コク深い閻魔拉麺、極旨体験を！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
閻魔軒の特徴
豚骨ベースの『閻魔ラーメン』は絶品でおすすめです。
スープは香辛料が効いていて、コクがあります。
待ち時間がありますが、調理は一人で丁寧に行っています。
地獄のラーメンや｜極閻魔ラーメンは本気の辛さ。一口目から唐辛子が突き抜ける刺激。それでいてスープにはコクと旨みがあり、辛いだけで終わらないのが良い。中細麺はほどよいコシで絡みも上々。厚切りチャーシュー、半熟玉子、糸唐辛子のバランスも好印象。辛さに自信のある人なら満足度高めの一杯でした。
閻魔拉麺美味しかったです！顔からポタポタ汗が出る辛さでしたがしっかりと旨味を感じました。胡麻ベースでない担々麺のような味わいです。店主の丁寧な仕事と、淡々としているようで人懐っこい人柄も好印象でした。
閻魔拉麺、みそ、しょうゆを家族で食べました。美味しくて体も温まり、とても良い時間を過ごせました^^入り口入った絵もインパクトがありgoodです✨✨その絵の壁の向こうをと想像すると、良い店の作りだなーと思いました！また観光した時に足を運びたいと思います^^「美味しかったです！」
調理をお一人でされていて待ち時間が長いです。順番待ちの名前を書くパネルを設置したり、広い待ち合いに、もう少し人が座れるように椅子を準備したり、どの順番でまっているのか分かるようにしていただいた方が良いかもしれません。塩ラーメンを頂きましたが、太めの縮れ麺にスープがあまり絡まず…店員さんの女性の方がとても優しく柔和な雰囲気の素敵な方だったので、もう少し色々工夫されたら良いかもしれません。
辛そうに見えて全然辛くなかったが、スープにコクがあり香辛料が効いてて美味しい。また行きたい。辛さ度は辛ラーメンよりマイルド程度。
油、味噌、塩と一通り揃ってりますが、イチオシは豚骨ベースの『閻魔ラーメン』。豚骨ベースのスープにはごまだれのようなのが入っていており四川風坦々のような印象です。揚げワンタンがちょうどしなりかけた頃が食べどきで、辛いスープと絡まって、これはうまい！ひき肉はかなりの量で食べても食べても全然へりません。カウンターの上に冷たい水が置いてあり、セルフでいただくことができます。これは地味に重要。観光客だけではなく、日帰り客や地元民も想定してか、この辺の飲食店には珍しく駐車場も完備しているのはいいですね。
閻魔拉麺がメニューのトップにありますがちょっと辛そうな感じだったので無難に味噌チャーシュー麺を頂きました。昼過ぎに食べたのですが 小ぶりの丼で味もあっさり系なので軽い食事によい感じです。
@閻魔拉麺 ¥1000辛いの不得意なんですけど、コレって結構辛いですか？そんな要望に、辛さ控えめというサービスをして下さったスタッフさんと店主さん♡ありがとうございます(*^^)v控えめとは言いますが、しっかり辛くて後からほんのり痺れが来るスープ•*¨*•.¸¸♬︎辛いだけじゃなく、旨味もはっきりと感じられるスープを、これでもかと纏った加水低めの中太縮れ麺も、噛めばモッチリしてて実に旨いなぁ〜！たっぷりなピリ辛挽肉に揚げワンタン的なサクサク食感の具材が美味しく楽しい♡顔面滝汗で〜ご馳走様でした＼(^o^)／@閻魔少々汁有担々麺コレも実に美味しかったです(*´ч`*)
| 名前 |
閻魔軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP |
https://japoncompany.business/noboribetsu/546134-enmaken-ramen |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
良くも悪くも味は普通だった。メンマは美味しかった。観光地っぽい感じでやや割高。