神戸牛100%の贅沢ハンバーグ。
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Wagyu Jockey KOBEの特徴
六甲山ハイキング帰りに立ち寄れる、うすなが牛の特製ハンバーグが味わえます。
自然豊かなうすなが牧場の厳選された純但馬牛を堪能できるお店です。
神戸牛100%使用のハンバーグは、肉本来の味が楽しめる逸品です。
料理はどれも非常にレベルが高かったです。お肉はとても柔らかくジューシーで、火入れも絶妙でした。素材の良さがしっかり感じられます。前菜の濃湯（スープ）もコクがあり、とても美味しかったです。食事のスタートとして印象が良く、満足感がありました。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事を楽しめるのも魅力だと思います。またぜひ再訪したいお店です。
神戸牛すっごく美味しかったです( ᵕᴗᵕ )特にタルタルが好みでした。また来ます！1枚目からローストビーフ、タルタル、ハンバーグ➕神戸牛。
せっかく神戸に来たんだから、神戸牛食べなきゃ…！！と思いながらも、敷居が高い神戸牛…諦めずに色々と調べて1つのお店を発掘！三宮駅から徒歩15分圏内！行った甲斐がありました！なんと、4200円でステーキとハンバーグを堪能できるセット（前菜の冷製スープとサラダ付）をライスと自家製パンのどちらかを選択。もちろん、パン１択です。全体的に半端ない完成度でした。素材の「美味しい」を引き出すために、全てに手を掛けているお料理の数々に感動冷製スープにも味わったことのないスパイスがあって、新しい味を教えてもらいました。肝心のお肉達は良い意味で裏切られました（笑）ステーキは程よい柔らかさでジューシー。問題はハンバーグ。もっと柔らかいかと思いきや、肉の塊。ナイフが肉の壁で留められて、ハンバーグが切れない…？！ミンチではなくて、美味しいお肉の塊ハンバーグであろうことか、何も付けずそのままを食べてみました。！！美味しいっっ！！塩味？スパイス？が効いていて感動でした。素材の良さがわかるので、まずはぜひそのまま食べてみて頂きたい。もちろん、３種の調味（塩・ポン酢・肉用ソース）で味変も楽しめて大満足でした。締めに自家製パンを肉汁に浸して食べる。自家製パン、身がしっかり詰まっているのに、柔らかくて肉汁に合う！計算しつくされた食事と若いオーナーさんと笑顔が素敵なウェイターのお姉さんと色々話もできて、素敵な休日の一幕となりました。実は1週間以上前の予約訪問でしたが、体に安全な食材を、安心して食べてもらえる技術で提供するこだわって全部お一人で頑張っているオーナーさんを応援したく、投稿しました。また神戸に行く機会があれば伺いますね！ご馳走様でした！
出先でおいしい神戸牛を食べたい！と思い食べログ評価の良いここでランチをいただきました。食材はもちろんおいしいのですが、そこに店主の焼き技術が合わさって神戸牛の肉の味が活きたステーキでとてもおいしかったです。脂が乗ってるのにしつこくなくて食べやすい！仕入れ状況により食べれる部位が変わるようで、今回はミスジをいただきました。
東京から妻と神戸旅行をするにあたって、美味しい神戸牛を食べたいと考えていたときにSNSで存在を知り予約しました。神戸牛を使ったステーキとハンバーグの両方が食べれることを楽しみに訪れましたが、1口食べてあまりの美味しさに衝撃を受けました。お肉の美味しさだけでなく、特製ソースや冷製スープにサラダまですべてが驚くほど美味しかったです。神戸牛の美味しさもですが、接客の良さもピカイチでした。常にこちらを気にかけてくれて、牛の説明なども細かくしていただけました。ご自身の扱うお肉に絶対の自信を持っており、その自信が料理にも出ていました。また、ほぼ無添加のものしか使っていないとおっしゃっていました。お肉のレベルを考えると価格もリーズナブルで大満足です。こちらで食事させていただいている時間は本当に幸せな時間でした。また神戸を訪れる際には必ず伺います。ありがとうございました。
美味しいお肉をいただきたいと予約して入店。当日に決めたので電話で予約をしましたが、丁寧に応対いただけて気持ちがいいなぁというのが最初の印象。入店してからも心地のいい対応。店員さんからオススメいただいたステーキも楽しみたいなと、ハンバーグとのコンボをオーダー。ハンバーグもステーキも、素材の美味しさを感じることができて大満足。このお肉をこのお値段でいただけるというのは、他に浮かびません。店員さんのお人柄がそのままお皿に出ているようでした。聞けばソムリエの資格もお持ちとのことで、合わせて頼んだワインも美味しかった。神戸に来る際はまた必ず再訪します。
前からお肉の香ばしい香りがしていて気になっていたので、初めてランチで利用させていただきました。ランチにしては少し高いかな？と感じましたが、神戸牛で考えるとお手頃価格だと思います。ハンバーグは外はカリカリで中は肉汁に包まれていて、肉本来の固さや甘みを感じることができました。また気になっていた食後のスイーツも、お腹がいっぱいで食べたい気持ちはあるものの食べ切れる自信がなくて我慢しようとしていたら、店員さんの計らいで、サービスで少し提供してもらえてすごく満足しました。また機会があれば、伺いたいと思っています。
たまたまSNSで見かけて、以前から気になってたお店。神戸に行くついでがあったので今回は予約して行ってみました。私達は注文したのはハンバーグ➕ステーキ50gの4,200円のコース。トマトとバジルのスパイスの効いたスープ🍲トマトの酸味も効いていて熱々のミネストローネみたいで美味しかった。サラダはキャロットラペ？とフライドオニオン？がグリーンサラダの上に乗っていて、ドレッシングのクミンが効いていてとても美味しかったです。パンも手作りだそうで、甘くてしっとりとしていてとても食事に合って美味しかった。白米も粒がしっかりしていて噛むほどに甘く美味しかったです。メインのハンバーグの方はつなぎも無いような肉肉しいハンバーグでかみごたえがしっかりしてそのままでも充分に美味しかったです。ステーキの方は今日はランプだそうで、赤みが柔らかく外側が香ばしくてまわりについた塩もカリッカリになっていて、美味しかったぁ。付け合わせの焼き野菜も素材の味が活かされていて美味しかったです。しっかりとお肉を噛みしめて味わいながら食べました。美味しかったです。ご馳走様でした。
北野エリアに美味しいうすなが牛が食べられるお店ができたと聞いて行ってきました。神戸牛100％ハンバーグセットに+で神戸牛ステーキを。お肉のうまみがすごくて、本当に美味しいお肉がいただけました。塩、おろしポン酢、レモン香草バター、ゴルゴンゾーラチーズ、トリュフ照り焼きソース等等いろんな味を選べるのもポイント高い。またランチや他のメニューも食べに行ってみたいと思えるお店です。
| 名前 |
Wagyu Jockey KOBE |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
070-3314-2929 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２６−１０ サンライズ中山手 1階 |
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翻譯軟體を使って翻訳したため、もし不自然な表 現がありましたらご容赦ください。1月31日のお昼に、2名で利用させていただきました。本当にとても美味しかったです。本日の部位は、間違いなければ牛肩ロースだった と思います。噛むたびに肉汁と脂の旨みが口の中 に広がり、飲み込むのがもったいないほどでした。店主さんの調理の腕は本当に素晴らしく、店主さんと女将さんのお人柄もとても良かった です。ぜひ一度足を運んでみてください。 ごちそうさまでした。