冬季限定の絶品おろし十割蕎麦。
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なかむらの特徴
冬季限定の十割蕎麦が楽しめる、独特な魅力の蕎麦屋です。
鴨のお蕎麦と天ぷらの組み合わせが絶品で、特におすすめです。
民家を改築した店舗で、隠れ家的な雰囲気を感じさせます。
十割そばと書いてあるのに十割そばはやってないとの事…。少し気忙しい印象。味は普通に食べられた。店内入口が複雑で出入りが他の客と重なると面倒に…。駐車場は砂利で狭く分かりにくい。
こちらの天麩羅はとてもサクッと揚がっていてお気に入りですが、この日は、若鶏の蕎麦を頂きました。ざるに、暖かいだしで。とても美味しかったです！
冬季限定おろし十割蕎麦を食べました。辛子大根とおろしがピリッと効いて、出汁も蕎麦もどちらも大変美味しかったです。民家を改造したお店で、駐車場は3台位止めれます。大将が一人で切り盛りしている様子でしたので、片付ける等が大変そうでしたが、長門に立ち寄ったらまた行きたいお店です。
道の駅せんざキッチンに向かう途中で偶然見つけ来店しました。おしゃれな民家のお庭を抜けた先の玄関がお店の入口。高齢のご夫婦で切り盛りされており、お母さんがテキパキと給仕されてました。2組まちでしたがお母さんが気にかけて待機客に声かけてくれました。店内のカレンダーで知ったのですが、土日のみの営業(ときには日曜だけの時もあるみたい)のようでした。二八の田舎そばは細切りで艶々。刻み海苔が蕎麦の風味を倍増させる。薬味のネギは小鉢に山盛りで、わさびも多め。これがうれしい。海が近いせいもあるのか、天ぷらのエビは15センチのデカサイズ。もちろん衣は軽め。ゴーヤ、マイタケ、キスの天ぷらは塩で。蕎麦にわさびとノリを乗せ、天ぷら用の塩を少しつけて食べると、鼻に抜ける蕎麦の香り！待機中ご一緒したご夫婦は宇部市から食べに来られたと言われてましたが、たしかにまた行きたくなるいいお店でした。
見た目は民家がそのままの蕎麦屋さん。隠れ家のような雰囲気で、蕎麦の味はもちろん、お店の雰囲気も良かったです。蕎麦に全振りしている（メニューは蕎麦のみ）ので、量はもう少しバリエーションがあってもいいかなと思いましたが（大盛りは＋150円で可能）、蕎麦の味は間違いなく本格的です。
鴨のお蕎麦と天ぷらの単品をいただきました。鴨葱のつけ汁が本当に美味しくて、蕎麦湯で割って飲み干してしまいました。天ぷらも青海苔の風味が効いてて美味しかったです。
大好きなお蕎麦やさん。いつも海老天ざると磯部揚げ。思い出すとよだれもんです。
新規絶品蕎麦久々に新規の絶品蕎麦屋さんに遭遇出来ました。十割蕎麦を頂きましたが、香り、味、喉越し、スタイル全て◎でした。様々な変化球メニューがあるようでしたが、蕎麦の完成度が高いのでどれも期待値大です。今回、事前調査済みの海老天を注文することを失念してしまった事が悔やまれてなりませんでした。
普通の家に改築された蕎麦屋さんで、初めて訪れましたが入り口が分かりづらかったですが玄関の戸を開けると右手にお店の入り口があります。中はテーブル席が５席(２人用、４人用、くっつければ数名の席にできるかと)あり、狭い感じはしますが駐車場分ぐらいの人数は余裕で入れるレベルです。私はカレー南蛮蕎麦、妻がもり蕎麦を注文しました。注文してから鶏肉やネギを炒める音がして作り置きではないのだと感心して待つ事５、６分弱で亭主が席に持って来てくれました。もり蕎麦もその後すぐに運ばれました。肝心の味はとても美味しく、蕎麦湯でカレーを溶いているのか絶妙な蕎麦の風味がカレーと一緒に広がります。カレーで蕎麦の香りが失われないようバランスが良かったです。続いてもり蕎麦ですが、こちらも蕎麦の風味が損なわないよう出汁の味を濃すぎないようにされていました。当たり前ですが、どちらも蕎麦が活かされた調理でとても満足できる味です！島根県のお蕎麦屋さんにも数店伺いましたが、引けを取らない味でした！
| 名前 |
なかむら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0837-22-6923 |
| 営業時間 |
[土日月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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十割天ぷらそばの大盛りを頼みました（1,700円）。蕎麦つゆがあんまり好みではなかったけれど、全体的には満足。今度は田舎そばも試してみたい。店内は2人がけ×3、4人がけ×2、6人がけ×1と思ったよりも広め。トイレあり。支払いは現金のみ。駐車場は3台分あります。