久宝寺口駅前の絶品鶏白湯。
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麺や 一想の特徴
近鉄久宝寺口駅目の前でアクセス抜群の立地です。
百名店に相応しい上品な鶏白湯ラーメンが楽しめます。
昼営業のみで人気メニューはスープ無くなり次第終了となります。
ラーメン食べにはるばる八尾市まで( •᎑• )۶〜♬八尾市・ラーメンで検索。大本命は「とんかつ」でしたが、まさかのお休み。だったらマイレビさま達の評価の良い一想さんへ行こうじゃないの〜で伺った次第です。カウンターだけのこじんまりとした店内。大将と奥様のツーオペです♡■鶏白湯 醤油 900円（税込）■煮卵 100円分厚い豚肩チャーシュー・細葱・きくらげ・メンマ入り。追加で煮卵をお願いしました。麺は中太ストレート。メンマ2本は細葱の下に隠れていました。クネクネではなく、極太でシャキッと歯応えよく好きな感じ。きくらげってほぼ味を感じないんだけど、何故か入ってると嬉しいやつなんだよね。細ネギの爽やかな香りは濃厚なスープとの相性よし。レアは苦手だけど、ここのチャーシューは大丈夫。食べ応えあって満足度大。トロトロのスープは鶏の甘みがしっかりと感じられてめちゃ美味しかった！飲み干しちゃいました！最初から最後まで、きちんと手をかけて作られているのが伝わるラーメンでした︎︎。雑談は控えてただひたすら麺と向き合う。そんな“孤独のグルメ”な一杯でした♪
🍜鶏白湯 塩 900円*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁ .｡.:*どうも〜👋おつか🍎ྀིです〜🫡✨✨ラーメン百名店巡り🚶♀️麺や一想さんに行ってきました！ポタージュのような、鶏白湯スープ！マイルドでコクもあり重すぎない！麺はコシがあり食べてて小麦の味と香りを堪能！鶏白湯という少し濃いめのスープなのにここまで小麦の香りを感じるのかぁー◎◎キクラゲのコリコリした食感も途中で挟み。少し厚めの豚肩レアチャーシューはしっかりとした食感で肉の味わいもしっかり味わえる◎開店時前の方に並んでた数名の方は常連さんのようでした♪すぐ外町になり、人気店だなと感じました😊🍜ごちそうさまでした♬大阪百名店2025制覇まで残り13軒🍜《その他》日曜日11:30着 5番目11:41 着丼。
大阪府八尾市「麺や 一想」さん近鉄大阪線「久宝寺口」駅から徒歩1分のところにある「食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024」に選出された「麺や 一想」さんオープン5分前の11時25分に到着して6番目カウンター7席のお店なのでかろうじて1巡目に入店温かい雰囲気が漂う木目を基調とした落ち着いた内外装で非常に清潔感がありましたお水はセルフサービス★「鶏白湯 塩」（900円）を注文まずはスープから・・白濁したスープは見るからに濃厚そうな見た目ですが意外にもサラッとした触感一口いただくと、鶏ガラの旨味がギュッと凝縮されているのがわかります。この鶏のコク深さが主役でありながら、魚介出汁の風味と塩ダレが絶妙に調和し、濃厚なのにくどさがない味わいに仕上がっています。続いては麺・・低加水系の食感が心地良いストレートモチモチ麺濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、コシの強さでスープに負けない存在感を放っています食べ進めるほどに、鶏の甘みと麺の小麦感が口の中に広がり、まさに中毒性のある一杯と言えるでしょう。その他の具材は分厚くて肉肉しい「豚肩ロースチャーシュー」が1.5枚と、アクセントになっている「キクラゲ」独特のコリコリとした食感が、濃厚なスープの中で際立ち風味も抜群ネギ、メンマも丁寧に調理され、全体のバランスを高めています。濃厚な鶏白湯を追求しながらも、後味がすっきりとしている鶏白湯ラーメンですね■「麺や 一想」さん■営業時間（月・火・木〜日）11:30～14:3018:00〜21:30■定休日水曜日■住所大阪府八尾市末広町4-8-21■駐車場無し近隣に有料駐車場あり。
