スパイスカレーとビリヤニ丼！
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スパイスカレー専門店メリデの特徴
神戸市西区伊川谷のオシャレな空間でスパイスカレーが楽しめます。
特盛のあいがけカレーが絶品で、モリモリと味わえますよ。
テイクアウト対応で、子ども用カレーも購入可能な便利さです。
小さな倉庫のようなオシャレな店内。食べ慣れないスパイス料理で、味変アイテムもたくさん付いていて楽しかった。そんなに辛くないのに、額から汗がジワッと出てビックリしました。しばらくゲップがクミン臭い気がしました。お店の方がめちゃくちゃ感じが良くて素敵でした。
2度目です。今回は娘と一緒に行きましたが、インドカレーは、娘はあまり好きではなく、どうかなと思ってましたが、こちらのお子様カレーは、めっちゃ美味しいねと言いながら、いつの間にか、あっという間に食べ終わってました。辛すぎず、スパイスの効いたカレー、2種類のどちらの味も美味しく、付け合わせも美味しくて、何より、エネルギーをいただきました。辛さは調整できるので、辛いのが苦手な方でも、美味しくいただけるかと思います。パクチー苦手だったら、水菜への変更もしていただけます。
あいがけカレーとビリヤニをいただきました。辛さは追いスパイスでさらに辛くできます🌶常連さんがよく来るお店みたいです。店員さんも気さくな方でとても雰囲気のいいお店でした🍛
2人でビリヤニとあいがけカレーをいただきました。唐辛子やガーリックは入っておらず、お好みで自分で足して調整出来るのが良かったです。辛いものが少し苦手ですが、スパイスの香りを十分楽しめました。他にもミントの入ったペーストや、ライタ等味変が楽しめる付け合わせが色々付いていて、もっと食べていたかったです…！マサラチャイは飲みやすくて優しい味でした。パクチーは苦手だったら水菜に替えますよと尋ねてくださったり、お店の方も親切でした。美味しかったです。ぜひまた来ます。
いつ行っても女性店長さんの笑顔の接客が素晴らしいです。ビリヤニも食べたいと思っていたら「ビリヤニ＋カレー２種の３種」というメニューがありました。よくよく考えたらライスにライスかと量的に大変そうでしたが、丁度よかったです。女性にはしんどいかもしれません。ポークダルカレーとバターチキンカレーともにスパイス感もありとても美味しいです。そして身体に良さげです。ニンニクペーストもとても美味しく味変できます。唐辛子ペーストがとても辛くてこれまた美味しいのですが、あとで汗がふき出てきます。付け合わせを一緒に食べたりと色々な味の変化を楽しむことができます。ビリヤニも最高でした。ケウラウォーターという香りの水も無料で味わえますよ。私は好きです。自家製クラフトコーラもスパイススパイスしていて好きな味わいでした。身体が整うスパイスカレーです。
神戸市西区伊川谷にある小さくてオシャレなスパイスカレー屋さん。平日の13時頃に訪問。店内は狭いですが、女性オーナーらしく、オシャレでセンスのいい内装。メニューはシンプルにカレーのみ。しかも、ポークダルカレー、バターチキンカレー、あいがけカレーのみ。あとは飲み物。食器や盛り付けも女性オーナーらしく、シンプルでオシャレ。あいがけカレーとスムージーをオーダー。味は抜群！具は少なめだが、カレーがメインなのでそれは好き好き。カレーが美味しければ具は少なくても全く問題ないと思う。ポークダルもバターチキンも様々なスパイスの風味があり、辛さも適度で本当に美味しい！ご飯は少なめ。大盛にしたけど特大でも良かったかな…パクチーや香味が強いジャンルのカレーなので、日本的なカレーが好みの方は合わないかも。近年スパイスカレーが流行りでたくさんお店はあるが、個人的にはベスト5に入る美味しさだと思う。お店の裏に駐車場(2台くらい？)あり。神戸の辺鄙な所にあるが、スパイスカレー好きなら訪れて損は無いかと。スパイスの販売もされてます。スーパーのカレー粉なんか比較にならない美味しさ。訪問時には絶対に買わないと損！※久しぶりに訪問。変わらぬ美味しさ。オーナーも変わらぬ笑顔。とても優しい気持ちになれるお店とオーナー。※またまた再訪。ビリヤニがあるのを知らず、インスタを見て知る。今回はビリヤニとライスのあいがけ。ビリヤニも抜群に美味しい！これからはこのビリヤニのあいがけ一択かな。何回食べても美味しいスパイスカレー。明石近辺では貴重なスパイスカレー屋さん。
