堀切の赤い肉片、謎の美味しさ。
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中国料理 タカノの特徴
堀切菖蒲園駅徒歩数分で創業昭和52年の老舗中華料理店、昔ながらの味が楽しめます。
AM11:30 開店次々に半チャンラーメンの注文が入る軽快でリズミカルな中華鍋まわしまだ若いが、なかなかの腕前の炒飯師半チャンラーメン ¥950鶏ガラとゲンコツに香味野菜と生姜のミックススープ丁寧にアクをとっていて、濁りなきその旨さに稲妻が走る水分少な目の細ストレート麺は硬めで抜群の喉越し絶妙な炒め具合の炒飯、たて続けに稲妻が走る一口では理解できない謎の旨味がある炒飯この炒飯、一体なにを隠し味に入れているのかヒミツは焼豚とは異なる赤くて細かい肉片どうやらそれが正体のようだサラミにしてはジューシーすぎてさっぱり見当がつかない謎が深まる赤い肉片タカノといえば自家製ラー油を忘れてはいけないニンニクがよくきいていてとりわけ餃子によく合うこのタカノと四日市の新味覚が日本一餃子に合うラー油の東西横綱だと思う開店10分で満席となり行列ができはじめる開店前に並ぶのも、並んでも食べたい気持ちもよく分かる間違いなく東京を代表する下町の町中華だと思うそしてこの半チャンラーメンは1000円でお釣りがくるグルメの最高峰帰り際に思い切って謎の赤い肉片について聞いてみたなんと、炒めた豚ひき肉を食紅で染めたものだそうだそれを聞いて、今日3度目の稲妻が走った。
前回はワンタン麺と半チャーハン、昨日はタンメンをいただきました。ワンタン麺はあっさりとした醤油スープにツルツルのワンタンが入っていて優しい味でした😋チャーハンもとても美味しかったです！タンメンもやや濃いめな塩味ですごく良い…！細めのストレート麺でいくらでも食べられる気がしました！写真にはありませんが餃子も美味しかったです。自家製？ラー油が机に置かれていますが、沈澱している赤い粉も美味しいです。
堀切菖蒲園の駅を降りると、どこか懐かしい風が吹く。商店街に灯る黄色い光の中で、「タカノ」の赤い看板がぽつりと浮かび上がる。店に入った瞬間、中華鍋を振る音と湯気が体を包み、まるで“帰ってきた場所”のような安心感があった。ラーメンはどこまでも優しいスープ。鶏ガラの旨みがじんわり広がり、麺をすすると自然と肩の力が抜けていく。半チャーハンは、鍋肌でしっかり炒められた香りが立ち、パラッと軽いのに満足感が深い。卵の甘さ、油の香ばしさ、そして時折出会うチャーシューのコク。その全部が、一皿の中で静かに調和していた。豪華ではない。けれど、こういう“街の味”が、一番心を支えてくれる日がある。タカノは、堀切菖蒲園という街の温度をそのまま映したような、中華の名店だった。
YouTubeで見た街中華のお店。お昼に来店しました。11:30のほぼ開店と同時に並ばず入ることが出来ました。店主のご主人は不在でしたが、若めの方が中華鍋を振っていました。見た目は古い中華料理の雰囲気。チャーシュー麺と半チャーハンを頼む、安い！！！そして料理が出てくるスピードは速い！！ラーメンは昔懐かしい感じの優しい味付けで親しみ易く、ひねりの無い真っ向勝負なラーメン！そして、チャーハンは神です。あの長年料理を作り続けて来た中華鍋で成り立つ最高のテイスト。チャーハンの一口目は忘れられない味になりました。他にオムライスやレバニラなどなど、気になるメニューが沢山あり、次回の来店が楽しみです。
昭和の古き良き下町中華料理店😋リーズナブルで量が多く味は昔ながらの王道派👑まさに葛飾区民に愛されてきた名店の理由がよくわかる。老若男女間違いなく大好きになるはず。
昭和の町中華でお馴染みのお店で、炒飯がとにかく美味いという事でも有名でして、近頃、炒飯を食いまくる傾向にある僕は、休日の午後ここに来ました。古ぼけた昭和の面影を残す店内は、予想以上に賑わっており、町に愛される町中華というのは、時代を超えて繁盛するもとだと思いました。この度は炒飯を頂きました。とても美味い炒飯です。味は塩味が濃いめで、お酒が進む感じです。餃子とビールを付けるのが定番です。間違いない町中華の世界そのものと言えると思います。またよろしくお願いします。
18時10分ごろ入店テーブル席は満席でカウンターは空いていたのでカウンターに着席ワンタン大盛りと硬焼きそばを注文ワンタンはこれでもかと言うほど量が凄い！スープの味は懐かしい町中華と言う感じでした。硬焼きそばの太さは良い感じで、味は少し甘い味付けでした。
いつも電車に乗る時通ってたのに…10年経過して初めて寄りました(笑)町中華🍜醤油ラーメン600円🍜チャーハン850円✨餃子350円です✨醤油ラーメンチャーハンセット950円と餃子を注文🥟ド定番の鶏ガラスープの醤油ラーメン🍜✨これが良いんですよ👍チャーハンも美味しかったです✨餃子はちょっと小ぶりで1口サイズ🥟もう少し大きい方が好みでした🤣夕方は17:30から再開です。昼間は15:30までっぽいですね🤔とにかく安くて美味しいので、並びます😁大人気町中華ですね☺️次は何を食べようか😋オムライスも人気らしいですよ😋👍
堀切菖蒲園に行くのに、ランチで来店。6/12木の11時37分に列に並び12時頃入店、11:30の開店直後に満席になったらしい。12:15頃食べ終えた。店内は６人がけの小さめの円卓6つと、カウンター４席。円卓を相席にしないのでゆったりと食事ができる。おじさんとちょっと若いのが厨房で働きづめ。炒飯850円と餃子350円を注文。相方はオムライス950円を注文。少し塩っぱい。客層がガテン系だから？ 分量は普通。味が好みでなくちょっと高く感じたが、ちょうど6/1で値段改定だった。店を出ると列はなくなっていて、開店直後が混むらしい。並んでいた人たちと少し話したが、常連さんで何でも美味しいと話していた。愛される地元密着店らしい。
| 名前 |
中国料理 タカノ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3690-0945 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:30～15:30,17:30～23:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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水元公園から上野までウォーキング中に一際目立った赤暖簾に連れられ馳せ参じました。都内絶滅危惧種系の町中華、店内は餃子をおかずにオムライスをがっつく職人さんやチキンライスをおかずに漫画飯に食らいつくおっちゃんの「これぞ俺食い」なる光景が広がっていました！私も便乗してワンタンをおかずに焼きそば…と悩みましたが大半の方が半チャンラーメンを注文していたので気づけば半チャンラーメンを頼んでいました。奥様？の中国語が聞いていて気持ちが良いです♪ラーメンは正に昔ながらの中華そば。キヌサヤがポイント高い！半チャーハンは小皿ですが、レンゲでリフトするとしっかりと地球の引力に引かれる「しっとり系」のチャーハンです。あまりパラパラしたのが嫌いな方にはちょうど良いかも。お値段950円。店構えといい、客層といい何処かほっこりする安定の町中華で安心しました。大変美味でした!ご馳走様でございました♪