神戸ソウルフードの深い旨み。
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もっこす 総本店の特徴
神戸モザイクでのイベント後に立ち寄る人も多い、人気ラーメン店です。
昔ながらのスタンダードな中華そば・もっこすは多くの人を魅了しています。
週末のランチタイムには行列ができるほどの高い人気を誇ります。
日曜日の昼ごはんで伺いました。12時過ぎだったので、さすがに10分待ち。最近はどの店舗に行っても中華そばのかた麺、半バラ。いつも美味しくいただいています。ごちそうさまでした。
現場の近くでお昼に行ってきました(^-^)今回注文したのはチャーシューメン 1200円半バラネキ 150円ライス 150円ソールフードラーメン🍜スープは見た目ほど濃いくはなく意外とあっさり(^-^)豚足、豚骨、椎茸などで出汁をとっており旨みがあり美味しいですね(^-^)麺は細麺。固めもいけるみたいですね。チャーシューも美味しかったおろしニンニクや胡椒で自分好みにできるのもありがたい。お昼時は並んでますが回転は早いのでそんなに待たなくていいです。お腹いっぱいごちそうさまでした✨
朝からこてこて仕事納めの朝ごはんはソウルフード♡#チャーシューメン 正油 1200また値あがりしとる....😨終日マスクで過ごす覚悟のうえニラ、にんにくチップス年内無料のこがしにんにくを思いきって振りかけた‼️細くて硬い麺もチャーシューも美味い✨スープはひとくちで背徳感に苛まれる。いくらなんでも塩辛すぎる....でもたまにはいい🤗
神戸駅に近いラーメン屋でいいとこはないかと探してヒットした店。神戸のラーメン屋は初めてだが、味は和歌山のラーメンに似ている。この店のラーメンの特徴は薄くスライスしたチャーシューとちょっと煮詰まった豚骨スープに醤油を加えた感じの味付け。チャーシュー麺を頼んだけど正解だった。チャーシューはブタ臭くなく美味しかった。子供から大人まで、老若男女通うラーメン屋だった。つまり、地元愛されているラーメン屋って感じで実にいい。メニューもシンプル、店員の感じもシンプルでOK。
神戸で人気のラーメン屋さん。醤油豚骨なのかな？沢山の調味料があり自分好みの味に仕上げれます。餃子美味しかったです。駐車場が不便でほとんどの人が見せ前に停めていました。地元ルールなのかな？行列が出来ていても回転が早いのでスムーズに店内で食事出来ました。
神戸に来たので神戸らしいラーメンをということで、もっこす総本店に行ってきました。注文は基本の「中華そば（1,000円）」醤油系のスープにネギ盛りだくさん！薄いけど肉感あるチャーシューがたくさん。なんとなく旨味がもうちょっと欲しいなと感じたので、卓上にあるニラ胡椒といううま屋のニラ辛子みたいなものを追加すると、これがなかなかクセになる味のスープに変化！これは悪くないですね！朝から営業されていて朝ラーができるのも良い。元のラーメンの味としてはそんなにハマりませんでしたが、いろいろクセになるポイントがあるお店でしたね。ごちそうさまでした！
平日の昼過ぎ（14時前）来店しました遠目でお店がわかる程、常に何人か並んでいてさすがの人気店です並んでいる間に注文を聞いてくれます。中は大きなテーブルが３つあり、何組かで相席で食べる感じです。雰囲気は老舗のラーメン屋さん。注文してあるので、ラーメンは早めにくるのが嬉しい。中華そばとチャーシュー麺大盛りを注文。大量のネギとしっとりとしたチャーシューが入ってて、細麺でスープが良く絡んで、めちゃくちゃ美味しい。チャーシュー麺大盛りは、チャーシューも思う存分に味わえて結構なボリュームで大満足。コショウ、ニンニク、ニラキムチ、漬物などがテーブルにあるので、味変も楽しめる。並んでも食べたくなるのが納得の美味しさでした。
神戸っ子のソウルフード「中華そば・もっこす」に引かれ、神戸モザイクにてイベントがあり、12時30分の開会式を終えて、13時過ぎにもっこす総本店に到着。7.8人並んでいたが、さすがは中華そば店、回転が早く10分もしない内に店内へ。並んでいる最中に注文を聞いてくれるので、着席してからの提供は早かった。ノーマル中華そばにしようと思ったが、+200円でチャーシュー麺になるので、それ+ごはんを注文。スープは、豚骨を煮出している割にあっさり飲みやすく、懐かしさすら感じる、これは中華そばという味。麺は、細麺だけどしっかりコシがあり、麺自体の味も良かった。チャーシュー麺、メニュー写真に偽り無し。+200円のチャーシューの量じゃなかった。ノーマルでもよかった。と、ちょっと後悔。チャーシューの下にはネギがぎっしり隠れていた。卓上には、甘く黄色い大根の沢庵、おろしニンニク、ニンニクチップ、ニラ唐辛子が自由に使えるが、先ずはノーマルをしっかり味わうべし。常連らしき人を真似て、同じカスタムをしたら、よく分からない味になってしまった。失敗失敗。
近年、インスパイア系や創作系、まぜそばにつけ麺と様々な凝ったラーメンが出てくる中、昔からのスタンダードで勝負な味は多くの人が並ぶくらいの魅力の味。本店に訪問したのは高校生ぶり？震災前の話です。震災後に建て直したのかな？ 到着時は10人程度の列、帰り際は20人くらい並んでました。平日にしては凄い人気です。常連も多く見かけられます、オーダーの仕方で判ります(笑) さて、チャーシュー麺の大盛りと伝統の甘い大根のお漬物が最高すぎました！ 無心に食べた30年ぶりの、もっこすラーメン。震災で亡くなった友達を思い出しました。 並んでるときにスパスパのお兄さんが居て非常に迷惑、外にオーダー取りに来る店員さんもいるけど、入り口やまちの列も禁煙にしてください。
| 名前 |
もっこす 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-361-3405 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 9:00～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒650-0017 兵庫県神戸市中央区楠町７丁目１−３ もっこす |
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大倉山公園近くにあるラーメン店。神戸で人気のチェーン店の本店だそうです。頂いたのはチャーシューメン。丼いっぱいに薄切りチャーシューがたっぷり載っています。チャーシューの下にはスープと細めの自家製麺、ネギ、モヤシが多く入っていて食べ応え十分。スープは醤油ですが、豚や野菜を炊き込んだスープで独特の濃厚さと塩気があります。