出雲のスヤキ専門店、麺の美味しさ！
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味変焼きそば ふくちゃんの特徴
スヤキは和風の素朴な味わいで、出汁粉を使う楽しみもあります。
メニューはスヤキ一種類で、カスタマイズの選択肢が求められています。
出雲だけでなく全国的にも珍しい焼きそば専門店です。焼きそばといえば、ソースベースの味付けに豚肉やキャベツが入った屋台の味というイメージですが、メニューにある通り出汁ベースのシンプルな焼きそばにお好みでトッピングや味付けをしていくスタイルです。麺は美味しいです。しかし一番シンプルな「スヤキ」並で730円、目玉焼きを乗せると850円、鶏やキャベツを加えると1140円、味変を加えると1200円オーバー、、、これを普通あるいは高いと感じるかは個人の感覚ですが、私は後者でした。ただ最近はラーメンやうどん、蕎麦でも1000円前後、パスタだと1500円超は当たり前なご時世なので、仕方ないのでしょう。焼きそばを屋台の味から昇華するために、もう少しプラスアルファ（真似できない味、コスパなど）が欲しいな、と個人的には思いました。
とりあえず見える範囲では清潔感があったので高評価焼きそば、だし巻き卵、ホルモン焼きを注文焼きそば】そのままだと味はやや薄めに感じた。ソースが辛めと通常二つあったのが良かった。大きさでgか何かあるとサイズ感がわかりやすいかな。だし巻き卵】美味しい。出汁の味も結構しっかりしていてサイズ感も充分。ホルモン焼き】美味しい。臭みやクセが無く味付けもやや濃かったが、酒のアテや焼きそばに載せて食べることを考えるとちょうど良かったと思う。サイドメニューの値段は個人店なので仕方のない部分ではあるが、やや高く感じた。ホルモン焼きの味が特に好みだったのでタレも含めて、ホルモン焼きそばとして出してくれたら良いなぁ。ソース以外の卓上調味料（一味、ぶし粉、紅生姜）は少し離れたところにセルフサービスで置いてあるため、少し取りに行くのが面倒かな。ただ、客が少なければ席まで持って来てくださるような小さな気配りが暖かい。総評としてサイドメニューまで頼むとやや価格が高いが、清潔感があり味も良かったのでリピートを考えるお店でした。
スヤキ海鮮と焼きめしをいただきました。焼きそばには目玉焼きをトッピングしました。最初はシンプルな味でペッパーやソースで味変も楽しめて美味しかったです。焼きめしは昼のメニューではなかったと思いますが頼んだら作ってもらえました。くる焼きめしは具はほぼ無いシンプルな感じでしたが味は抜群に美味しかったです。価格は普通だと思います。店内は綺麗で良かったです。焼きそば食べたくなたら、また行きたいと思います。
スヤキ大トッピング とりももを注文。ソースやぶし粉をとり皿にとりなが色々な味が楽しめて良かったです。あっさり食べれてソースの爽やかな薫りで味変の醤油ベースも注文しましたが和風感が増してぶし粉との相性が最高濃い味ではないかもしれないですが大でもペロリと食べれてとても美味しかったです店員の方も親切で話しやすい優しい方です。
これは美味い＼(ﾟｰﾟ＼)まず麺が違う。業務用なのでスーパーで売ってるのとは別物。シャキッとしてモッチリしている。次に海鮮、イカもエビもプリッとして帆立は別格の美味さ。いわゆる海鮮ミックスとは別格じゃないかな。次に味変、そのままの塩味はシンプルに美味い。紅生姜や魚粉、辛口ソースでドンドン異次元の美味さになるが、並だと味変を楽しむ前に無くなる。大盛りにすれば良かった。
どんな焼きそばなのだろうかと思い行ってきました自分で味付けをして食べる焼きそばでしたこれは人それぞれの好みですが、個人的にはもうちょっと調味料の種類が欲しいかなと思い星3つです。
夕方17時過ぎに行きました。お客さんはいませんでしたが、テイクアウトで２名来られてました。スヤキ海鮮、目玉焼きトッピング、卵スープを注文！塩焼きそばでした。味変用に節粉と紅しょうががスタンバイしていました。ベースはシンプルな味でした。今は60食でスタートされているようです。18時には完売したようでした。値段たかめと思いましたが、スタートしたばかりなので期待してます。
スヤキ大盛りをいただきました。半分はそのままで、半分はソースで、と思いきや一皿目は素と紅しょうがとぶし粉で完食。追加で一皿頼んで今度はソースで完食。満足でした。
ソースより塩焼きそばが好きな人には良いと思います。ソースも後がけできます。たまにあるパリパリした所の麺がまた美味しかった。値段はもう少し安い方が良いかなぁ。
| 名前 |
味変焼きそば ふくちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1339-8889 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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R8.2スヤキ海鮮を、キャベツと目玉焼きのトッピングでいただきました。旨し。今まで、焼きそばで個性が出せるのかなと思っていましたが、提供方法で、とは感動しました。スヤキ麺は、出汁を少し効かせてあってそのままで旨いし、醤油ソースは1/3ほど使いましたが、冴えた味になりました。新しい店のようで、焼きそば好きが集まるのだろうと思いました。