厳選素材の黄金スープ、飛騨ラーメン新境地！
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麺屋 遥の特徴
羅臼昆布や飛騨地鶏を使ったスープが特徴です。
全粒粉を練り込んだ迫力ある麺が魅力的です。
冷やし担々麺の味わいにリピーター続出です。
とてもとても美味しい、地元のラーメン屋さん。
来てくれて嬉しい👍常に高みを目指せ😊
羅臼昆布、飛騨地鶏、伊吹いりこ、貝出汁、飛騨豚肩ロースなど厳選された食材を活かした黄金のスープと全粒粉が練り込まれた食べ応えのある麺の相性が良く美味しいです。全粒粉といえばたんぱく質、ビタミンB1、B2、ビタミンE、食物繊維や鉄分等も豊富ということで食べても罪悪感がないラーメンなのも嬉しいです。
いわゆる飛騨ラーメンとは一線を画す出汁に拘った透明感のあるスープでした。チャーシューも薄切りのものと、サイコロ状の角切りと面白い演出。若い店主が頑張ってましたのでこれからも応援したいと思います。
| 名前 |
麺屋 遥 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
5.0 |
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こんなに美味しいラーメン屋さんが神岡に出来て羨ましい‼️鮎釣りの途中にお伺いしました😊冷やし担々麺美味し過ぎて翌日も来店！両方食べましたがめっちゃ美味しかった😊(辛さ調整して頂けます)美味しいと2食頼まれる人も見えました！店主の方も優しく丁寧な対応して頂けてとっても気持ちいいです✨行くべし！