オシャレな蕎麦屋で絶品十割蕎麦。
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挽きたてMARUCO 蕎麦の特徴
とてもオシャレな雰囲気で、蕎麦屋さんとは思えない洗練さがあります。
鰹節と大根の盛り蕎麦が絶品で、味わい深い一品です。
店長の明るい挨拶が心に残る、楽しい訪問体験ができました。
今回は十割蕎麦と天ぷらのセットを頂きました。よくある十割蕎麦のボソボソ感は全くなく弾力のある滑らかな喉越しで非常に美味しかったです。7割そばも選択できるようです。天ぷらお塩(カレー粉なども選べる)で食べましたがこちらもサクっとあげられてました。一言いえばもう少し油切れがしっかりしてればサクサク感が感じられたかと思います。しかしながら全体を通して店長さんのこだわりを感じられるお店の雰囲気、食材など満足度の高い本格的なお蕎麦が食べれるかと思います。
２回目の来店です。前回はマグロ丼のセットを注文しましたが、今回は胡椒あんかけ丼のセットを。ほんとにお蕎麦も、天ぷらも、餡掛けも、なにもかもがドンピシャにおいしいのです！！お蕎麦は風味がよくて、一口目を塩で味わいその後梅肉を混ぜた白つゆでいただきました。天ぷらはサクサクで、とても衣が軽く餡のお味もやさしい☺️そして、落ち着く店内の内装やBGM。お客さんを一組ずつ席を離して案内するなど、細やかな気配りもありました。そして今回は食後に「MARUCO蜜イモ」をいただきました！こちらは、数量限定かつ忙しくない時限定の提供なので出会えたらその日は幸せです！なんとこちら、仕込みに2日かかるそう。口に入れた途端じゅわ〜っとやさしい蜜芋の甘みが広がり、ストロベリーソース、カカオの苦味、生クリームの柔らかさと相まって大変満足感のあるスイーツでした✨️気さくな店長さんとのお話も楽しかったです！素敵な時間をありがとうございます✨️
まるでイタリアンのようなお蕎麦屋さん！3回目にしてやっと入店できました。時間が遅いと売り切れてしまっていて今回は早目に行きました。珍しいメニューがあり、そちらを注文しました。蘭王月見の冷やがけ蕎麦♪いろんなトッピングが美しく食感も楽しいお料理でした。お蕎麦にメレンゲが乗ってるのも面白いし、半分食べてからの柚子ソースかけはお蕎麦を食べていることを忘れるような洋風の味になりました。スタッフさん達も店主さんも素敵な方でした。
まだ出来たばかりのお店みたいでとてもキレイ。雰囲気はカフェみたいなお店です。釜揚げ蕎麦を頼みました。提供してから削りたてのかつお節を目の前でかけてくれます。かつお節のいい香り、柚子の風味とマッチしてとても美味しかった。蕎麦湯はサラッとしてて飲みやかったです。
お昼時を過ぎて1時くらいに来店。フロアスタッフの女性が3人ほどいらして店内はガラ空きでしたがまったく愛想がなく仲間内で私語ばかりしていて驚きました。接客について理解してない様子です。お蕎麦はこだわりを感じるクオリティの良さで丼ものも大変美味でした。お値段帯が1500円以上になるので味だけでなく、通いたくなるスタッフが居ないとリピはつきにくいのではないでしょうか。美味しいお店なので長く続いてほしいです。
お店の雰囲気は、もはや蕎麦屋さんじゃないね、とってもオシャレです。調度品も統一感があり、◎。蕎麦自体は、今まで見たことない細麺。その分、コシや香りは少なめかも。ランチデート向きやね！
美味しいお蕎麦がいただけます。十割蕎麦の盛り蕎麦の大盛りで注文、1.5倍の量とのことでした。テーブルには岩塩の入った電動ミルが置いてあって、塩でも食べてみて下さいと案内がありました。蕎麦は過去イチの細さに驚きましたがお味はとても美味しかったです。つゆは白と黒があり黒を選択したのですが、自分にはかなり味が濃いくて持て余しました。笑でも塩で食べるのがとても美味しかったので完食は問題無かったです。次は白にしようかな？とリピは確定。塩で食べながら思ったのですがワサビ+塩で食べてみたいなぁ…。〆の蕎麦湯もすり切りいっぱいまで入れて味を調整しましたが美味しくいただきました。店内はとてもいい感じでした。スタッフも◎ですね。斜め向かいの格安コインパーキングに車を停められたので便利でした。
鰹節と大根の盛り蕎麦をいただきました。本格的なお蕎麦の香りが良くて、今まで見たことのないほどの細切りさに感動しました。削りたての大きい鰹節と大根が贅沢に盛られており、黒つゆで食べましたが、今の季節にもピッタリでとても美味しかったです。何度も食べたくなる最高のお蕎麦をいただくことができました^^
雰囲気がよく定員さんも愛想がいいお店の店長さんが最後帰る際明るく挨拶してくださった。蕎麦も細麺でコシがあり美味しい！塩で食べるのとつゆで食べるのでふたつの味が味わえる。天ぷらもサクサクで美味しかった🤤ここのそばを食べたら他のそばを食べれそうにないです💦
| 名前 |
挽きたてMARUCO 蕎麦 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-940-8882 |
| 営業時間 |
[金土日] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒673-0041 兵庫県明石市西明石南町２丁目２１−１８ １Ｆ |
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平日の12時ちょうどくらいに訪問。席は余裕で空いていた。ただし近隣のコインパーキングはどこも満車。全く空いてない。タイミングなのか、常なのかはわからない。平日だからか、休日はどうなのかもわからない。車の人は要注意。さて、お蕎麦。十割の大盛りを注文。確かに細いが、素麺みたいとの口コミは大袈裟。味は…それほど蕎麦の風味を感じられなかった。まぁでも美味しいことは美味しい。黒つゆは濃いとの口コミを見たので、白つゆを選択したがこれは美味しい。出汁の効いたとても風味のあるつゆ。西明石駅には十割蕎麦の店が他にもあるが、蕎麦だけならどっちもどっち。そんなに差はないと感じた。問題は値段。十割蕎麦大盛りで2013円(税込)はとんでもなく高い。こんなに高い蕎麦は初めて。で、その価値があるかと言えば正直言って無い。1400円なら納得。明石、神戸の十割蕎麦の相場感は800円〜1000円。大盛りで1200円〜1400円。2000円超えは有り得ない。他店なら十割の天ざるの価格。店内もオシャレでいい意味で蕎麦屋の雰囲気とはほど遠い。値段がもう少し妥当であればリピートするが、この値段じゃ厳しい。拘りもわかるし、昨今の物価高も理解している。万超えのイタリアンやフレンチもよく行くわたしだが、この蕎麦に2000円の価値は無いと断じる。厳しいようだが、無類の蕎麦好きの正直な感想。