人形町復活！
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寿々木屋の特徴
きしめんと具材の組み合わせが楽しめる、さっぱりした味わいです。
移転後も変わらぬおいしさ、きしめんフリークにはたまらない店です。
店主が手際よく作る、こだわりのきしめんを味わえる貴重な場所です。
平日11:45頃到着外の並びは3名店主の手際はとても良いがワンオペの為提供までは結構時間がかりましたとてもあっさりした味わいのリーズナブルな一杯常連さんが多い印象でした。
きしめんとかき揚げ天ぷら660円をいただきました。名古屋駅のきしめんの出汁が富士そばの出汁みたいな味になってしまって、もう生きている間にold styleのきしめんは食べられないのかなあと嘆き悲しんでいました。Google マップのクチコミのおかげで、寿々木屋さんで懐かしい味に再会することができました。良い時代になりました。ありがたいことです中心では堕落してしまった文化が周縁に正当な形で残っている「外地継承現象（がいちけいしょうげんしょう）」とでも呼ぶべききしめんが食べられます。
おいしいきしめんを頂きました。ワンオペ故にちょっとだけ提供に時間がかかります。【25年6月末 追記】夏本番突入前に冷やしたぬききしめんも試してきました。この夏リピート決定です！
2025.2人形町から移転後初訪問。復活は無いかと思って頂けに嬉しい復活。昼時の訪問どが移転後間も無いことから、まだ認知度も低いのか思いの外混雑していなかった。注文は、きしめん！着丼してツユを一口。これこれこれ！なついなあ😙ピロピロきしめんをズゾりながらほんのり甘く炊かれたお揚げをチビチビかじる！これよ😋ご馳走さま🙌
水曜日13時お昼ごはんコンパクトな店内きしめん食べれる貴重なお店まず券売機で食券購入かき揚げきしめんたまごトッピングいなりは1個からご馳走様でした。
きしめん寿々木復活です、うれしい。味は昔と同じでした、カウンタが3-4人（立ち食い）テーブルは6席向かい合わせの真ん中に衝立あり昔の店舗の2/3から1/2くらいの面積でした。12時ころ行きましたが、すぐに行列が5人ほどになりました。
数年前、人形町の寿々木屋さんが無くなり、きしめんフリークとしてはかなりの消失感でした。ところが、ある日寿々木屋の看板が、そして工事を経て、本日2025年1月14日、東日本橋にリニューアルオープンしました。当然ですが、店の作りは全く異なります、以前のお店よりも狭く感じます。食したきしめんはあの当時のままの、懐かしい味でちょっとした感動がありました。食券制度になっており、かき揚げなどがすでに売り切れたりと、オペレーションはこれからということでしょうか。気になったのは店内の温度ですね、冬場ですから気にして温度を上げているかもしれませんが、歩いてきた身としてはかなり暑く感じました。なにわともあれ、嬉しいの一言です。足繁く通おうと思います。
| 名前 |
寿々木屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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人形町にあった前の店が区画整理で立ちのき閉店して、しばらく寂しかったが、富沢町に復活お昼しかやってないけれども、ここのきしめんはやっぱりおいしいワンオペで店主が丁寧に作ってくれる。麺は加水率がやや低く、きしめにしてはちょっと厚い目がかもしれないが、とにかく関西風のカツオベースの出汁がおいしい。これに尽きる。売り切れのため早仕舞することもある人気店。臨時休業することも時々あるので難易度高いがきしめんフリーグならば絶対に食べに来ておくべき店。