初めて行きましたが、スープは凄く美味しかったです。麺も美味しいのですが、もう少しスープに絡む麺なら最高でした。太さも気になりました。もう少し細くても良いかなと思いました。
期間限定の魚介鶏豚中華をいただきました。魚介の旨みと鶏や豚のコクが合わさったスープは、一口目からすごく深みがあって思わずほっとするようなおいしさ。麺との相性も良く、さらに100円でトッピングしたキクラゲはコリコリとした食感がアクセントになっていて、とても満足感のある一杯になりました✨️
濃昆鶏白湯塩チャーシュー増しとチャーシュー丼を注文。中太固麺、分厚めのチャーシューがたくさん(チャーシュー増しにしたからやけど…)と太いメンマ、大きいキクラゲが乗っています♪こってり白湯は麺によく絡み絶妙。キクラゲとメンマ、存在感ありすぎw白髪ネギの繊切りでお口さっぱりしてバクバク箸が進みます。丼は炙りチャーシューの角切りに粒こしょうがかかっており、メンマも乗っかっています。ラーメンのこってりと丼にかかっている粒こしょうのスパイシー差が相まって、計算されてるなーと感心しながら有難くいただきました。
八尾で一番好きなお店です！スープに鶏の旨みが詰まっていてすごく美味しいです。チャーシューが厚めなのに柔らかくて、麺も美味しいです✨️調べてみると彩々で修行された店主さんらしく個人的には昔食べてた彩々っぽさがあり懐かしくも感じる一杯です♪
近くのコインパーキングに車を駐車してカウンター７席程の店内に少し待って入りました。出汁の香りの良い旨味が凝縮された粘度トロみのある濃厚なスープです。キクラゲがトッピングされているがこのサイズでトッピングされているのは初めてですが食感風味も良くコリコリしていてなかなかいいです。チャーシューも大判サイズで肉の旨味が出て食べ応えはあります。メンマも太めのサイズで柔らかく味付けもいいです。麺は中太ストレートでモチっとしたコシのある喉越しのよい麺でスープに絡んで小麦の風味も感じられます。なかなかバランスの良い1杯でした。
平日のお昼時、二組のあとに呼ばれて店内へ。カウンターへ座る時にはセルフでお冷やをグラスに入れ着席。荷物は椅子の下の籠へ。相方は濃昆鶏白湯塩+味付け玉子とチャーシュー丼と瓶ビール。私はラーメンだけ鶏白湯塩にした。まずスープから食した…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ衝撃💥美味しい💘麺ははじめは少し固かったので底からすくいあげて食べた。麺に絡まるスープはとにかく美味しくて無心で食べた😄チャーシューは大きくて柔らかくて旨味タップリ💯きくらげも花が咲いてるような大きさ🤩食感も良くてスープが絡んでて美味しい！✨味付け煮卵はトッピングしなくても十分な量になります。ほんの暫くしてチャーシュー丼がきた！これもアタリ💘美味しい！✨メンマとチャーシューはそれぞれ味付けされてる上に胡麻油とブラックペッパーが振りかけられててクセになる味だった。とんかくラーメンも合わせて抜群に美味しかった！満足度100%私の好きな味だった💘お腹パンパン🤣ご馳走様でした。2025/5/8
| 名前 |
麺や 一想 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-944-9123 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺や 一想さんに伺いました。近鉄大阪線久宝寺口駅から徒歩1分に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。店内は、カウンター7席でした。定番おすすめの鶏白湯（醤油)¥900を頂きました。ス―プは、出汁の香りが良く、旨味が凝縮されたトロみが有る濃厚なスープです。具材は、大きなキクラゲがトッピングされていて、食感風味も良い。チャーシューも大きめで肉の旨味が出て食べ応えはあります。メンマも太めのサイズで柔らかく味付けも良かった。麺は中太ストレートでモチっとしていて、コシも有り、スープに絡んで小麦の風味も感じられ美味しかったです。