滋賀県東近江のあっさり醤油ラーメン。
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らぁ麺いちと 一仁の特徴
今年の8月にオープンした、国道8号線沿いのラーメン店です。
丸鶏と魚介をブレンドしたあっさりスープが特徴です。
生揚げ醤油の程よい酸味が引き立つラーメンが楽しめます。
しょうゆラーメン東近江市の国道8号線沿いに今年の8月にオープンされたばかりのこちらのお店丸鶏から引かられたスープに魚介を合わせたあっさりとしながらもコクに深みがあり生揚げ醤油の程よい酸味と塩味がスープの味を引きてます。麺は表麺がツルッと滑らかかでコシがあり、チャーシューは豚バラ、豚肩、豚モモ3種類が贅沢に使われており美味しくいただきました。
近くに用事があり、たまたまグーグルで見つけたので来店しました！ツルツルの麺に、スープがめちゃくちゃ美味しくて飲み干せるくらい😋2人で来店し、注文をしたのですが、ひとつを唐揚げセットにした方がお得ですよ！と教えてくださったり、店員さんもみなさん良い人でした！あと、厨房がすごく綺麗でいろいろと信頼できる！また行きたいです☺️
やっと訪問が叶いました。当然のラーメンセットを注文。約10分後に提供された唐揚げの大きさに思わず「ごっつー」と口に出てしまいました。スープは醤油の程よい味加減でアッサリしてます。麺はツルツルで美味しかった。唐揚げにも程よい味付けがしてあり、全体的にアッサリしてます。パンチ力は感じられませんでしたが、味が濃くないせいか、ご飯が甘くて美味しく感じました。調味料が席に提供されていませんが厨房内に胡椒や七味などの準備はされてるので言えばだしてもらえそうです。アパートの1角が店舗になっているので駐車場でエーのかな？となりますが、店の扉に全部駐車と張り紙があるので心配は無用です。次は胡椒くらいは頼んでみようかと思います。土日祝は昼1時間の延長、夜は1時間後早くから営業されてるようです。アッサリと純粋に醤油を堪能するならオススメです。
五箇荘にオープンした新しいラーメン屋さんへ行ってきました。メニューはラーメンと唐揚げ。唐揚げ定食を頼みました。ラーメンは鶏、昆布、カツオだと思います。しっかりとした醤油ラーメン、後味が絶妙でついついレンゲで飲み続けてしまいます。唐揚げは焦げていて、外側固く食べにくかったです。店の雰囲気はメニュー同様スッキリしていて好きな雰囲気。難点は駐車場は無料でしたが、狭すぎ。
ここのラーメン屋さんは、YouTuberのラーコレさんの動画で知り訪れました。メニューは醤油ラーメンのみのシンプルなお店です。ラーメン以外は唐揚げとライスがあり、ラーメンと唐揚げ3個とライスのセットが1400円で、大半の方はこのセットを頼まれていたと思います。スープは醤油ですが、凄くあっさりですがとても美味しいスープで、全部飲み干せるスープです。唐揚げも１個がそこそこ大きいので、セットは十分お腹が満たさせれます。チャーシューはオーダーが入ってからスライスされていて、ラーメンが出てきた時は少し赤身部分が有るのですが、アツアツのスープに漬ける事で全体に火が通る感じになりとても柔らかく美味しく仕上がる感じです。国道沿いで少し出入りはし難いですが、ラーメン好きは一度は食べておきたいラーメンですね。ラーコレさんの動画では唐揚げの胡椒やマヨネーズは無く、店主は検討しますとの事でしたが、しっかり検討されてマヨネーズのサービスは有りました。ただ、テーブルには準備されていませんので、直接頼む必要があります。開店当初は店内の撮影がOKだったのかな？私が行った2024/9月中旬では、ラーメンの撮影はOK、店内NGと貼り紙されていました。（すみません。ラーメン以外にメニュー表だけ撮影させて頂きました。）またリピします。
📍【らぁ麺 いちと(滋賀県東近江市)】📖醤油ラーメン１本(サイドメニューはあります)で営業されている’２４年８月にオープンしたお店。Date. '24.9.17🍜しょうゆラーメン ¥1000🍥スープ淡☆☆★☆☆濃🍥麺細☆☆★★☆太🍖トッピング・チャーシュー低温調理されて部位の特徴を活かした味付けによる味わいがしっとりとした口当たりが広がる・メンマシャキッとした柔らかい歯応えから程良い味付けによる旨味がジュワッと溢れ出す・ネギ 🐯寅レポ鶏ガラ軸と思われるクリアでふくよかな旨味に風味とコクのあるかえしをバランス良く合わせて、丸みのある油分で厚みを持たせたやや甘めのスープに、つるりと滑る啜り心地と喉越しの良さに加えてモチッとした食感から味わいが広がる麺が程良く絡み、スープの風味を運びつつ徐々に馴染んで旨味を取り込んで馴染んでいく丁寧な作り込みを感じる深みもある醤油ラーメンを頂きましたっ！！📝寅のつぶやき派手さはないですチャーシューとメンマに醤油の風味と味わいに鶏の旨味と素材をしっかりと活かしいるかなり接客も丁寧でそれが良く伝わるバランスの良いまた食べたくなる醤油ラーメンでした。🏠#らぁ麺いちと🍜#しょうゆラーメン #醤油ラーメン🗾#滋賀ラーメン #滋賀グルメ #関西ラーメン#滋賀 #東近江市✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば。
| 名前 |
らぁ麺いちと 一仁 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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初めて、いちとさんに寄せてもらいました！お店は昔から、ラーメン藤があった場所に居抜きでオープンされてるようで、店内はとても綺麗で清潔感があります。メニューはシンプルに醤油ラーメン、唐揚げ、ライスの組み合わせです。今回はセットを頂きました。ラーメンは細めの卵麺がぷりぷりの喉越しいい、美味しい麺です。スープも深みある醤油ベースで綺麗に透き通ってて最後まで飲み干せる美味しいスープです！大きめのチャーシューが３枚、白髪ネギ、メンマ、ネギのトッピングはとてもバランスの良い感じ…セットの唐揚げは３個ですが、かなり大きめなので食べ応えは充分です。たくさん食べれる人はセットのご飯を大盛りにしてもいいかもです。100円の追加は要りますが…でも、セットでお腹いっぱい！店主さんの接客は丁寧で優しい対応で、凄くいいです！駐車場はお店の前、何処に停めても大丈夫になってました！