熊本風のマー油ラーメン。
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ラーメン 虜の特徴
山口県では珍しい、熊本風マー油を使用したラーメンです。
牛骨醤油ラーメンや焦がしニンニクが楽しめるお店です。
新しくオープンしたラーメン屋で、特別感があります。
虜濃厚ラーメンいただきました。←多分これが一番うまい？提供速度遅いって口コミ聞いて覚悟してましたが、どんどん並みに早く1分も経ってないのでは？人があまり多くなかったからかも。ラーメンはいい感じに美味しかったです。胃がキツくなる濃さじゃなくて、本当にいい感じな旨みの残る濃さ。あっさり系のもあり、好みによって楽しめるタイプ。物足りなくなればラーメンのタレ(濃くなるやつ)入れることもできるし、いいと思います。私、ラーメンにはうるさいですが普通にgoodですよ。
普通に美味しい。値段設定が少し高めかなぁ🤔
昔熊本に住んでたこともあり、山口県では珍しいマー油や焦がしニンニク入りの熊本風ラーメンを食べに行きました。味はまずまずでした。ただ、着丼までかなり待ちました。オペレーションを見直して、もっと早く提供できるようにした方がいいと思います。
牛骨醤油🍜ラーメンを食べました。 下松や光の牛骨ラーメンも知っていますが・・・あまり牛骨の味がなぁ〜って思いました。豚骨も食べました。ろくの家の白のラーメンに似た味でした。自分的には、小腹が空いたときに食べたいと思いました。開店間もないのか分かりませんが？着座して提供まで３０分待ちました。 前に６人いました。 １度に2人前？程度しか作らないのか？時間掛かりすぎ、お昼休憩等だったたら食べる時間が無いかも。 店員さんも静か過ぎて活気を感じられませんでした。ラーメン食べるのに活気は必要無いと言えば必要無いけどんっ？って思いました。
新しいラーメン屋ができたと聞き来店。駐車場は臨時もあり多く停めれるので困る事は無さそう。入り口左の券売機で食券を買い着席。ラーメンは博多系と熊本系をミックスした物らしく白いスープにマー油が加わったものらしい((¯ω¯*))今回頼んだのはオススメの虜黝ラーメンと餃子も注文。ラーメンはスープをブレンダーで泡立たせたカプチーノ系で、泡によって柔らかな豚骨がクリーミーに感じられて良き(๑´ڡ`๑)チャーシューの上にある黒ダレを混ぜ合わせるとニンニクの風味が混ざり、時折焦がしニンニクのカリッとした食感が加わり旨しチャーシュー自体も箸で持つと折り畳まれる柔らかなタイプで弾力のある一品でした(๑´ㅂ`๑)餃子は牛肉を使っているからか少しお高めだが肉肉しさを感じられる逸品、これは好みが分かれるかな(*˘ｰωｰ˘*)そして海苔を食べつつ思ったのは一つ、これご飯を頼むべきだったΣ(*ﾟдﾟ*)次訪問するときは宇部じゃ珍しい牛骨醤油を頼もうと思いつつごちそうさまでした₍₍ (ง* ॑꒳ ॑*)ว ⁾⁾
| 名前 |
ラーメン 虜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日] 10:30～14:30 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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新しく開店したラーメン屋さんで、なかなかタイミング合わず本日。女性店員さんが元気に接客と調理。濃厚ラーメンを注文して、いい雰囲気で美味しくいただきました。