伺って美味しさを堪能させて頂きます。
先日福屋本店で偶然見つけて行きました。サーモンもだけどスモークサーモンディップがめちゃくちゃ美味しいです！パン🍞につけて焼いたら最高❗️また宇品お店行きますね。
正直、広島でこの値段は安すぎないかと心配するほど品質が良く！美味しすぎます。購入したのは燻製カシューナッツとスモークサーモンと燻製ベーコン。スモークサーモンの塩気は塩分を気にする父親も忘れるくらい〜ちょうどいい塩梅です。燻製カシューナッツもお酒のお供に最高です。燻製ベーコンはまだですがきっと美味いはず。他にも気になる商品があるのでリピートしたいですね。駐車場が店の前に1台分なので、近くのプリンスホテル広島の駐車場を利用するのもありかもです。
先日、福屋八丁堀本店の地下で出店されているとの情報でさっそくまいりました。もう、何年も前に宇品のお店に行ったきりだったので、とても楽しみでした。お店の近ずくとスモークのとてもよい香り！パイも気になりましたが、結局はスモークサーモンを2袋お願いしました。お家でいただきましたが、上質なスモークサーモンに大満足です。
スモークサーモン、スモークナッツ、パスタソースを購入しましたがどれもガツンとくる薫香の風味が大変良くて家族や同僚も絶賛していました。次は通販で購入させて頂きます。
ナッツめっちゃ美味い。
テレビで何度も紹介されているデンマーク王室のシェフが作る燻製のお店です。住宅街の目立たない場所で、午後しか営業していません。そこではスモークサーモン（パスタ用、サラダ用）、スモーク醤油（何でも燻製になる）、スモーク自家製だし醤油（卵焼きに、卵かけご飯に）、スモークパプリカ（グラタンに、ピザに、パスタに）、スモークナッツ（おつまみに、おやつに、サラダに）などが作られ、販売されています。特にサーモンはノルウエーで育ったサーモンのみを使用し、独自に調合したスパイスなどで漬け込み、国産の桜チップで30時間以上かけて低温でゆっくり燻した、他では味わえない逸品です。
うーん、スモーキー。本場の味なんでしょうが、すいません。甘味処理のナッツ、燻製コロッケ共に私にははちと口に合わず。丁寧に作られてるのは伝わるので、燻製好きな方にはステキなお店だと思います。
| 名前 |
燻製工房 ホイコッケン |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
082-259-3313 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 14:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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観光で広島を訪れ、グランドプリンスホテルに宿泊したが、旅行前からあらかじめ目を付けていた店で実際に買ってみたところ個人的にはカシューナッツが大当たりだった。東京だったらこのサイズで1000円超えるぞ、というものが750円で味も抜群に良く、自分用に買ったカシューナッツ2袋がすぐになくなってしまった。オンラインショップもあるようなのでまた食べたくなったら利用したい。＜追記＞オンラインショップで注文しようと思ったところ、決済ページでVISAを使おうとしたら支払いが正常に行われず購入できなかったので修正対応を希望。