江戸から続く猪鍋の旨み。
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もゝんじやの特徴
創業1718年の老舗で、山くじらのすき焼きが楽しめる。
両国の隅田川沿いにあり、ジビエ料理が豊富な名店です。
デカイ猪のインパクトがある店構えで、食体験が感動的でした。
いつも両国橋を通る度に、猪が飾ってあって気になってたお店に２０年越しで行って来た🐗昔は猪が捕れた時は吊るして客寄せしてるんだよと聞いてましたが、近くで見ると剥製でした(笑)地元じゃ鳥獣被害対策で人に貰うお肉って感覚あるので、開店前から人が並んでる姿にはちょっと驚きです🐗其れも其の筈丹波山の猪は日本一美味しいんだそう🐗鹿肉の煮込み鹿の刺し身ロースト猪ロースト鹿猪のすき焼き兵庫の鹿肉に、兵庫のお酒山田錦がまた絶妙に合って水のように飲めるので、帰りはすっかり千鳥足で蝶のようにヒラヒラと༄༄🦋🐗🦌🦋
歴史があるっていうけど、どれくらいかは正直想像つかないと思う。初めて両国に来たけど、駅を出た瞬間から相撲の雰囲気がすごい。本題に入ると、17時半に4人で予約して「野獣コース」を注文。猪・鹿・熊が売りで、都内でこういうのはなかなか食べる機会ないよね。まずは乾杯。料理の提供はスムーズだった。ただ最初に店員さんが鍋の作り方を説明してくれたとき、スープが自分と友達に飛んできた。自分は白い服じゃなかったからまだよかったけど、もう一人はちょっと可哀想だった…。猪肉はやっぱり独特な食感。個人的にはもう少し薄くスライスしてくれた方がいいかな。その後の鹿刺しは、鯨の赤身にちょっと近い感じで、たくさん食べるタイプではないけど量はちょうどいい。鹿の唐揚げは正直普通で、少し残してしまった。熊肉は濃いめのおでんっぽい感じで、特別な印象はあまりなかった。最後はデザート。全体として、300年の歴史があるお店で、味は好みが分かれるけど、一度は体験してみる価値はあると思う。
【両国 老舗ジビエのお店ももんじゃ】創業1718年のボタン鍋が食べれる有名店で、300年以上の歴史があります。今回は、コース料理を頂きました。先付け(猪のスネ肉煮込み)猪鍋鹿の刺身鹿肉の竜田揚げ熊汁デザート(黒豆のアイスクリーム)です。猪のスネ肉は、とろみのある汁で滋養を感じるスープです。お肉は臭みがなく柔らかくて美味しいです。鹿の刺身は、綺麗な赤み肉で、クセや臭いもなくとても美味しいです。鹿肉の竜田揚げは、カリッとしていて中はジューシーです。牡丹鍋は、猪肉が綺麗な赤身と脂身で、やや厚めのお肉で、食べ応えがあり、味噌が思ったよりもあっさりしています。味付けはちょうどよく味噌の甘味とお肉の旨みが絶妙です。脂身も脂っこくないので、ぺろっと食べれてしまいます。一緒に煮込んだ豆腐や白滝、ネギなども美味しいです。ちょっと感動のお鍋でした。締めにうどんも、とても美味しかったです。創業300年以上の江戸時代から続く老舗の食事をいただくことは、大変貴重な機会だと思います。オススメのお店です。
昨今の熊のニュースを見てるうちにミーハーな気持ちで伺うことになりました。ジビエが本当に好きな人にしか分からない価値がそこにはあったと思います。私は牛豚鶏が好きな人間なのでクセのある味をポジディブに飲み込むことができず後悔しました。お店にも失礼だったかと思って後悔してます。
3品コースを2人で頂きました。刺身は苦手でしたがそのまま鍋に入れて火を通すこともできて良かった(そしてその食べ方でもめちゃくちゃ美味しかった)。店員さんは皆さん丁寧で、かつマスクをつけていらして衛生面でも安心できました。リピート間違いなしの名店です。
300年以上続く歴史があるそうで、訪問しました。普段ジビエ料理は食べないのですが、予想とは違い臭みは感じませんでした。個人的には、鹿の刺身が絶品でした。また機会があればお伺いしたいお店です。
◼︎総評￣￣￣￣￣￣￣￣￣1718年（享保３年）創業。両国で300年以上続く猪肉料理専門店「ももんじや」まず、店の前に吊り下がったイノシシの迫力がすごくて入る前からかなり圧倒されます（笑）看板の「猪鍋（通称：ぼたん鍋）」は、程よい弾力がありつつ驚くほどクセもなく、煮込むほどに旨味がじんわり。白いバラ肉もとろけるような食感で想像するジビエのワイルドさとは全く違う上品さ。割下は、八丁味噌と桜味噌に独自のたれを配合した下町らしい濃いめの仕立て。しっかりコクがあるのに重たすぎず。野獣コースなのでぼたん鍋以外にも、鹿肉や熊汁などとにかくジビエ尽くし。鹿肉は刺身で、個人的な感覚としては馬刺しに近い。一方で、熊肉はややクセあるので好みは分かれそう…。とはいえ、全体的に想像していた以上に本当に大満足で、行けてよかったです♡◼︎注文￣￣￣￣￣￣￣￣￣【野獣肉コース】 8,030円・猪スネ煮込み・猪鍋・鹿刺身・鹿竜田揚げ・熊汁・黒豆アイス◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】ありがとうございます。とても励みになります ◢Instagramも宜しくお願いします❤︎@yoko_kawamura_
思ったより軽くいくらでも食べられる感じです。従業員の方が親切丁寧に調理や配膳をしてくれます。
初めてのイノシシすき焼きでしたがびっくりするほど柔らかく味わいのある肉でした。サービスも良く料理についてもいろいろと教えていただきました。
| 名前 |
もゝんじや |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3631-5596 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒130-0026 東京都墨田区両国１丁目１０−２ 両国グレースマンション |
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三百余年の歴史をもつお店猪、鹿、熊などの獣肉を美味しくいただけます。猪は煮込めば煮込むほど甘く柔らかくなり、鹿は癖もなくとても美味しかったです。