穂高の老舗で味わう信州そば。
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民芸そば処 一休庵の特徴
安曇野の老舗そば屋、特に新蕎麦が堪能できる店です。
立派な日本家屋風の造りで、雰囲気が心地よい空間があります。
一日10食限定の十割そばやワサビざるそばが人気のメニューです。
蕎麦好き歴〇〇年。若い時に何気なく寄ったお蕎麦屋さんの味が忘れられず、2年かけて探して数十年振りに再会！やっぱり美味しい手打ち蕎麦。細くてコシがあり風味が良い！お汁も濃い目でお醤油の味が美味しい！私の中で一番のお蕎麦屋さんです。今度行くときは、天ぷらは付けず大盛りのお蕎麦を堪能したいです。
一休セットを注文。蕎麦は細くコシがあり風味は少なめ、つゆは甘みが少ない出汁醤油が強いタイプ。サーモン丼は臭みがなく美味しかったです。店内は昼間でも薄暗く古い建物で雰囲気は良いが、出入口の神棚にクモの巣があったり、少し掃除したほうがいいと思う。おしぼりの提供がなく、トイレの手洗いにもペーパータオルなどはない。安いやつでいいからおしぼりくらい出したらいいのになぁ。
古民家風の趣きある店内。意外にもジャズ風のBGMが流れていた。そばは細いがコシのある食べ応え。ミニサーモン丼は生臭さもなくあっさりとしておいしかった。
日曜日のお昼時でしたが、さほど混んでなく。3人で伺いスムーズに案内していただけました。一休庵セットと盛りそばの大盛りと鴨南蛮蕎麦を注文しました。待たされる事なく提供していただきました。安曇野のお水っていうのが影響しているのか、雑味がなく風味豊かな美味しいお蕎麦でした。飽きる事なく一気に頂きました。鴨も噛み応えがあり、大満足でした。しかも全てリーズナブル。ご馳走様でした。また伺いたいです。
リゾートビューふるさとで穂高に到着後、日曜12：05くらいに入店。空席はそれなりにあったが他の方のレビューを拝見する限り混む日もあるよう。頼んだのはなごり雪というそば。かなり美味しい！わさびの茎漬けが非常に良い。しかししょっぱいので塩分控えたりしてる方は他のものがいいかも？接客も丁寧で良かったです。あとBGMのジャスもいいっすね！また穂高に来た際には寄らせていただきます。リゾートビューふるさとは穂高駅で30分ほど停車するので混んでなければ食べて間に合うかも？（自己責任でお願いします）
一休セットの暖かいおそばをいただきました。蕎麦はあっさりと食べやすく、サーモン丼のサーモン丼タレが絶妙に合ってました。そばかんりんとうはお土産にも買っちゃいました！
「大盛りがぺろりと食べられるお蕎麦」□食べログ評価3.53(2020年8月時点)□訪問日時:2020年8月【総合評価】★★★✫☆ 3.5 / 5点ランチの時間を逃してしまって、ファミリーで車で入れる美味しいお蕎麦屋さんを探していて見つかったお店でしたが、美味しかったので満足でした。料金はそれなりでした。【食事】"ざる蕎麦 大盛り" 1,500円山菜そばなどもあり、全部美味しかったです。見た目の迫力はありましたが、つるつる食べられちゃうので、大盛りでも全然足りないぐらいでした。つゆもしっかり香りが引き立っていて、おそばを活かしているように思いました。【サービス】付近の他のお店がランチ終了してるなか、やっていたお店だったので助かりました。【雰囲気】テーブル席や座敷があり温かみのある店内でした。【場所】穂高駅より徒歩5分程度の、安曇野ICから車で15分程の場所にあるお蕎麦屋さんです。
登山帰り 電車の待ち時間に立ち寄りました。人気のお蕎麦屋さんなのか5組ほどの待ち。入り口の待ち人名簿に名前を書き 20分ほどで案内。もりそばの大盛りを頼んだら かなり大きなざるにお蕎麦がのってありましたが 薄～く広げているだけでした。美味しかったです。
タクシーの運転手さんに穂高駅近くのお食事処を尋ねて教えてもらいました。昼時はいっぱいだそうで11時を回ったくらいで入店。すでに三組がお食事中でした。店内はテーブル席のみでした。二階があるようです。なごり雪というぶっかけ蕎麦1400円を注文。これはこれで美味しかったのですが、まわりを見ればもり蕎麦をみなさん食べてらっしゃいました。あーやっぱ初めて食べる時はオーソドックスなやつだなあと反省…安曇野には美味しい蕎麦屋さんがたくさんありますがその中のひとつでした。2025.9.15 安曇野には蕎麦がたくさん花をつけて咲いています。
| 名前 |
民芸そば処 一休庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-82-8000 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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穂高駅と穂高神社の真ん中あたりにあるお蕎麦屋さん。祝日の15時頃に伺いましたが、自分の前には10組ほど待っている方がいたものの、30分もかからず案内されました。とはいえお店の張り紙にありますが、待ち時間は読めませんのでご注意を。わさびそばの大盛りを食べましたが、わさび菜と薬味が効いていてサッパリと食べられました。他の方も書いていますが、つゆは濃いめの味付けです。