優しい甘さの純米吟醸、ひとごこち。
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芙蓉酒造協同組合の特徴
日本酒（純米吟醸・ひとごこち・ツクヨミ）は甘さと果実味に溢れています。
ワインや焼酎も手がける小さな家族経営の醸造所です。
地元に根差した蔵元としてOEM製品を提供しています。
純米酒『奥千曲』は美味いという記憶を信じて数年振りに呑んだところ(製造年月2024.4)やっぱり美味い。仕込水:千曲川水系伏流水と、精米歩合:70％が肝なのでしょうか。飲み方:冷やして、そのまま と記載をされているように、冷やすと心地好い甘味を酸味が抱き、アルコールが少し前に出るアグレッシブな味合いに。常温で呑むとアルコール臭さもなく、甘くもなく、すっきりとした酸に包まれてそれこそ水の様にするすると喉を落ちて行く穏やかな味合いに。一瓶で二度美味しい酒と成る。300ml詰は佐久平駅構内に在るプラザ佐久やA-COOPにも置いてあるので、新幹線で愉しむも良し、手土産にするのも良し。味はさることながら、『奥千曲』という名前も、水墨画の様な簡素な帯の佇まいも、全てを含めて銘酒だと確信をした。久しく訪れてはいないが、気前と笑顔の良い女将さんは御健在でしょうか。日本神話を持ち出した「Mikumari」等は警戒をしていたが、御代田町の真楽寺の敷地内にも水分神社があり、成る程、米から造られる日本酒にとって、田圃に流れる水はなくては成らない物である。長野県産のひとごごちを100％使用した「純米Mikumari」も間違えなく旨い。ここまで来ると、佐久市と小諸市の一帯で一番良い酒蔵は芙蓉酒造だと確信めいて来た。能ある蔵は爪を隠す。アピールをしない姿勢も魅力だ。
日本酒の他 ワインや焼酎も製造販売。
普通の酒蔵ですよね🎵
丁寧な作り方で日本酒（純米吟醸・ひとごこち・ツクヨミ）は優しい甘さと果実味に溢れております。造り手のお人柄を感じます。・クラフトジンのYOHAKHUもスパイシーながらも林檎の甘さを感じ何ともクセになる美味しさです。・これからも期待しております！
近くを通りかかる度に思うのですが、本当に営業しているのかと思うくらいです。暗いというか活気がないというか。
この小さな家族経営の醸造所には、ちょうど道路から離れた小さなお店があります。私が行ったとき、それは友好的な高齢の女性と愛らしい孫娘によって占められました。彼らは一握りの製品しか持っていませんが、私はそれらを味わったときすべてが好きでした！彼らのホームページによれば、彼らはまた、おいしさ、そば、さらにはレタスのような興味深いソースから作られた焼酎を生産するが、それらを試していない。つくばみやりんきんのギンゴを強くお勧めします。良い白ワインのように拘束されていますが、これは私のランキングで10/10でした！（原文）This small family brewery has a tiny shop just off the road. When I went, it was staffed by a friendly older woman and adorable granddaughter. They only have a handful of products, but I liked all when I tasted them! According to their homepage, they also produce shochu made from interesting sources -- such as varieties of yam, soba, and even lettuce -- but did not try those. I highly recommend the Tsukuyomi junmai gingo -- restrained but complex as a good white wine, and which I gave 10/10 in my rankings!
地元に根差した蔵元で、特徴ある数々の製品をOEMで醸造しています。
| 名前 |
芙蓉酒造協同組合 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-62-0340 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 8:30～12:00,13:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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プレゼントで変わった焼酎をあげたく、ネットショップにて初めて購入しました。付箋に手書きでコメントを頂き、働いてる方の人柄を感じることが出来、嬉しかったです。酒蔵の写真が印刷されたかっこいい箱に入れて頂き、プレゼント用に買ったものの私が欲しくなってしまいました…笑今度は自分用に買いたい、もしくは伺いたいと思います。