極みチャーシューと味噌ラーメン。
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ラーメン たかの特徴
コクと甘みが絶妙な味噌スープが自慢です。
ホロホロのチャーシューがスープと絶妙に絡みます。
背脂入り熟成醤油らーめんが多くの常連に支持されています。
味噌ラーメンを注文。3種類の味噌をブレンドしているとのことで、今まで食べた味噌ラーメンとは少し違う、深みのある味わいだった。特に印象的だったのがスープと麺の絡み方。麺にしっかり味噌の旨みが乗っていて、スープと麺の一体感がかなり良かった。チャーシューも肉厚でホロホロ。これはちょっと感動する美味しさだった。11時のオープン前から並んでいる人もいて、人気なのも納得。店長さんも気さくで、お店のロゴもおしゃれ。ロゴのステッカーも販売していた。このクオリティと満足感を考えると、価格もかなり良心的。味噌ラーメンが好きな人には、個人的にかなりおすすめ。
美濃加茂で1番美味しいとどこかで見たのでいってみました。味噌ラーメンど餃子注文味噌ラーメンのスープのみやすくて美味しいです。チャーシュー…これは…飲み物ですってくらい柔らかくて美味しかった🍖次はトッピングして増やしたいです！餃子は個性は特に感じなかったですけど美味しかったです。接客も丁寧なので、また来たいと思いました。
水曜日の昼前に寄りましたが、少し並んでいました。店をあとにする人が「美味かったなぁ！」と言っていたので期待が高まります。味噌󠄀と醤油で迷いましたが、味噌にしました。コーンとバターを追加。スープひとくち目にちょっと塩味が強め？と思いましたが、あとから甘さが感じられ、麺も好みでした。今度は醤油にチャレンジしたいです。美味しかった！
土曜日の昼訪問。並び4組10人。店内で記帳して待ち30分しないくらいで入店。メニューは味噌ラーメン推しみたいでしたが、熟成醤油が気になり大盛りで注文。待ち6分ほどで着丼。もやし、めんま、ネギがどっさりもられた脇に、背脂が浮かんだ黒色のスープが垣間見えてビジュアルも完璧。●スープ旭川醤油ラーメンに似た濃厚かつ背脂の甘さをまとったスープはパンチがあるがどんどんいける。苦味はなく飲みやすい。●麺カエシの色がついているので見た目通りスープとよくからみ噛むと小麦の甘さを感じる。食べ応えのある太麺で食感もややもちで非常においしい。●厚切りチャーシュー独特なチャーシュー。柔らかでほろほろだがジューシー。味わいはジャーキー感があるが豚の旨みが強いのでおいしいくただける。●メンマ程よい塩気。それでいて竹の香りがダイレクトに感じられてこれまた珍しい味わい。卓上の辛味のあるニンニクで味変するのもよし。味噌ラーメンもいただきましたが、札幌味噌のようにあわせ味噌の濃厚な味わいとベースの動物、野菜の旨みが濃縮したスープは絶品。北海道ラーメン風ではあるが、卓上の調味料やラーメンの油分が少ない点、赤味噌を使用するなど東海地方の方向けに進化したラーメンなのかなと思いました。ボリューム、味含めてかなり好みのお店。遠出してでも食べに行く価値があると思います。
とても人気店のようで、早い時間から待ちの人がいました。人それぞれ好みがありますが、私は普通でした。可もなく不可もなくかな。チャーシューは美味しかったです。
以前から気になってたお店だったので、本日初入店しました人気店なので表で１５分ほど待って中に入りました店内はちょっとした居酒屋風夫婦で切り盛り今回はこだわり味噌ラーメン🍜チャーシュートッピングチャーシュー丼ミニ餃子🥟を注文しましたチャーシューは厚切りでホロホロスープのみそは素朴な味でクセがなく美味しくいただきました餃子のあんは少しあじつけがされていて美味しかったですよ機会があればまた行きたいお店です。
何度も訪れてしまうほど、大好きなお店です😊お気に入りは「熟成醤油」にチャーシューのトッピングです！写真ではとても濃そうに見えますが、案外くどくなく、ペロッといけます!!また、このお店のチャーシューが本当に美味しいです✨️ホロホロで箸で持つだけで崩れる程柔らかく、脂多くなく絶品です😊オーナー（夫婦かな🤔）の人柄も素敵で、毎回少しだけお話をさせてもらってますが、それも楽しみの1つです😙それもあってランチもディナーも常に混んでますが、並んででも食べたいお店さんです✨️駐車場ちょっと使いづらいです😅
味噌ラーメンをいただきました。人気店なだけあって美味しいですね〜駐車場が狭いので混む前に早めに行くことをお勧めします。次は醤油ラーメンにしようかな🤔
カウンター4席、テーブル席3味噌ラーメンの味玉トッピング頂きました。厚切りチャーシューがホロホロで驚きでした！次は醤油を頼もうかな。店内狭い為並びが発生しますが、入って左手の壁に紙がかかってるのでそこに名前を書いて待つシステム。
| 名前 |
ラーメン たか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5618-1984 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～13:45,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒505-0027 岐阜県美濃加茂市本郷町１丁目２−１０ 若山マンション |
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2回目の来店で、熟成醤油を注文して麺の大盛り（2倍）を1.5倍にして頂きました。融通がきくお店でいいですね。白米の小と1.5倍でお腹いっぱい。店員さん達の会話がほのぼので良いこと尽くめでした。当然ながら味も良し!ご馳走様でした。また来ます。