牛と和出汁が織りなす旨さ！
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醤油専門 麺屋カワマル 野田阪神店の特徴
醤油ラーメンはこだわりのスープと酸味が絶妙です。
食事麺の細麺はモチモチでパツパツ感も楽しめます。
ランチタイムはリーズナブルなカワマルラーメンが790円で味わえます。
カワマルラーメン800円を頂きました。最近は二郎や高井田系など濃いのを好んでいましたが、衝撃の美味しさの優しいラーメンでした。あっさりしながらもダシが効いており、細麺が絡んで止まりませんでした。米沢牛を使っていることもあり、表面に油膜が張っており熱々のラーメンを最後まで楽しめます。男性ならセットや大盛りにしてもいいかもしれませんが、牛の旨みのおかげか満腹では無いですが非常に満足感の高いラーメンでした！
牛と和出汁で甘みを感じる醤油ラーメンです。麺は細めのストレートタイプ。デフォで半熟卵半分と小さいチャーシューが二切れ入ってます。カワマル丼は牛すじの甘辛くにたものがのっています。券売機は旧紙幣のみ。対応はあります。お店は昼はラーメン屋で夜は居酒屋の二毛作。ちょっと凝ったまかないを食べてる感が強いです。
ランチで訪問。夜は居酒屋、お昼はラーメン店をやっているようです。ラーメン店はカウンターメインのお店が多いが、居酒屋のスペースなので店内は広くテーブル席も多かったのが印象的でした。醤油ラーメンは美味しかった。チャーシューは薄めで少し硬め。評価高いのも納得でした。
ただの醤油ラーメンだとあなどると痛い目に遭います。笑私が食べた中では数ある醤油系、中華そばの中でダントツです。米沢牛と出汁の合わさったスープにはパンチがあり、それでいて毎日でも食べれるくらい食べやすくクセになります。
醤油ラーメン 丼セット980円 いただきました 醤油 スープにこだわりがあり サッパリ系少し酸味のある 細麺にうまく絡んで美味しいかったです😋1000円切るのはありがたい笑。
食事麺は細麺でモチモチ感がありつつも、低加水っぽいパツパツ感もあって、良かったです。チャーシューは低温調理した豚肉をカットしたものでしたが、生臭みがあって、私の口には合いませんでした。食事を終えたあと、口の中は臭みとエグみが残り「あ〜美味しかった〜」とはなりませんでした。サービス良い素材を使っており、コスパの良いお店だと思いました雰囲気照明が薄暗いので好みは分かれるかなと思いました。（私はガンガン明るく見通しの良いお店のほうが安心できるタイプです）
令和6年8月 ランチタイム(11:30〜14:00)カワマルラーメン 税込790円。
10年くらい前に居酒屋としてオープンした当初に通っていたのですが、久しぶりに見ると昼だけラーメン屋さんに。ラーメンは美味しかったです。徳島ラーメンに似ている味で美味しかったです。相変わらず落ち着きがあり雰囲気良い店でした。
居酒屋「りとも」の裏営業、ランチタイムだけのラーメン屋さん「カワマル」。醤油ベースで牛骨出汁のスープ！ちょっと珍しいタイプのたいへん美味しいスープでした。(2023/07)
| 名前 |
醤油専門 麺屋カワマル 野田阪神店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒553-0007 大阪府大阪市福島区大開１丁目１５−２４ ホワイトレジデンス |
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脂っぽくはないですが牛脂の旨味を感じるコクのある醤油スープで麺の食感も良く、とても美味しいラーメンです。日本酒の品揃えも良いので夜の居酒屋営業時の訪問もお勧めします。