関東の醤油出汁と二八蕎麦。
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蕎麦一の特徴
開店直後の時間に訪れると、ほかの客が少なく快適です。
蕎麦一のこだわりの蕎麦は、他では味わえない美味しさです。
幻のメニューがあるため、訪れる度に新しい発見があります。
関東の出汁、食べた事あったので懐かしい〜！ってなりました。おにぎり大きくてびっくりしました。海老天も素敵でした。美味しかったです。また行きます。
海老天丼は、もっと天ぷらのサクサク感があるとさらに良いと感じました。一方で、エビは中までプリプリとしていて、美味しかったです。お蕎麦はパサつきがなく、ほどよく水分を含んだしっとりとした食感で、美味しくいただきました。接客もとても丁寧で、帰る際にはお店の外まで出てきてお礼の言葉をかけてくださったのが印象に残りました。
天ぷらも美味しく蕎麦の香りも良かったです。口コミから改善もしているようで、一生懸命さが伝わってきました。開店当時も食べに行きましたが段違いに美味しいと思います。
【松前で出会った本物の味。香り高い手打ち蕎麦に感動】美味しいお蕎麦を求めて『蕎麦一』さんへ。今回は十割蕎麦をいただきましたが、運ばれてきた瞬間に広がる豊かな蕎麦の香りに驚きました。まずは塩だけで一口。噛むほどに蕎麦本来の甘みが感じられ、店主のこだわりが伝わってきます。つゆも出汁がキリッと効いていて、最後に出していただくポタージュのような濃厚な「蕎麦湯」まで完璧なストーリー。本物を知る大人にこそ足を運んでほしい名店です。
関東の醤油出汁、蕎麦は二八蕎麦愛媛では珍しいです温かい天ぷら蕎麦注文関東の立ち食いそばの味しか知らんけど御免なさい!どうなんやろなんとも言えない天ぷらはさくでしたが開店時より上がってる、値上げは仕方ないか開店当初は一杯並んで入れなかったがやっと行きました。今は混んでない。
開店を狙って来店。15分前ですでに4組待ち、入り口に順番待ちの名前を書く紙があって、記入して入店しました。席に置いてあるQRコードで注文、海老天せいろ大盛を注文しました。海老天はデカくて美味しかったのですが衣がザクザク過ぎてちょっと食べにくいかな、野菜天はいい感じ。蕎麦は美味しいですが、ツユが濃すぎて蕎麦の味を消してしまう感じまだオープンしてすぐで厨房はバタバタしている感じだったので落ち着いたらまた行ってみようかと思いました。
近くに伊予翁などの有名店がありながらコシや風味のない袋麺の蕎麦を客の眼の前で堂々と湯掻いてました！所謂コンビニレベルの蕎麦店です！
| 名前 |
蕎麦一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お蕎麦が美味しいのはもちろんですが、天丼もすごく美味しかったです！海老が大ぶりでぷりぷりでした。野菜天も食べ応えがありお腹いっぱいになりました。店員さんも人柄が良く、とても満足です☺️