ビリヤニとは、インドを含めた南アジアのムスリム文化圏のほか、インド以外の地域でも食べられている米料理のひとつです。米とともに羊肉や鶏肉、魚、野菜、そしてさまざまなスパイスを加えて炊き込む、または蒸し焼きにして作られます。近年のスパイスブームから、日本にあるインド料理のお店でもよく見かけるようになりました。かつては結婚式や誕生日など、特別な日のお祝いの席で食べられるごちそう料理だったようですが、現在では大衆的な料理として親しまれているようです。ビリヤニの主な材料は米をはじめ、羊肉や鶏肉、魚、野菜で、なかでもビリヤニ作りに欠かせないのが香り米のひとつである「バスマティライス」です。このバスマティライスの仕上がりをパラパラにするために米はゆでて湯切りしたものを使用します。複数のスパイスを使用して作るビリヤニの魅力は、なんといってもその華やかな香り。そして口の中でほどける米のパラパラとした食感や、口当たりの軽さも格式高いビリヤニの特徴です。マサラと米を重ねて調理することで生まれる何層にも仕込まれた複雑な味わいと香りは、口に運ぶたびに異なる風味を感じさせてくれます。そんなビリヤニに添えていただくことが多いのは、刻んだ野菜や果物とスパイス入りのヨーグルトを合わせた、いわゆるヨーグルトサラダである「ライタ」です。爽やかな酸味が加わり、より複雑な味わいを楽しむことができます。※ 以上文献より参照『スパイスカレー専門店 メリデ』さんでは付け合せ4種とにんにくアチャール、辛みのペースト、ミントチャツネ、をお好みで自分で混ぜ合わせ頂きます。この日の付け合せは写真上から順に① トマトときゅうりのライタ（ヨーグルトサラダ）② ココナッツのチャツネ③ れんこんのサブズィー④ 大根のターメリック炒めです。ターメリックライスとビリヤニがたっぷりなのでこれ絶対満腹になるよねぇ〜って思いながら先ずはそのままでビリヤニを頂きます。メリデさんではバスマティライス（世界一長いお米=インディカ米）を肉や野菜、スパイスなどと炊込まれていてパラパラとした食感が愉しめます。にんにくアチャールを足すと更に風味が増しますが更にケウラウォーター（KEWRA WATER)を垂らす事で香りがひき立ちますね。ライタを足すと酸味が加わり複雑な味に変化します。ココナッツチャツネは甘みがあり最後は野菜の付け合せやアチャール、チャツネを入れて混ぜ合わせ味を愉しみます。緑色のチャツネはミントチャツネでこれを最後に混ぜたらスーッと爽やかな香りが鼻腔を駆け抜けて複雑に入り組んだ香りの迷宮から抜け出せた香りがしました。そしてケウラウォーター 水にも数滴垂らしたら香りが良くて美味しかったです。これだけ手の込んだヒトサラが1,450円で頂けるなんてほんと『MELIDE』さんコスパ高すぎますね。普段は滅多に来られないから今日は幸せな休日になりました。ご馳走さまでした。美味しく頂きました。
あいがけカレーの特盛、モリモリ食べました。香るがスパイス効いてホンマに美味しかったです。ターメリックライスの硬さも完璧！(あくまでも個人の好みだけど)是非また行きたいお店です。夜はワインバー？みたいです。オーナーかな？美しい女性がワンオペで頑張っておられました。
テイクアウトで、あいがけカレーと子ども用のカレーを買って帰りました。スパイスカレーなので、辛くて食べれなかったらどうしよう⁉️と考えてましたが、スパイスと、ナッツの味がしっかりするカレーで、辛さも程よく食べやすいカレーでした。パクチー食べたいと思っていたので、丁度良かったです。子供用カレーは、子供がおかわりするくらい食べやすいカレーでした。どちらも美味しかったです。今度は店で食べたいなぁ。
| 名前 |
スパイスカレー専門店メリデ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2342-2165 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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伊川谷にあるスパイスカレーの専門店‼︎駐車場もお店の裏に数台停めれますここにきたら必ず合い盛りをいただくんですスパイスカレーとピリヤニの合い盛りどちらも最高に美味しいです‼︎味変できるソース類もどれも美味しくて、最後の一口まで、楽しく美味しくいただけますよ‼︎食後には絶対チャイを注文してください別料金にはなりますが、かなり美味しいですよ。