濃厚魚介豚骨つけ麺が絶品！
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麺工房いなせの特徴
濃厚魚介豚骨のつけ麺が絶品で、食べごたえ満点です。
もちもちの中太縮れ麺がスープと絡み合い、旨味を引き立てます。
木造の落ち着く店内で、良い香りが漂う居心地の良い空間です。
近くに来たのでかなり久しぶりに入店です。カウンター テーブル席 小上がりありますがあまり広くはありません。駐車場はお店の裏に結構広くあります。10台は停められそうです。ラストオーダー少し手前でしたがお客さんが次々と来店してました。人気店ですね。味噌ネギラーメン（こってり）と餃子をいただきました。こってりは豚骨とのことで麺もやや太めのストレート麺です。たっぷりの野菜の上にまたたっぷりの九条ネギです。ボリュームあります。大判のチャーシューは冷たいのでスープに沈めて温めてから食べるのがオススメです。とろみのあるスープは優しい味で食がすすみます。高菜も紅しょうがもありますのでお好みでどうぞ。餃子はニラが多め、そしてジューシーです。どちらも美味しかったです。ご馳走様でした。
ガッツリとラーメンが食べたくなって、久しぶりに息子と麺工房いなせに行ってきました。1番人気のぶしもりには目もくれず、わたしはいぶき、息子は味噌チャーシューめん大盛りを注文しました。無料トッピングのにんにくは、小皿に持ってきてくれたので、自分で量を調整できてありがたいです。いけると思って注文するしたいぶきは、背脂たっぷり黒醤油豚骨…。最後まで食べきれず、息子に食べてもらいました😅息子は、麺も美味しいけど、チャーシューが美味しいと言っていました。各テーブルにサービスのお茶、ティッシュの他にも紅生姜や高菜、味変用？のタレ、胡椒の白、黒、お子様用割り箸なども置いてあるのが、ウレシイ。お支払いは、現金のみのようなので、気をつけてください！
国道沿いですが、建物も目立たず、駐車場に入るところもわかりにくかったです。【辛味噌ラーメン】【中辛】【あっさり】を食べましたが、もう少し味にパンチがほしかったです。次回は【こってり】を食べてみたいと思いました。
醤油ダレの冷し中華に初挑戦しました。一見なんの変哲もない冷し中華ですが、かけてあるのがタレと言うより冷たいスープでした。だからレンゲが付いてたのかな？タレまで飲むのは初めての体験でしたが、おいしかったです。冷し中華の気分の時には、満足できる一皿だと思います。
平日19:00ころ1人で訪問。ファミリー層も多い印象、カウンター席以外は埋まってました。味噌ラーメンが食べたかったので、辛味噌ラーメンこってり、中辛(1,221円)を注文。美味しかったのですが、個人的に味噌ラーメンは太麺のちぢれが好きなので、醤油のこってりにすればよかったなとおもいました。中辛ですが、辛いのはわりかし得意なのであまり辛さを感じなかったので大辛にすれば良かったなと。リサーチ不足でした。醤油ラーメンと醤油豚骨を次回食べてみたいと思います。支払いはおそらく現金のみでした。
丁寧に席に案内されました。今まで何度か来店していましたが初のまぜそば（並）を注文。量は普通よりやや多めな印象ですが、男性は大盛りでもいいかと思います。味は今まで食べたまぜそばの中でも上位。大変に美味しかったです。卓上に味変、惣菜あるのでパターン多く楽しめます。まぜそば次回も注文したい。
濃厚魚介豚骨が美味いお店✨上田市にある「ぶしもりやめんめん」の女性店主がここの出身の為、あのぶしもりの原点であるつけ麺がある☝️以前よりその「ぶしもり」が食べたくてメシ友と寄らせてもらいました♪店内に入った瞬間から良い香りが漂い胃袋を刺激してくる😁木造の暖かみ感じる落ち着く店内でメニューは意外にも醤油、味噌、まぜそばなどレパートリーに富み万人に有難い❗️俺はお目当ての「ぶしもり大盛400g」をセレクト✨見るからにもちもちとした喉ごしの良い中太縮れ麺が美味そうだ👍この麺を節の旨味と豚骨溶け出す香り良いスープにつけて啜ると魚介と豚骨の旨味がガツンと口内に広がるパンチある味わいにやっぱぶしもりは美味いなぁと再実感✨😋餃子🥟ももちもちで香ばしく美味かった❗️卓上のショウガ🫚と高菜🥬のサービスがまた味変になり嬉しい😆今度は味噌や醤油も堪能してみたいからまた伺います♪ご馳走様でしたぁ🙏😁
10年ぶりにこちらに長野市北尾張部にあります｢いなせ｣さん前来た時にはこのメニューなかったとおもうんだけど😳いぶき880円(税込)コールはニンニク増し(別盛り)病院があったので朝飯抜いてたから野菜増し(110円)しようかまよいましたが、しなくて正解！かなりボリューミーでお腹はパンパン！醤油が立ったスープとパツパツの麺も👍1つ気になったのはコロナ対策がアルコール消毒だけで、向かい合いのカウンターや、レジ前のしきりがないのが気になったかなぁ野菜はほかの店だともやし9:キャベツ1位の割合なのですが、こちらはもやし7:キャベツ3位で俺的には嬉しかった！女性だけのオペだったが、接客は威勢のいい声出しが出来てて、気持ちよさも感じられた！カップルが多い中男1人でちょいと寂しかったのはいなせないです😅
| 名前 |
麺工房いなせ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-244-2037 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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