特製肉まきそばで至福の時！
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麺屋宗 肉そば総本店の特徴
特製肉まきそばは生姜の効いた絶品で、旨味が絶妙です。
期間限定の帆立エシレ醤油バターまぜそばで、風味豊かな味変を楽しめます。
あっさりした醤油ベースのスープが、中細ストレート麺と絶妙に絡みます。
ときわ台駅から近いラーメン店です。旨辛肉そばをいただきました。器いっぱいのお肉で麺が見えないほどのボリュームがあり、細麺によく合うスープでした。チャーシューだけでなく鶏肉も入っていて食べ応えがあります。味玉に添えられた粒マスタードがアクセントになっていて、卓上には煮干し酢やラー油などもあり、味の変化を楽しみながらいただけました。
人生初のときわ台へ。駅周辺は飲食店が多く、食べ歩きにも楽しそうなエリアです。今回は有名店「麺屋宗」の姉妹店へ訪問しました。【注文メニュー】全部のせまぜそば（醤油）（1,350円）【料理・味】今回は醤油と旨辛の2種類から醤油を選択。辛いものが苦手なのと、卓上調味料で味変を楽しみたかったので醤油にしました。着丼すると、まず具材の多さに驚きます。名物の「ぷちたま」、ねぎ、穂先メンマ、しっとり鶏チャーシューに、12時間低温調理された豚肩ロースのチャーシュー。さらにチャーシューの下にはもやしも隠れていて、もやし好きとしては嬉しい誤算でした。麺はツヤ感のある極太麺。見た目のボリュームから食べ切れるか少し心配でしたが、実際に食べてみると意外と重たさはなく、するすると食べ進められました。個人的には大盛りでも楽しめそうです。タレの濃さもちょうどよく、味変なしでも美味しく完食できそうな味わい。せっかくなので卓上調味料で味変も楽しみました。お酢は酸味が強すぎず、ほんのり甘みを感じる味わい。ラストスパートにおすすめです。ラー油は辛さを加えるというより、香りをプラスする印象。そして特におすすめなのが、からしニンニクのタレ。こちらは店員さんにお願いして冷蔵庫から出してもらいます。辛味とニンニクのパンチがガツンと加わり、上品な味わいから一転、食べ応えのある一杯に変化。これはかなり好みでした。【店内・雰囲気】店内はカウンター席が中心。【注文方法・支払い】タッチパネル式の券売機で、各種キャッシュレス決済にも対応しているのが嬉しいポイント。【訪問時状況】平日19:30頃訪問。待ち時間なし。【アクセス】ときわ台駅から徒歩1分。近くにコインパーキングあり。【予算】1人1,000円前後【支払い方法】現金、各種キャッシュレス決済対応【総評】具材たっぷりで見た目のインパクトも抜群な全部のせまぜそば。デフォルトの完成度が高いだけでなく、卓上調味料で味変を楽しめるのも魅力です。特にからしニンニクのタレは、ぜひ試してほしい味変でした。
1日20食限定「徳島ラーメン令和ver.」1300円。大盛り無料、ご飯付きがありがたい。濃厚なコクのあるスープですが、さらっともしていて飲みやすいです。背徳感あるのに手が止まらなくなる感じ！生卵を絡めると味がまろやかになって、甘辛いお肉との相性も良かったです。ご飯が合うタイプのラーメンだと思います。麺はストレートでしっかりした食感。綺麗な黄色でした。チャーシューは12時間低温調理された豚肩ロースとのことで、柔らかく、香ばしい焼き目も印象的でした。枚数もしっかり入っていて満足感があります。もやしや青ねぎのシャキシャキ感も彩りや歯応えへの良いアクセントになってました。通常のラーメン、つけ麺、まぜそばそれぞれ気になるのでまた近くに来たら試してみようと思います。
平日のオープン直後に訪れたが、すでに数名が並んでいた。本店限定の「徳島ラーメン令和ver.」（1300円）。1日20食という希少性も相まって、これは試さずにはいられない。ご飯無料、麺大盛り無料というサービスも心強い。まず目を引くのは、丁寧に仕上げられた低温調理の豚肩ロースのチャーシュー。玉子にはあらかじめ七味が振られており、ほんのりとしたアクセントが全体の輪郭を引き締める。メンマは、穂先の大きいタイプ。やわらかくも繊維感が心地よく、名脇役として存在感を放つ。スープは豚骨醤油。徳島ラーメンといえば濃厚で甘辛い印象が強いが、こちらはそれに比べるとやや軽やかだ。クラシックな徳島ラーメンに現代的な解釈を加えた一杯だった。
