あめごの塩焼きと祖谷そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
清流のそば処 祖谷美人の特徴
祖谷名物の祖谷蕎麦やでこまわしが楽しめるお店です。
オープンテラスからは美しい渓谷の眺めを堪能できます。
鮎の塩焼きや山菜そばなど、バリエーション豊かなメニューが魅力的です。
美味しいお蕎麦やあめご（あまご）の塩焼き、でこまわし（蕎麦団子、吊し豆腐、こんにゃく）をいただきながら絶景が楽しめます。
たぶん食べやすく10割蕎麦ではないのでしょう。景色もよく観光地としては良いのではないのでしょうか。きちんと営業時間も守ってくれるのはありがたい。
徳島の祖谷エリアで立ち寄った 清流のそば処 祖谷美人 。木の温もりを感じる落ち着いた空間でいただく祖谷そばは、見た目からもう美味しそう…。天ざるはコシがしっかりありながら喉越しも良く、噛むほどにそばの香りが広がって感動しました。揚げたての天ぷらは衣が軽く、山菜や海老の素材の味がしっかり感じられます。さらに楽しみにしていたあめごの塩焼きは、皮がパリッと香ばしく、中はふわふわ。シンプルな塩加減で川魚ならではの美味しさを堪能できました。祖谷の自然を感じながら食べるご飯は格別で、観光の途中にぜひまた立ち寄りたいと思えるお店でした。
徳島県の秘境にある祖谷温泉に行った際に立ち寄ったそばが有名な「祖谷美人」さんを訪問。とても趣きのある店構えで店内も落ち着いた雰囲気。入店し迷わず「山かけそば」を注文。そばは細めでするすると入って美味。ただ、出汁が白だしが多めなのか少しくどく感じた。観光地だがこれで1,100円は少し高いかなと思いました。
開店してから早めに入ったので外で景色を見ながら祖谷そばを食べました。雰囲気最高！！ぼけあげそば、冷やしぼけあげそばは、ちょっと高め…温かいそばは、なぜか蕎麦がプチプチ切れてしまうけど、それは普通なのかな？？冷や蕎麦は麺がしっかりしてて切れないし、ぼけあげは、香ばしくて本当に美味しかった。でこまわしは、初めて食べたけど柚子味噌が香ばしくて美味しかった。
そばの汁が薄いなと思いましたが、でこまわしの味噌と鮎の塩焼きの塩で塩分取ってるので薄いくらいでちょうどよかったです景色もよく、気持ちの良い場所でした。
鮎の塩焼きと山賊そばを注文しました。めちゃくちゃ量が多くて大満足。ちょっと気を抜いたら食べきれないかもしれないと思ったくらい。外のテーブルで食べて、とても良い景色でした。
かなり量あります。少食の方は定食を頼まない方が良いです。魚の塩焼きも美味しかったです、ありがとうございました。
【でこまわし、あめごの塩焼き】￥1,300でこまわしはゆず味噌味、そば団子・こんにゃく・吊るし豆腐入りでこまわしは素朴な味で郷土料理らしさを味わえた。あめごはかなり塩辛かったけどそういうものなのかな？焼いてるところが見られたりテラスから渓谷が見おろせたりと雰囲気がとてもよかった！！
| 名前 |
清流のそば処 祖谷美人 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0883-87-2009 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～16:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
祖谷のかずら橋に行くのに美味しい蕎麦屋さんあるかな〜と調べて1番気になったのがここでした。店内も広く、祖谷渓谷が見渡せるテラス席もありとてもいい雰囲気の中で食事ができました。ぼけあげそばを頼み、出汁がよく染み込んだ程よく甘いおあげの美味しさに感動しました！また絶対食べに行きます。