長野名物！
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豚骨醤油ラーメン 尽者の特徴
開店初日に訪れたが、絶品の豚骨醤油ラーメンを堪能した。
ラーメンの美味しさは間違いなく保証されている。
豚骨醤油ラーメンの味わいが心に残る素晴らしい体験だった。
麺好き、訪問2回目🐈⬛辛富士味噌󠄀ラーメン🍜（期間限定）辛さ2、麺は太麺スープは、ドロドロスープ🍜でした辛さ1〜3、鬼辛、MAXRED、やめとけレベル🎚️が有ります✨️ご飯無料🍚美味しかったです🐈⬛ご馳走様でした✨️
三連休の日曜日に行きました。13時ぐらいに店に到着しましたが3組待っており名前を書いて呼び出しベルもらって車で待機です。15分ぐらいでベルが鳴ったので中に入りましたが、店内は空き席がありちょっとビックリです。店員さんは女性の方が3名だったので回せなくて客数調整してたんですかね。限定メニューの富士味噌らーめんを注文（味噌らーめんだからなのか味、油の量は選べなかったです）、注文後はそれほど待つこともなく提供されました。美味しいのですが、味噌らーめんっぽくないです…、これなら醤油や塩で、良かった気がします。次回はまぜそばを食べてみます。
期間限定の豚骨味噌を食べました。黒ラー油があり、味変ができて美味しかったです。チャーシューは普通。麺は太め。濃厚でした。また来たいです。全体的に良かったです！
豚骨醤油ラーメン950 ボロゆで卵50円を注文。日曜日11時15分頃訪問。席に空きはあるが数分もすれば満席になるだろう。見た目からキリッと醤油の本場の家系を期待して訪問。結局、味は佐久市内でも食べれる感じ。佐久市内の家系ラーメンよりはキリッと醤油感はあるがあと一歩。麺のかたさは普通で注文したが硬めにするのが無難かな。あと麺はもう少し太麺が好きな私。チャーシューは大きい！燻製感があり、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきてすごくうまい。普通の豚骨醤油ラーメンでのり3枚はとても親切。ボロゆで卵は不格好ながら1.7個分くらい入ってる印象。卵、欠けちゃったからもう一つ欠けちゃったのつけちゃえ的な。50円以上払いたい。店内涼しくない。ラーメン食べまで汗ダラダラ。ティッシュ見つからない。
〒384-0017長野県小諸市三和1丁目7-30205『豚骨醤油ラーメン尽者』白ネギ豚骨醤油ラーメン¥1,100- ☆☆☆豚骨醤油ラーメン￥900-☆☆☆評判を聞き高速飛ばして麺活です。竹幸商店シリーズ『豚骨醤油ラーメン尽者』、初訪問です。スープは香りも穏やかな豚骨スープです。麺は太麺に近い緩いカーブの中太縮、焼豚は低温調理かと思いきやしっかり火の通った片目の豚肉で白ネギは新鮮さを感じるシャッキシャキの辛めです。家系インスパイアらしくほうれん草も持ってます。テーブル調味料も充実していて豆板醤にすりおろしニンニクでお好みの味変も出来ます。ご飯は一つ注文するとおかわりは自由らしいです。食べませんでしたけどね。通りすがりのらーめん好きです。ご馳走様でした。尽者、Delicious‼️豚骨醤油ラーメン、Delicious‼️#blues #小諸市 #尽者 #豚骨醤油ラーメン #麺活 #老犬の恋 #君と見たい空 #悪男 #金玉会 #小梅。
（投稿2回目）平日の12:00に訪問しました。店内は混雑しており、受付用紙に名前を記入してから呼出しベルを受取り、店外で待つ事15分ほどで席に着けました。今回は「つけそば（中盛）」1,100円を注文しました。「尽者」さんには何度か訪問させていただいていますが、「つけそば」を注文するのは初めてです。麺は自家製のもっちり中太麺で、つけ汁は、豚骨や素材の旨みを凝縮した濃厚で味わい深いスープです。麺との相性も良く、ズルズルと啜っているうちに、あっと言うまに完食です。「つけ汁」の中には、棒状のチャーシューが、たっぷりと仕込まれており、香ばしい燻製の味わいが、スープに相まってとても美味しいと思います。さすが、人気店だけあり、定番の豚骨醤油ラーメンもしかり、「つけそば」も劣らずに完成度が高いと思います。（投稿1回目）平日の12:10分に訪問しました。店内は混み合っていましたが、空きがあり待ち無しで席に着けました。お水はセルフなので席に着く前にサーバーから持参します。注文方法は卓上のタブレットから注文しますが、席に寄ってはQRコードを読み込んでのスマホ注文になります。今回は「味玉豚骨醤油ラーメン」1,050円＋「ごはん（おかわり無料）」150円を注文しました。豚骨臭が抑えてあるので、スープも飲みやすく、誰でも食べやすい豚骨醤油ラーメンだと思います。チャーシューは燻製のような香り豊かな味わいです。適度な歯応えもあり美味しいと思います。「ごはん」はラーメン屋さんにしては、まぁまぁ美味しい方だと思いますが、もう少しご飯の質を上げてもらえると嬉しいです。カウンター席がメインですが、テーブル席もあるので、個人でも複数人でも訪問しやすいと思います。
