松本市の絶品！
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そば処 なご味の特徴
つゆの種類はカツオと煮干しから選べるお蕎麦屋さんです。
蕎麦粉を使用した唐揚げが絶品でテイクアウトも可能です。
蕎麦とラーメンが楽しめる珍しいメニューのあるお店です。
こってりしてると思ったらすごーくあっさりスープ！食べやすいからスープ飲み干しちゃって高血圧まっしぐらです。最高です。
蕎麦嫌いだった私がなご味さんの鴨蕎麦に出会い人生が変わりました。蕎麦屋に行くと必ず鴨蕎麦を食べ、家でも作ります。でも、なご味さんの右に出る鴨蕎麦には出会えていません。鴨肉の油が浮いたスープに意味のわからない程柔らかい鴨肉、そこに優しい味の蕎麦を付けます。きっと一度食べたら忘れない味になると思います頼むならぜひ鴨蕎麦を食べてみて欲しいです☺️
松本城観光の際に訪問しました。長野に立ち寄った際は必ず蕎麦屋に行くため、グーグルマップで探して訪問。駅からは少し遠かったため、貸し自転車にて訪問しました。お店の雰囲気はとても素晴しく、外観内観含めていいお店だなと思いました。蕎麦そのままを楽しみたいと思い、ざる蕎麦を注文。個人的には、あまり特徴を感じられるものではなく、普通に美味しいなぁというレベルで、そこまで印象に残る味ではありませんでした。
GW最終日に訪問。開店と同時にほぼ満席でした。初めてだったのでお蕎麦（煮干のつゆ）を注文。喉ごしが良く美味しかったです。唐揚げも気になったのでいただきました。こちらもタレが良く絡んで美味しかったです。別の方はラーメンやつけ麺を頼んでいる方が多かった印象なので次回はお蕎麦以外を頼みたいと思います。駐車場もあり店内もきれいでした。
昼11：30オープンと同時に行きました。駐車場は平面で6台ほど停められます。雰囲気のいい蕎麦屋さんですがラーメン目当てでいきました。半そば＆半ラーメンというまさかのW麺コラボ笑でも今回は目当ての煮干し醤油ラーメンを食べました。魚介系の出汁にクセのない煮干しがあっさりと交わった食べやすいラーメンでした。量も多すぎず、からあげとセットでちょうどいいくらいでした。最後まで飲み干せるコクと濃すぎない醤油スープが良かったです。唐揚げはこの地域特有の甘しょっぱいタレがかかった鶏もも肉でした。
写真に載っていた魚介背脂ラーメンはもともと数量限定だったせいか、今回訪問時にメニューに載っていなかったので、オーソドックスな煮干し醤油のチャーシューメンを注文。そばも有名なようで、スープは蕎麦屋のラーメンという感じで、やや甘めながらもダシがしっかり効いておいしかった。チャーシューもさっぱりのものなので、あっさりしたラーメンが食べたいときには選択肢になる。今度は鴨ラーメンを食べてみたいかな。
ざるそば並(かつお・つゆ)、煮干し醤油ラーメン、そば屋の鶏唐揚げを注文。オシャレな店内。美味しくいただきました。
松本市でどこのお蕎麦がオススメ？と聞かれると「なご味そば・ラーメン処さん」 と答えます。私の実家から徒歩圏内ですが松本駅から少々距離があります。車での来店がオススメです。駐車場もあります。駅前のお店に比べても美ヶ原を源流にしている湧き水は信州そばの命です。住宅地のお店なので広くゆったりしたスペースで、お子様連れやご年配の方も多く来店されているようです。お蕎麦がもちろんオススメなのですが合わせてオススメなのがラーメンです。通の方はぜひ鴨ラーメンがオススメです。そして低温調理されていて本格的なチャーシューもぜひご賞味ください。
清潔感のあるお洒落なお店。個室もあり、大事なお客と一杯やる店としては最適かと思います。ただ、蕎麦は至って普通。ラーメンはラーメンというより蕎麦つゆでいただく中華麺（出汁に「煮干し」を選択した場合の感想）ランチセットのそば並盛り＋小ラーメン、この内容とボリュームで1600円は割と高めなんじゃないかと（そもそもおそばって別に高級料理じゃないと思っているので）唐揚げはジューシーでそこそこ美味しかったです。
| 名前 |
そば処 なご味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-33-0936 |
| 営業時間 |
[水木月火] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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つけとろ蕎麦を頂きました。出汁がきいたつゆに、蕎麦のコシもちょうどいい。とろろもたっぷり、今まで食べた蕎麦で、一番好きな蕎麦です。