道後から変わった、特別な中華。
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中国料理 四川之門の特徴
道後から移転したことで新しい雰囲気が楽しめます、体調が整う料理です。
高級感溢れる外観と店内が印象的な中華料理店です。
週一で通いたくなる魅力的なランチメニューが揃っています。
『大人になった僕らの中華論——四川之門の昼。』松山市・大街道にある「中国料理 四川之門」。街の喧騒から少し離れた場所にあり、落ち着いた空間で上質な中華を味わえる人気店です。休日の昼、少しだけ背伸びしたランチを楽しむには、まさに理想的な一軒。⸻■ アクセス・雰囲気大街道の中心地にありながら、扉を開けた瞬間に空気が変わる。照明は控えめで、木の質感や器の色合いが落ち着きを感じさせる。昼でもBGMは静かで、まるで夜のような品のある緊張感。サービスも丁寧で、心地よい距離感。「ランチにしては少し高い」と感じるかもしれませんが、空間・味・満足感を含めて考えれば、十分に値打ちがあります。“少し背伸びした日常”という言葉がぴったりの店です。⸻■ 注文：天津飯＋担々麺セット（2/3サイズ）この店の定番人気メニューのひとつ。天津飯と担々麺が少しずつ楽しめる“ちょうどいいサイズ”がうれしい。ボリュームは控えめながら、満足度は高い構成です。⸻● 天津飯ふわっと焼き上げられた卵の上に、艶のあるあんがたっぷり。レンゲを入れると湯気が立ち、香りがふわっと広がる。酸味と甘みのバランスが抜群で、一口ごとに身体がほどけていくような優しい味わい。特筆すべきは「油の軽さ」。中華というと“香ばしい油”を想像しがちですが、ここはそれをまったく感じさせない。旨味はしっかりありながら、食後の重さや油臭さが残らない。食後の口の中もすっきりしていて、午後の予定にも響かない。まさに“罪悪感のない中華”。仕事前のランチとしても完璧な一皿です。⸻● 汁なし担々麺運ばれてきた瞬間、ラー油と花山椒の香りが立ち上がる。器の中でしっかり混ぜると、麺の艶が一段と際立ち、タレがしっかりと絡んでいるのがわかる。香り、辛味、旨味、食感。それぞれが主張しすぎず、絶妙に調和している。しびれと香ばしさが同居し、辛いのに後味が清らかで、上品にまとまっている。“刺激”よりも“旨さ”で勝負するタイプの担々麺です。⸻■ 総評食べ終わる頃には、心も身体も整っている感覚。休日の昼に、こういう一食を取れる幸せを感じられる店です。町中華のジャンキーさも好きだけれど、大人になった僕らには、こういう中華も必要。背伸びをして食べる価値のある“ご褒美ランチ”でした。次は仲間と一緒に、ビールを引っ掛けながら麻婆豆腐や炒め物をシェアしたい。その時間こそが、この店の真骨頂だと思います。
ランチで訪問。天津飯と担々麺のハーフセットをいただきました。技ありのお料理、味もきりっと締まっていて美味しかったです。ランチで2000円なら、ドリンクがついてて欲しいかなあ。
道後から移転され雰囲気も変わりましたが、週一で通いたくなるくらい、ここで食事をすると体調が整います。ご馳走様でした、また伺います。
松山市３日目。ランチどこにしようか迷ってここにしました。担々麺や麻婆豆腐が好きなので、この店にしました。店内はすごくおしゃれで清潔感もあります。私はハーフ担々麺・スタンダード・辛さありにしました。これぞ担々麺という王道の担々麺でした。サービスで小ライス（レンゲに乗ったごはん）をいただけまして、スープをかけて食べました。当然美味しい。次は麻婆豆腐食べてみたいです。
前のお店の繁盛具合を知っているのでランチは平日いつもすいていて心配になりますが、とてもとても美味しいです。値段はお高めかもしれませんが、美味しいので全く問題にはなりません。担々麺も麻婆豆腐も天津飯も美味しいです。松山の大好きなお店のひとつです。
高級感溢れる外観と店内。初めてだと一瞬躊躇するかも知れませんが、思ったよりも肩肘張らずに食事を楽しめます。名物の担々麺は量や辛さを選べるのが良いですね。ハーフサイズをいただきましたが量もちょうど良く、麺に程よい辛さのまろやかなスープが絡み美味しかったです。またお店の方の感じも良かったです。
医食同源の担々麺、天津飯ハーフセット、スープを飲み干しても、胃にもたれません。平打ち麺と担々麺のスープのまろやかさ、辛味抜群でした✌️次は麻婆豆腐チャレンジします‼️
料理はメチャクチャ美味い😋15,000円のコースおススメ♡このコース何度か頂きましたが同じ料理が出ないのが良い。後はフカヒレの量が安定して多くなるように祈りますw
| 名前 |
中国料理 四川之門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-948-8515 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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入口は重みの門があって、気軽に入れないと感じます😅 高級な中華だと思います〜 味は抜群ですが、量が少なめ、料金も高めでした〜