2025年10月上旬の金曜夜に行った。今回のお目当ては冬季限定の豚骨味噌ラーメン 900円。味噌ラーメンの味噌はガツンと味噌でいっ！！という感じではなく、裏方的なイメージだった。こちらのとんこつスープは濃いです。連れの10代男子はライスも注文し、並をおかわり！！。おかずになるラーメンでした。ーーーーーーーー2025年3月上旬の土曜日、開店直後のAM10時35分に入店。とんこつスープは個人的に好まないのですが、「あっさり生姜味中華そば あります」のノボリに釣られました。「あっさり味玉中華そば 並盛り 1010円」を注文。味玉は ちゃたまや さんの卵を使用しているそうです。10分ほどで着丼。麺は細麺。スープは香りも味もしっかり生姜が効いています。食べたかった味に出会えて満足。本当は長岡の生姜醤油ラーメンと比べたかったのですが、食べたのが数年前のため全く思い出せず😅。黄身がとろとろの味玉、ちょっとスモーキーで脂身のないチャーシューも良し。初めは小さめに見えたどんぶりだったが、食べ終わればいい感じに満腹。食後も生姜のせいか、じわじわと体の中から温まってくる感じ。美味しかったです。ごちそうさまでした。
長野県では有名な竹幸商店系列、豚骨醤油を看板にしたラーメン屋さん。注文はお好み含めてタブレットから、支払いは後払いで現金か読み込みタイプのペイペイです。タブレットで、◯◯抜き等もできるので、注文はタブレットで完結します。並びのルールは記帳後にポケベルを持ち近くで待機。車で待っていてもオッケーです。2025年1月オープン。新店だけあり清潔感はバツグン。豚骨ラーメン店あるあるのベタベタとは無縁です。カスター類も毎日しっかり洗浄されているのか、ピカピカです。ラーメンは、「万人受けをする豚骨醤油」という印象を受けました。濃厚こってりを期待すると肩すかしをくらうかもしれません。硬め、濃いめ、多めでも、若干薄く感じたので、普段早死三段コールする方は迷わず、三段コールするのが吉かもしれません。他店と比べて差別化できるのは、チャーシューとレンソウの美味さ。チャーシューは燻製チャーシューで、ゆっくり咀嚼し食べるとお肉の旨味が広がります。レンソウは薬品臭さもなく、国産を謳っているだけあり濃厚で甘いもの。盛り付け完了→提供までにやけに時間がかかったのが気になりましたが、私のやつ以外はチャチャっと提供されていたのでたまたまだったと思います。ライスはおかわり無料ですが、お値段相応です。期待値あげないで頂く方が吉。活気がある店内。ラーメンの提供も皆さん丁寧にやられていたのも印象的。20250328追記鶏油の油そばを頂く。オーダーは濃いめ多め。こちらはしっかりジャンクな味付けでした。でも、ジャンクすぎず、鶏油の旨味を存分に感じられました。色々メニューを試してみようと思えました。
オープン日に訪問しました。麺は割り箸サイズの太目縮れ麺、スープはまろやかな脂とキリッとした醤油の豚骨醤油、茹でほうれん草、海苔、燻製か香るチャーシュー、テーブルにはニンニクと豆板醤、酢が置いてあり、謳ってはいませんが家系。どうだった？と聞かれたら「美味しい家系ラーメン」と言えば説明は早いかも。今回は麺固めのみオーダーしましたが、スープはかなり塩分強め、脂は程よくと言った感じでした。驚いたのは「ライスおかわり無料」であること。FCチェーン店ではないお店でライスおかわり無料はありがたい。また、大盛りのおかわりも頼めます。（店員さんがおかわりのサイズを聞いてくれます！頼みやすい！）麺固めをオーダーしましたが、太目の麺と言うこともあり、少しマイルド。麺賊 夢我夢中のオーション麺の豚Junk（最近復活した豚Junkはまだ食べていないので以前のものの感想です。）みたいなワシワシ感は少な目なのと、スープを飲み干そうとすると少し粉っぽさを感じたのでこの麺だと固めより普通が良さそうな気がしました。あと、絶品なのがチャーシューと、その香り。いつも竹幸商店グループのチャーシューは美味しいですが、個人的には、最高に好みな香りのチャーシュー。是非トッピングをお薦めしたい。（とろける系ではありませんよ。）辛ネギも濃いスープには合っていました。テーブルの豆板醤を入れると似た感じになるのかな。何れにせよ、ライスおかわり付きの豚骨醤油が地元に出来たのは最高にうれしいです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
豚骨醤油ラーメン 尽者 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-27-0763 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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遅めの昼飯に、漸く探したこの店に初めて寄りました。入店にはしっかりとした挨拶があり、テーブルに着席。メニューはタブレットから選択し、ネギ好きのため、辛ネギ豚骨醤油ラーメン(1.5麺盛り)を注文しました。野菜とネギがたっぷりはほんと有り難い。作り手とフロアー担当は、２人とも若い女性でしたが、退店時の挨拶もしっかりとされて気持ち良かったです。ラーメンは、ネギは辛さがあり美味い、味は薄めにしたけど濃いめ、スープ豚骨でちょいドロ系な感じ、全般に食べ進むと飽きを感じてしまう内容だったので、次回はあっさり系を注文してみたいです。ご馳走さまでした。