岐阜・蔵前の絶品紅白丼。
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うを松の特徴
焼き方が最高で味わう鰻の美味しさを堪能できる逸品です。
明治35年創業の歴史ある老舗で、伝統的な味を楽しめます。
調理したての新鮮な料理が堪能でき、特にうな玉丼が絶品です。
落ち着いた雰囲気のお店。17時３０分の予約で、早めに着いてしまったが、お店の人から声を掛けて頂き、案内してもらった。スタッフさん、どの方も気配りされ、もてなしを与えてくれた接客でした。肝心なうなぎはとても塩梅良く、タレが甘すぎず、辛すぎで好きな味でした。帰りには満席になっていました。大満足でした～。御馳走様でした。
お昼にどうしても鰻が食べたくなって平日のランチで行ってきたました。前から車でお店の前を通って見ていたお店だったんですが鰻屋さんとは知らず。店内は綺麗で座敷席と個室もありゆったりできます。女性の店員の方も接客も柔らかくとても親切にして頂きました。珍しいタレのかかった鰻と、プレーンの鰻が乗っている紅白の鰻丼を頼みました。その時も女性の店員さんが「初めてですか？」と尋ねて頂き、薬味などの説明を丁寧にしてくださりました。鰻をタレではなく塩で食べたのは初めてだったので味がホクホクして鰻本来の味を楽しめて美味しかったです。タレも美味しく、好みでタレがもっと欲しい方は追加で頼めるみたいです。外パリパリで中ホクホクの美味しい鰻で今度はうな重特上を頼んで腹一杯美味しい鰻で満たしたいです。美味しい鰻ありがとうございました。家からも近いのでまた伺うたいと思います。
旦那と美味しい鰻屋さんに行きたいと思い、口コミを見て行ってみました。予想以上に美味しくてとても満足しました。雰囲気も静かで居心地が良かったです。
うなぎ丼特上5,650円をいただきました。特上だけメニュー名はうなぎ丼ですがお重に入ってきます。特上はうなぎ一匹半です。今回のうなぎは九州宮崎産新仔うなぎでした。新仔うなぎは1年以内に出荷されるうなぎだそうです。夏なのでそんなに身は厚くないですが、幅広のうなぎでした。ちなみにどういううなぎか着丼時に店員さんから説明がありました。タレの味は甘さもありますが、甘さより醤油の塩味の方が若干強い感じです。焼き方は当然表面パリッの関西風です。とにかくうなぎもご飯も熱々で着丼しました。うなぎ丼には肝吸い、漬け物、わさびとわらび餅とさくらんぼのデザートが付いてきます。個人的にうなぎのタレ焼きでもわさびと一緒に食べるのが好きなので最初からわさびが付いてくるのはありがたいです。とにかくうなぎもご飯も漬け物も素材が良いものを使っているのが分かるのでこれぐらいの値段になるのは分かります。他のお客さんは年配の方が後から数組来られたので高級店なのでしょうね。とにかく素材が良いものを使っているのが分かり信頼できるので、今度は身が暑くなった冬場に行ってうを松のうなぎをいただきたいと思います。支払いはクレジットカードNGです。現金かPaypayかLINE payのみokです。駐車場は南側のお店正面の他に、北側の店裏にもあります。
蔵前にある鰻屋さんでした。上うなぎ丼をいただきました。鰻の蒲焼きは肉厚で表面の香ばしさと、身の柔らかさのコントラストが取れていて良かったです。そして、吸い物に漬物、デザートも手抜きなしで、お値打ちなうなぎ丼でした。
蒲焼きと白焼の紅白を注文しました！どちらも身がしっかり焼かれていてずっしりした感じの鰻でした。タレは甘すぎず、粗挽きの山椒が香りも良くてとても食欲そそられました！白焼きは「わさび、梅肉、しょうゆ、塩」の薬味があって、うなぎの香りと味を味わえました。私は白焼きが好みでした😋お漬物や、わらび餅、そしてお吸い物がとても美味しかったです！駐車場は店の前に4,5台と、裏にも駐車場がありました！お店の方の接客はとても親切で丁寧だったので、また行きたいです😊
とても美味しかった。白焼きは好みが分かれるかもしれないが、臭みは全く無く、薬味も気が利いていて大変満足。接客、サービスも非常に嬉しい、気持ちの良いもので、ここなら誰にでも勧められるし接待でも大いに使えると思った。平日昼に伺ったため店内は広々としていて当初貸し切り状態だったが、土日など混雑時には少し騒々しくなるかも、との懸念はある。しかし高齢者にも子連れにも優しい、大将や女将の暖かさが伝わる良店であった。
店 内：★★★★コスパ：★★★清潔感：★★★★★お料理：★★★接 客：★★★★★隠れた鰻の激戦区である岐阜県内で、いろんな鰻屋さんを食べ歩きしています。ここは岐阜県内の中では上メニューの価格は高めで、並はリーズナブルですが鰻のボリュームは同価格の他店よりは少なめです。店内は広々としていて清潔で綺麗で、店員さんの愛想も良いです。テイクアウトもあります。
うな玉丼うなぎは普通 タレは醤油が辛い 焼き良きだし巻き玉子は熱々で食べ応えがあったお吸い物は肝なしだけど美味しかった香の物は大根と奈良漬け山椒は粉とミル挽きの2つ大好きな飛騨山椒で香り良きデザートはわらび餅。
| 名前 |
うを松 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-245-2511 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:30,16:45～20:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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紅白丼がある鰻屋さん！！テイクアウトや家族皆んなでたまに行きます。最近は白焼きしか食べませんが、カリッと焼いてあり美味しいです！穴場です♪