丹波市の職人拉麺、移転後も美味！
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麺屋 粉哲の特徴
移転後も変わらず美味しいラーメンが楽しめます。
職人気質を感じる店主が洗練された料理を提供。
清潔で落ち着いた雰囲気の店内でリラックスできます。
職人気質を感じる店主が作り出す洗練されたラーメン。平日の夕方営業が空いていのでねらい目です。臨時休業やスープがなくなり営業しない場合もありますので、行く前にブログで営業しているか確認した方が良いかもです。
今日始めて利用しました。関東に引っ越してきてから、ドロドロしたラーメンばかりだったので、煮干しダシのラーメンはあっさりしてとても美味しかったです。ツルツルもっちりした麺で、うどんみたいにさらりと食べれます。チャーシューが柔らかくてとても美味しかったです。ガツンとした味付けで、がっつり食べたい人にはちょっと物足りない味付けと量かもしれません。脂っこいラーメンが苦手なので私はとても食べやすかったです。混んでいましたが、待ち時間は少なく、駐車場は10台くらいは置ける感じです。静かで良い感じのお店です。
清潔で落ち着いた雰囲気の店内。たまりブラックを注文。煮干しの風味豊かなあっさりスープ。つるつると食感の良いもちもち中太麺。ブラック系なのでガツンと濃い味かと思いきや、角のない上品で優しい味付けだった。支払いは現金のみ。閉店時間が早いので注意が必要。
移転されても変わらず美味しいです。どれを頼んでも美味しいですが、個人的オススメは、煮干と京七味のまぜそばとつけ麺(夜限定)です。
元々丹波篠山にあったお店が丹波市に移転されています！濃い醤油味とカレーまぜそばを今までいただきましたが、美味しかったです！あとチャーマヨ丼もリピートで頼むことが多いです！濃い醤油は見た目ほど濃くはなくあっさりしていて美味しいです（スープまで完飲しました）！カレーまぜそばは普段まぜそば自体どこのお店でも頼まないのですが興味本位で頼みましたがしっかりした味で美味しかったです！注意書きされてますが、提供後すぐに混ぜないと麺が混ざらないので、撮影はほどほどにまずはシッカリ混ぜるほうが良いかと思います！けどほんと美味しかったです！2025/10/30追記今日はつけ麺をいただきましたが、魚介系のあっさり醤油で美味しかったです！夫婦2人でされているようで、混むこともあるお店なので理解して来店してみてください！一応待ち時間は呼び出しベル配布されてるので、順番がくるまで、車の中とかで待っておけるようになってるみたいです！リピートできるおすすめのお店です！
移転後、やっと食べに行けました！相変わらず大盛況でしたが同じ入店待ちご家族と話しながら待ちました。その後、久しぶりのカレーまぜそばを楽しませて頂きました✨やっぱり美味い! 少し近くなったので行ける頻度が増えそうです〜
| 名前 |
麺屋 粉哲 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土水木金] 11:30～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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丹波市にお店ができてから気になっており、お昼にラーメンを食べに行きました。伝票に名前を書いて車で待って、呼ばれたらお店に入るという流れでした。2人で切盛りされていましたが、回転率が速く余り待たずにお店のなかに入れました。醤油ラーメンを食べましたが、さっぱりした味わいでとても美味しかったです。