小諸市の深い旨味、魚介豚骨ラーメン！
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マルフジラーメンの特徴
お洒落なレイアウトの店内は、落ち着いた雰囲気で楽しめます。
魚介豚骨ラーメンの濃厚さが感じられるスープが自慢です。
小諸市相生町のマルフジは、飲み会の〆にぴったりなラーメン店です。
二次会でこちらにうかがいました。一軒目の予定していたお店を振られてしまったので、、、ラーメンではなく羊の焼肉目当てに入りました。ガスコンロの上に鉄板が置いてあり自分たちで焼くスタイルですが、何しろ火加減が難しい。二次会の私たちにはちょっと手ごわすぎました。皆さんラーメン目当てなのかな。ごちそうさまでした。
会社の飲み会の〆に寄ったラーメン店🍜小諸市相生町に店を構えるマルフジは、魚介豚骨ラーメンがウリのお店だ❗️飲んだ〆に食べて帰るお客さんが多く小諸市で唯一遅くまで営業しているのが有り難く嬉しいラーメン店だっ😃本日は飲み会の〆に寄り、「魚介豚骨濃いめ」とハイボールをオーダー✨酒の肴には「焼き餃子」をチョイス☝️魚介の旨味と豚骨の旨味が効いた塩味強めの濃いスープに中太ストレート麺がスープを絡め旨みを口内に運びダブルの旨味が広がるラーメンで〆にピッタリだぜっ❗️🍜餃子でハイボールを飲みながらラーメンを喰らい満足で帰路に着く🌃また飲み会が小諸であったら利用しよう❗️ご馳走様でしたぁ〜😋🙏
みそラーメンを注文しました。スープはあっさりめだけど味は濃いめ。濃いめのみそが好きな人には良いと思います。しかし、少ししょっぱく、スープにもう少しコクがあると良いかも。チャーシューはホロホロ系で、炙りが香ばしくてとても美味しい。麺も細すぎず太すぎず、食べやすいストレート麺でした。次は魚介系を食べに行きたいと思います！
もともと飲み屋だった感じのレイアウトですが、カウンター、客席ともにお洒落にデザインされていていい感じです。醤油チャーシューメン（1100円）をいただきました。スープはダシが効いてて、とても美味しく、麺も縮れつつツルッとしていて美味しかったです。ラード（油分？）はそこそこあるので、さっぱりではありませんが、スルッと食べてしまえる感じでした。味玉はけっこう濃い目の味付け。チャーシューはもう少し脂身が少ないほうが嬉しかったかな。ランチの時間帯はライス１杯無料みたいです。
駐車場がないので近隣のパーキングに車を停めて伺いました。開店から30分経たないタイミングで訪問。先客が1グループ。店内はBARの雰囲気でオシャレ。足元に荷物置きあり。席は4人掛けテーブル席が4箇所、カウンターが6席2階もあるのかな…入口横の通路が気になります笑私が伺った時は店員さんが2人だけでした。声を掛けてオーダー。背脂魚介豚骨ラーメン950円＋麺大盛り130円ローストビーフ丼580円手元のトッピングはすりおろしニンニク、コショウ、ラー油、酢、醤油？(餃子のタレ？)お冷も置いてあります。数分で着丼。先客様の対応してこの早さって事は本来はもっと早いのかな？ここからは味の感想です。ラーメンの好みは個人差がかなりあると思うので参考程度に。さてスープ。魚介ベースなだけあって魚介が真っ先に顔を出します。が、その後にちゃんと豚骨がふわっと香ってきます。最後にまた魚介が出てきます。🐟→🐷→🐟の順です笑美味しいです。魚介が苦手なんですが、主張しすぎないアッサリしたスープで終始美味しく頂きました。麺は中細麺かな？スープとの相性はいいと思いました。トッピングはメンマ、海苔1枚、ネギ、チャーシューが2切れ。チャーシューは薄切りで柔らかいけどちゃんと歯応えを残してるタイプです。魚介ベースのスープだから海苔がやたらと合う！スープを吸わせた海苔とご飯が進みます！優しい味の美味しい1杯でした。お会計を済ませたら出口まで見送って下さいました。また折を見て伺いたいと思います。
| 名前 |
マルフジラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-31-5001 |
| 営業時間 |
[水木月] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ランチにラーメンを食べに母と行きました🍜魚介醤油と濃厚魚介豚骨を注文！食べた瞬間に口に広がる大漁の魚🐟食べやすくて美味しかったです♪