特製辛つけ麺と海老の旨味。
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麺屋 緒の特徴
海老ラーメンは海老の旨味がたっぷり味わえる一杯です。
深谷市本田に位置する、海老が主役のラーメン専門店です。
フレッシュな海老の風味が漂う、絶品ラーメンが楽しめます。
20260510結論から書くとおいしいです。日曜12:15家族連れも入れるお店に自分含めて3～4組だけ。なのに駐車場は10台以上停まっている不思議。まあ空きがあるので問題ありません。一部メニューの値上げはあるがメインメニューは据え置き。辛つけ麺 900円チャーシュー1枚トッピング 120円魚粉トッピング 120円麺大盛(茹で後510g) 無料麺は舎鈴そっくりのモチモチ系。物凄くうまいというわけではないけれど及第点。510g表記も舎鈴の茹で前300gより少ないかも。普通の成年男性には良い量だと思います。スープは王道の魚介豚骨。舎鈴ほどは片栗粉っぽくないのにドロ感あり。辛みは控えめだけれど単なる唐辛子だけの味ではない。卓上に唐辛子とラー油があるので調整できるしうまい。魚粉トッピング頼んだら海老粉でした。思ってたのと違う。けれどこれはこれでよし。というか辛海老つけ麺になってとてもおいしい。豚もとろける柔らかさで自然と箸で切れます。にんにくトッピングできればさらによし。スープ割があるとさらによし。ミニ丼があるとさらによし。総じてもっと混んでてしかるべきお店です。場所が場所なのと宣伝が弱いから空いているだけかと。繁盛して長く続いてほしいお店です。Youtuberさん訪れてくれないかなあ。
なんとなくメニューとか店の雰囲気が中国人とかやってるような店だけど、このご時世で800円位なのにラーメン大盛、特盛無料でしかも味玉も入ってる。セットチャーハンは結構多くて、味も美味しい！餃子も中身しっかり入ってて美味しい。ラーメンは特別に美味しいって訳では無いが普通に食べられるし、この金額でこの量と味なら相当コスパいいと思うし、何もマイナス点はない。ラーメン食べてからチャーハン食べるとせっかくのチャーハンの味が薄く感じるので最初の数口目はチャーハンからいくのがオススメ。
魚介豚骨。食べられなければ残せばいいか、と入店。結果として、好みではありませんでしたが、スープを残し、完食することが出来ました(よかった)。海老が推しのようでしたが、醤油ラーメンをオーダーしたところ、海老の風味が感じられました。私はいわゆる普通の中華そばが基準で、最近のヴァリエーション溢れるラーメンは門外漢ですが、全体的に、こういうラーメンを提供したいということは伝わりました。大ぶりのチャーシュー、煮玉子が入り、830円という価格も、十分リーズナブルだと思います。ごちそうさまでした。
初めて来ました。店内は広くゆとりがあります。ラーメンは豚骨醤油で濃いめの中太麺で食べ応えあります。セットのチャーハンはボリュームがあって美味いです。次回は海老ラーメンを食べたいです。
看板メニューの海老ラーメンと餃子をいただきました。味の好みは千差万別と思われますので‥ご自身で感じていただけたらと！待っている間、厨房から聞こえてくる中国語？の会話が、私的にかなりのマイナスイメージと思いますので改善された方がよろしいかと‥
海老ラーメンは海老の味がした。麺は中太麺？醤油ラーメンは魚介豚骨でした。味は人それぞれだと思う。自分は美味しく感じました。
以前台湾ラーメン系だったと思いましたがいつのまにやら違うお店がオープンしてたので訪店してみました。特製海老ラーメンは結構濃厚なスープで海老が2尾乗ってましてスープの中にも出汁で使っているのか桜エビがちょろちょろ潜ってました。海老好きな方は好きな味だと思います。が、海老の脚か触覚？が取れていたのと水菜が一緒に口に入り思い切り口内に突き刺さり痛かったので気を付けて下さい(笑)特製醤油ラーメンも中々美味しかったのですが多分トッピングで魚粉追加するとマッチするかもと思いました。呼び鈴のアナウンスが中国語なのでスタッフは中国系なのかな？店内は広くてキレイでした。後日、つけ麺とチャーハンのセットを食べました。チャーハンはセットの割には量が多く中々美味しかったです。つけ麺ですが・・・味覚デジャヴ・・・？「日清つけ麵の達人」と同じ味？そのもの？まぁどちらにしても美味しいのですが他の方の感想も聞いてみたいですね。営業時間が遠し営業の様なのでありがたいです。
特製辛つけ麺と餃子を注文。辛つけ麺は見た目ほど辛くはなく、旨辛で麺やチャーシューも美味しかったです。特盛まで無料なのは沢山食べる方には有り難いかと思います。並でも結構、お腹いっぱいになりますが。別日に食べた、つけ麺も濃厚で美味しかったです。
［下部に追記あり］新しくできたので、家族で来店しました。駐車場は広いのでいっぱいになることはないでしょう。店内も広くて６人掛けが10席位あるのではないでしょうか。店員さんも多くて（新規オープンだから？）食事の提供時間も早かったです。つけ麺を頂きました。節系が効いた豚骨の濃いめのスープです。麺も小麦香る黄金色の麺で美味しかったです。この他に海老ラーメンなるものがあるようで、それも気になります。通常のつけ麺だとチャーシューやメンマがつゆに入っています。普通の人であれば並盛りでいいのではないかと思いますが、大盛り、特盛もあるようです。今回は子供とシェアなので大盛りです。餃子は特筆することはありません。多分手作りでもなく、スーパーで売っている程度のものだと思います。まぁサイドメニューですから、そんなものでしょう。総じて中の中の上くらいの店ですが、駐車場、店内が広いので入りやすいです♪［2025.7.23再訪］今回は醤油ラーメンをいただきに再来店。今日は平日ですが、大分、混んでいて駐車場も満杯に近い状態。しかし、店員さんが多いのか注文してから、着丼まではそれほど時間はかかりませんでした。醤油ラーメン！これは美味しい。前回のつけ麺は、やや濃い感じで、流行りの魚介系で、正直どこでも食べられるレベルと感じていましたが。ラーメンは味の深みがあり、私はあまりスープを飲む方ではないのですが、美味しくて飲み進めてしまいました。麺は、やや縮れの太麺で食べ応えがありました。ややもっちりした食感で、このスープには、他の選択肢もあるような気もしますが、でも、美味しかったです。全体的に、海苔やメンマ、チャーシューがトッピングされて、つけ麺より豪華さがあります。できれば次回、海老ラーメンを頂きたいです。
| 名前 |
麺屋 緒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-511-5033 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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22時まで営業しているので、遅くなったときによく利用します。とにかく海老つけ麺が美味い！海老くさい濃厚なつけ汁がたまりません。メニューが海老つけ麺だけ別なので見落とさないように注意。麺は特盛りまで無料なのもうれしい。できれば、海老つけ麺の盛りつけにチャーシューじゃなくて大海老のメニューも作ってほしい。