北綾瀬の魚介豚骨、絶妙バランス！
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中華そばわた井の特徴
北綾瀬駅すぐで行列もできる人気のつけ麺専門店です。
魚介豚骨スープとモチモチ太麺の組み合わせが食べごたえ抜群です。
柔らかいチャーシューがチャーシュー麺の大きな魅力となっています。
近くの病院へのお見舞いの際に通りかかり入店。つけめんというと味の濃いお店が多い印象だけど、こちらのお店のスープはとてもまろやかで食べやすかったです。麺の硬さもちょど良く、顎も疲れませんｗ並を頼んだけど麺のボリュームが多い！チャーシューは分厚くて柔らかで大きい！950円でお腹いっぱいに、若者に人気なのも頷けます。スタッフさんの感じも良くて、また行きたいお店ですね。
つけ麺好きなら一度は行ってほしい名店…ガチで美味かった！🍜✨麺はモチモチ太麺で、魚介系の濃厚スープにしっかり絡む！一口目から「うまっ…！」って声出るレベルで、つけ汁の旨味と香りが本当にクセになるやつ。チャーシューも分厚くてトロトロ、めちゃくちゃ満足感高し🔥さらに店内はアットホームで落ち着いてて、おばさまスタッフさんたちがテキパキしながらも優しくて、まるで“実家の安心感”。そういう居心地の良さもポイント高い！北綾瀬エリアで「つけ麺どこ行こ？」ってなったら、迷わず「わた井」推し。心も胃袋も満たされる一杯、食べてみて〜！
平日の14時半頃に初訪問。平日のこの時間でも3名ほどの並びがあり人気が伺えます。特性つけめんの中盛を注文。前から気になっており期待してましたが、期待以上の美味しさでした。麺も美味しいです！ホロホロの柔らかいチャーシューも食べ応えもあるしかなり良いです。客層も老若男女と幅広いようで客足が途絶えない様子でした。接客と声掛けも気持ち良く人気なのも納得できるお店でした！また来ます。
ランチで利用させて頂きました。12時前に行きましたが既に3人くらい並んでいる人がいました。そして並びながら案内されたら食券を買って、また列に戻るシステムらしいので初見さんは注意です。並びながらご案内待ちましょう。ドロドロの濃いめのつけ麺だけど、量産系の魚介豚骨のつけ麺とは異なるお味で、好き嫌いは分かれるかもしれませんが私は好きでした。常連さんが多いのか、店員さんと挨拶したり世間話してる人がチラホラ。アットホームなお店との店員さんでした。ごちそうさまでした。
カテゴリーとしては濃厚魚介系つけ麺。ドロドロスープのよくあるつけ麺。いわば“またおま”と呼ばれる部類。だけど良店はある。そのカテゴリーにいながら、同じと感じさせない、すこぶる美味いパターン。人気の秘密はそういうところにあるのかも。お馴染みなのに、マンネリ化させない味。麺からして特級クラスのクオリティ。冷盛と熱盛が選べる。その太麺に舌がほだされる。ストレート麺なのにがんじがらめにされる。それをドロドロスープにつけると、知ってる味なのにうなずいてしまう。来るとわかってても打てない球って感じ。そして言うほどドロドロでもない。そう見えて意外とサラリとしてる。接客もいいね。気持ちがいい。おばちゃんたちも仲良さそうでどろどろなのはスープだけらしいよ。***************************************つけそば中盛:1000円【中華そば わた井】東京都足立区谷中2-9-2営業時間｜11:00 - 15:0018:00 - 20:00定休日 ｜月※2025年7月時点***************************************
土曜日に11時の開店にあわせて行ったら開店前だったので15人くらいに並んでおり、30分くらいで入れました。特製つけ麺￥1200は厚切りの叉焼3枚と煮卵、海苔3枚とがつきました。濃厚な魚介スープにコシのある太麺を絡めてとても美味しく頂きました🍴
