清瀬の絶品！
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さ和味の特徴
合盛そばは、栃木益子産と北海道産の絶品が楽しめる。
手打ちの田舎そばは、太くてコシが強く食べごたえ抜群です。
店主が営むお蕎麦屋は、清瀬で本格的な味を提供してくれる。
とても美味しいお蕎麦屋さんです。息子さんとお母様で運営されていて蕎麦がなくなり次第終了。天ぷらの揚げ加減もさることながら、具材の良さが嬉しい。肉厚で旨味のある椎茸や南瓜。あんな美味しい南瓜の天ぷらは初めて‼︎蕎麦も風味豊かで、かえしはほんのり甘くコクもありお出汁が効いています。価格もお手頃でありがたいです。駐車場がちょっと離れてます。
野菜天せいろを注文。お野菜もこだわっているようで特に椎茸の天ぷらがジューシーでとても美味しかった。そばは短めでかみごたえがあるタイプでタレは濃いめの味付けでした。一つ一つ丁寧に作られた感じと、お店のお母さんの優しい雰囲気が落ち着きました。蕎麦ゆもトロトロで美味しかったです。次回は合いせいろを食べてみたいなと思いました。
自宅の1階で老夫婦が営んでいる手打ちそばのお店。そばはせいろと田舎の二種類。どとらも太めでコシ強め。こちらそばもうまいが天ぷらがまた絶品。車でないと行けないし、駐車場はお店から100メートルほど離れた場所にあるがまた行きたいお店です。
ランチは、#清瀬 の #さ和味 の #合盛そば 850円#栃木益子産 100% の #せいろそばと#北海道産 100% の #田舎そばの合い盛り一度に両方味わえるのは嬉しいよね！#せいろ も #田舎 もどちらも、もちもち食感！ちょっとびっくり！でも、丁寧にやってるね〜値段も手頃だしね！
手打ちそばは太めでコシがあり食べごたえがありました。セットの天丼も美味しかったです。おばちゃんの接客も良く好感持てました。次は天ぷらそばか、ニシンそば食べたいです。駐車場も少し離れた所にあります。
ニシンそばがあると聞いて訪問、日曜日11時半でしたがマモなく満席に。関東ではあまりないニシンそばが食べられて大満足です。そばも手打ちで食べごたえありました。駐車場は手前のアパートではなく、200m程で先の消防分団建物向かいのアパート駐車場です。縁石に店の名前が書いてあるので間違えないようご注意下さい。
ランチは、#清瀬 の #さ和味 の #合盛そば 850円#栃木益子産 100% の #せいろそばと#北海道産 100% の #田舎そばの合い盛り一度に両方味わえるのは嬉しいよね！#せいろ も #田舎 もどちらも、もちもち食感！ちょっとびっくり！でも、丁寧にやってるね〜値段も手頃だしね！
蕎麦はあい盛り頂きましたが田舎よりせいろは絶品。天ぷらも最高でした。
職場の近くにあったのにﾅｶﾅｶ訪れることができなかったけど清瀬蕎麦を検索したら美味しくこだわりある10割蕎麦という事で駐車場もしっかりあったのでいきました。天婦羅も季節のもので、蕎麦も田舎蕎麦北海道100％更科蕎麦栃木益子100％弾力があり最高だった。出してくれるお茶はそば茶最後は蕎麦湯でしめです。
| 名前 |
さ和味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-495-0353 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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肉汁そばを注文肉の旨味と出汁の輪郭がしっかり立った、さわ味らしい一杯。熱々のつけ汁は豚の甘みと醤油のキレが共存し、香味野菜が奥行きをつくる。そばは香りよりも“のど越し”を重視したタイプで、つけ汁との相性が良い。派手さはないが、丁寧な仕事が積み重なった安心感のある肉汁そば。