福井の地酒と産直料理、驚きの美味！
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煙やの特徴
福井の素材を使った創作和食が楽しめるお店です。
おしゃれで雰囲気の良い店内でリラックスできる時間を提供します。
地元の名酒獺祭を楽しむことができる、日本酒愛好家にもおすすめな場所です。
少し前ですが、大好きな煙やさんで越前蟹のフルコース🦀せいこ蟹、ずわい蟹、炊き込みご飯は最高です🦀🦀🦀来シーズンも絶対に行きたいと思います。
ムースが良かった。ムースだけ甘味係さんに作らせたのかな？最後の甘味も良かった。全体的に、悪くはない。悪くはないんだけど、イカワタのソースを何にでも使い過ぎというか、ホタルイカとの組み合わせは生臭かった。カニクリームコロッケにまでイカワタのソース（？）は、ちょっと無いな。食べたけど。グジの松かさ焼きにもイカワタのソースを合わせて、悪くはないんだけど、良い取り合わせではない。あと、グジが兄貴過ぎて（兄貴というより、もうお爺ちゃんやな）臭みがひどかった。これはさすがに残した。カウンター席だったので、時折厨房からスタッフが出て来て眼の前を通った。誰一人、挨拶はなかった。「いらっしゃいませ」のたった一言で済むことを、何故言えないのかな。一応、挨拶があれば受け答えする心構えではいたが、誰も目を合わせようとすらしない。みんな人見知りなんだろうか。あと、換気扇の音がすごくて、それほどうるさくはないんだけど、雰囲気はかなり壊れていると思う。あーそれから、せっかくのオープーカウンターなのに、全部奥の厨房で調理していて、あの巨大なまな板が３枚も並んだカウンター前の調理場が無人というのは、いくら何でも勿体ないです。遅い時間になれば誰か出てくるのかな？それとも、仕込みの時しか使ってないの？オープンカウンターなのに。調理過程が見えるだけで、客が感じる美味の度合いが数倍になるという実験データもあるくらいなのに、オープンカウンターを無人にしておくなんて、勿体ない。それほど、スタッフが人見知りってことなの？せめて店主くらいは前に出てないと、ねぇ……(-_-;)
1人で訪問お通し、馬刺しサラダ、お造り盛りカニだし巻き、若狭グジ焼き、越前蕎麦を頂きましたドリンクは地ビール、黒龍。
個室で落ち着いてを食事出来ます。お通しからおしゃれな一品馬刺しとおろし蕎麦が最高でした。メニューはタブレットで便利です。入口にカニの水槽があるのでカニ目的でもいいと思います。メニュー多くて悩みますがデザートまでたくさん迷います。何回か再訪したいお店でした！
気軽に行けるようなお店ではないですが、高級感のある店内で食事もとても美味しい！刺身盛り合わせも高級魚が分厚く切られており新鮮で美味しかった！記念日ではとても喜ばれると思います！
美味しく頂きました♪コースの最初の方に出てきたお蕎麦が特に美味しくびっくりするほどでした。お刺身もお野菜も、素材の旨さそのままにどれもいい塩梅でした。
価格は少しお高め。コースもあるようですが、単品でいろいろなものをいただきました。海鮮系からお肉系いろいろあり、見せ方なども拘っているようでお料理が運ばれて来る度感動しました。地酒もたくさんあり、個室で静かにゆっくりと食事ができて大満足です。
駅近で 雰囲気も、よく お値段以上の料理、そして、何より スタッフの方々のホスピタリティ溢れる笑顔での対応。素敵なお店でした～
お通しから全力のクオリティ。何を頼んでも心配いりません。特別な日にはもってこいのお店です。
| 名前 |
煙や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-25-0088 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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福井駅から歩いて5分の煙やさんに来ました😆店は落ち着いた感じで大人の雰囲気。2階のテーブル席にてオシャレで美味しい料理をいただきました😋料理に合わせるお酒は福井のクラフトビールから、日本酒の早瀬浦、梵と楽しみました。料理は創作系が多い印象です✨️福井県といえば越前蟹ですがシーズンではないのと、煙やさんは冷凍蟹は出さないらしく、蟹シーズンに来てくださいとのこと🤔このお店なら、新鮮で美味しい蟹が食べれるみたいなので、次は冬の越前蟹を食べにきます👍ご馳走さまでした🙏