隠れ家で味わう、こだわり蕎麦と味噌にぎり。
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信州坊主ほのかの特徴
自家有機栽培の蕎麦を使用して、健康志向の方にぴったりです。
パワーユーザーにも満足できる、安曇野の隠れ家的なお店です。
週末限定の粗挽き太麺ほのか蕎麦が特におすすめです。
初めて利用しました。開店時間と同時に入り、しばらくすると満席になり、待ちのお客さんがいました。十割そばのざる蕎麦はコシがありおいしく、温かいかけそばはコシが感じられず、次回はざる蕎麦にしようと思います。塩むすびがとても美味しく、また頂きたいです。※子どもが、塩むすびをシマエナガ風おにぎりにアレンジしてました。
2025年11月16日日曜日に訪問、午前11時から開店。お店は古民家の佇まい。開店少し前から人が並び始める。休日限定のほのかそばは太めんでそば本来の味が、楽しめます。
クチコミを参考に食事をしに行きました。お盆休みの営業日にオープン11時半で7番目でした。満席のようで、30分ほど店内で待たせていただきました。お蕎麦、わさび、たまごかけご飯どれも美味しく、店員さんの心遣いもよかったです。写真はたまごかけご飯、かき揚げつきざるそば、本わさび冷やしぶっかけ(山菜入り)です。
場所が隠れ家的なお店です。｢にやかいざるそば｣を注文。色々付いているのが良く、美味しかったです。テーブル席と小上がりがありました。食べ終わったトレーはセルフで棚へ持ってきます。PayPay使えました。
お手頃な値段で美味しい蕎麦が食べられます。辛味大根ざるそばと塩むすびを食べましたが、辛味大根の風味が良い感じで美味しかった。塩むすびは想像の上をいく美味しさで、ひと口食べて驚いてしまいました。駐車場はお店の南側のグランドの駐車場を利用です。
パワーユーザーです。私個人的には信州一のお蕎麦だと思います。美味しいお蕎麦屋さんはそば湯も美味しい。ここのそば湯はポタージュスープの様に濃厚で、オススメです。
味噌にぎりが特に美味しかった。と言うかご飯が絶品でした。蕎麦はほのか蕎麦を頂き妻はざるを。食べ比べましたが個人的にはざるの方が好きな味でした。次回は塩むすびとざるかな。
こんな所にこんなお店が有ったなんて知らなかったGoogle先生ありがとうございましたずっと探してましたわさびご飯を出してくれるお店こんな理想的なお店をメニューのラインナップにびっくりしてその値段の安さにまたまたびっくり((((；ﾟДﾟ))))観光地ナイズされていない、地元民さえ知らない【The 安曇野】的な処しかも、営業時間が短くまるでロプノール最高です。
【素材で勝負の蕎麦】「ふじもり」や「木鶏」のような技術的な美味しさは皆無であるが全体的に素材がいいだけに麺のコシや締まり具合はややボヤけ具合が素材の良さを引き立てていてえかえってこのお店どくどくなお母ちゃんの蕎麦的な癒しを提供してくれる無化調無添加揚油等調味料が洗練さてているだけに素朴さが際立つというか・・・11：３０に到着30分待ってかき揚げ売り切れ追加おにぎり売り切れ定休日前だからかなあーーーもっと食べたかったYO
| 名前 |
信州坊主ほのか |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-72-6970 |
| 営業時間 |
[日水木土] 11:30～13:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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大盛り蕎麦とおろしご飯。細過ぎず太過ぎずバランスの良い蕎麦。つゆも好みの味。安心価格と接客の良さで人気店になる理由に納得。リピート確定しました👍