ときわ台駅すぐ！「肉」を心ゆくまで堪能できる名店『麺屋宗 肉そば総本店』🍜✨『麺屋宗 肉そば総本店』さんは、あの「ラーメンWalker」で2年連続グランプリを受賞し、全国投票で"日本一"にも輝いた名店『麺屋宗』の姉妹店なんです🏆✨️今回いただいたのは、圧倒的なビジュアルのNo.1人気メニュー🍜全部のせ肉そば（醤油)1,300円器にたっぷり乗ったチャーシューに、思わずテンションが上がりました🤤澄んだ美しいスープは、一口飲むと、キレのある醤油の中に生姜がふわっと効いていて、体に染み渡る美味しさ。じっくり仕上げられた豚肩ロースのチャーシューは、噛むほどに肉本来の旨みがじゅわ〜っと広がります。麺は、スープに絶妙にマッチするストレート麺。そこにもやしのシャキシャキ食感が良いアクセントになって、最後まで飽きさせません。存在感抜群の穂先メンマは長くて柔らかく、食べ応えもバッチリです。そして、 24時間以上タレに漬け込んだシミシミの味玉。上には自家製の大粒マスタードがのっていて、柔らかくとろ〜っとした黄身と、ぷちっとした食感がたまらない新感覚の美味しさです🥚✨️✨ 楽しみな味変タイム❣️卓上には「煮干しラー油」や「煮干し入りお酢」があります。お店おすすめの「煮干し入りお酢」を数滴入れると、煮干しの風味とさっぱり感が加わって、最後の1滴まで美味しくいただけます！ぜひ試してみてほしいです。お腹も心も大満足の一杯でした！肉好き・ラーメン好きの方は、ぜひ保存して行ってみてね🙌
No.1人気看板メニュー！！◎全部のせ肉そば（醤油・塩・旨辛）1番人気の醤油ラーメン麺は大盛り or並盛りから選択可⭐️チャーシュー 12時間低温豚肩ロース⭐️味玉 自家製大粒マスタードトッピング24時間以上タレに漬け込んだシミシミの卵に自家製マスタードのぷちっとした食感がたまらない！店内カウンターテーブルのみ機械で食券購入後、テーブル案内されます。オープンと同時に来店すると、続々と来店。さすが有名店！ラーメンが到着すると生姜の香りがいい香りまずはスープから頂きました。ダシが効いていて美味しい☺️全部乗せなので具材も楽しめます。先ずは何も入れずに頂きました。穂先メンマも上品な味Xで"ローストポークが良い感じに仕上がりました"をみて楽しみだったローストチャーシューしっとり、とろける柔らかさであっという間に完食おネギとすりおろし生姜が最高です。途中で味変お酢3周とラー油4周とブラックペッパーさっぱりしてラー油とお酢に漬け込まれた煮干しの香りが更に食欲をアップさせます。ラーメンはいつも麺との戦いで食べきれないこともありますが完食🫶ご馳走様でした！美味しかった🤎ラーメン好きな方は是非ときわ台まで行ってみてね！
今日のラー活はいただきたのは、全部のせ肉そば（醤油）鶏の旨みを感じる醤油スープ。コクがあってほんのり甘くいので、飲み干したくなる感じ！とろっとろの味玉や、しっとり柔らかいチャーシュー、食感が美味しいメンマ等「全部乗せ」なだけに、具沢山で食べごたありました。とくに、味玉が美味しかったかな？煮干しラー油や、煮干し入りのお酢で味変してもおすすめです！
油そば食べました。麺は太麺で好きな方でしたが味付けは普通でしたね。可もなく不可もなく。また食べたいとは思わなかった。ラーメンはよく食べて美味しいと思う。
トッピング全てが美味しかったです。特にメンマが好みでした。スープもスッキリしてて美味しかったです。LINE特典も色々あるみたいです。
| 名前 |
麺屋宗 肉そば総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5915-9619 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～16:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒174-0071 東京都板橋区常盤台１丁目５−６ ＫＡＺＡＮ常盤台 １０１ |
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ときわ台駅からすぐの場所にある「麺屋宗 肉そば総本店」へ伺いました。今回いただいたのは、限定の「徳島ラーメン令和ver.」。スープは濃厚ながらくどさはなく、醤油のコクと旨みのバランスが良く、最後まで飽きずに楽しめました。麺は程よい弾力があり、スープとの絡みも良好。12時間低温調理された豚肩ロースチャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨みをしっかり感じられます。ライスが無料で付いてくるのも嬉しいポイントで、チャーシューやスープと一緒にいただくと満足感も十分でした。ときわ台でラーメンを探している方はもちろん、徳島ラーメンが好きな方にも一度味わってみてほしい一杯です。