2025/4/25 初訪問平日の金曜日、オープンの11時に到着！すると数名のお客様が食券を購入して入店していました。店の外で待つこと数分、店員さんに呼ばれ食券の購入するところも見守って頂き、席は基本的に奥から順番に着席。たいてい放任の店ばかりですが、わた井さんは優しく丁寧。ココで心が満腹になっちゃいます（笑）少し蒸し暑い日のせいか、つけ麺冷しオーダーが多いよう、、、私は熱々の中華そば（基本これ１択）が好きなので😃お味の方は、期待通りでコメントは高評価の方々と同じです😏麺の食感も良し、スープはドロドロしていないし、細かい固形物なども殆ど無いけど濃厚で完飲のしがいがあります👄チャーシューは私好みの、肉厚ホロホロトロトロで最高傑作🍗甘すぎしょっぱ過ぎずで、スープに馴染んでいました😭また絶対に食べに行きますラーメン🍜
平日午後3時頃。待ち2名。待ち時間15分ほど。つけそば900円。自家製麺であるがゆえのスープとのバランス。太麺でかん水がそれなりに入っているわかりやすい味の麺に、濃厚な豚骨魚介が絡みつく。魚介風味が消えそうになるところを海苔の上の魚粉でいい感じにチャージされるので、六厘舎的な手法ではあるものの一定の課題をクリアしている。チャーシューが厚切りで美味しく、やや甘めのスープに合っていた。スープ割りは鰹のやや薄めな魚介出汁。閉店時間過ぎに滑り込んだが、おばちゃんが快く迎え入れてくれた。うれしい。麺を若干オマケしてくれたっぽくてつけ汁がなくなりスープ割りが出来なくなると、おばちゃんが「ごめんね」と謝ってくれた。なんということだろう。ホスピタリティって人の一日を左右する力を持つから有能なホールスタッフは偉大だと思う。逆もまた然り。
イベント前の腹ごしらえ「中華そばわた井」さんこの界隈の人気店です。すでに朝の行列22名かな💨店内はカウンター席のみで、清潔感のある落ち着いた雰囲気です^_^スタッフさんも感じが良いですよ^_^メニューはつけそばと中華そばがメイン並び15分からだが冷えたので中華そば注文^_^スープは茶色で、ちょっととろみがある。豚骨と魚介のWスープで、旨味とコクが豊かな濃厚で芳醇な味わいです。美味しー🍜麺はやや太めのストレートタイプ。もちもちとした弾力のある食感で、スープがよく絡みます^_^具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。チャーシューは３枚どーんと15mmくらいありそうな厚みなのに、箸で簡単に崩れるほど柔らかい仕上がり濃いめの味もしっかりついて好きなチャーシューです。中華そばの美味しさだけでなく、接客が丁寧でアットホーム感がありました女性1人でも入りやすいお店です店名:中華そばわた井住所:東京都足立区谷中2-9-2連絡:03-3605-4618営業:11:00 - 15:0018:00 - 20:00土日11:00 - 15:0018:00 - 20:00定休日火曜日第1,3,5日曜・他不定休あり。
| 名前 |
中華そばわた井 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3605-4618 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～15:00,18:00～20:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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常に並びが発生している人気店なのでなかなか足が向かなかったのですが訪問する機会がありましたよく解らないカオスな並び、まず並んで券売機で食券を買ってまた並ぶ？、初心者にはハードルが高いけど後述するホスピタリティの高いおばちゃんがたまに行列をチェックして指示してくれるので何とかなる感じ店内はカウンターメインの昔ながらのラーメン屋でいい雰囲気、年配の御婦人方の気遣いや接客が心地よくホスピタリティは満点レベル肝心のお味の方は個人的好みとはかなり外れた煮干しがかなり強い系、ただガツンと濃厚な豚骨スープとの合わせ技なので煮干しが苦手な身でもそれなりに美味しく頂けました、煮卵やチャーシューなんかの小物は丁寧な仕事をしていて美味正直、味だけで言うと個人的には再訪は微妙なところなのですが接客や雰囲気まで加味すると俄然魅力が増します、煮干し系が好きな人には文句無しでは無いでしょうか。