権堂アーケードの絶品ラーメン。
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手揉み中華そば まるもも 長野店の特徴
権堂アーケードの交差点にオープンしたラーメン店、金沢発の新しい味です。
透明で澄んだスープとトロトロチャーシューが絶品の手揉み中華そばを堪能できます。
深夜まで営業し、呑み屋の〆にも最適なあっさり系ラーメンを楽しめます。
温度感・活気★★★☆☆リピート予想★★★☆☆■2026.05.14 青ねぎ中華そば＋肉3訡屋など長野市内を中心に展開する天グループのひとつ。'25年12月オープン。あっさりとこってりを選ぶ塩中華で、初訪の今回はネギたっぷりの青ねぎ中華そばに、チャーシュートッピで注文。特徴は高加水の平打ち麺で、ツルッと感が強い食感。鶏のスープはやや強めの塩加減で、旨みは強く感じます。同じ系列のきび太郎に似た印象ですね。お店は27時まで営業しているので、立地も含めて飲み〆に便利です。
手揉み麺を使った、シンプルなラーメンがいただけます✨味はかなりあっさりしていて、周辺の呑み屋からの〆に最適❗️こってりタイプを食べてみましたが、大量の背脂がありつつもあっさり食べれる飽きのこないラーメンでした😋
中太ちぢれの平麺、一見、佐野ラーメンや喜多方ラーメンのようだがダシが弱いので、全体的にはこってりもあっさりも変わらない感じ。夜鳴きラーメンのような、懐かしい中華そばではないのでご注意。👋
深夜まで営業してくれてるのはありがたい。酔っぱらいのたまり場にはなるだろうなとは思ったが実際そうであってとてもうるさかった。きびたろうと同じ系列と言うことでスープも似た系統だ。麺は太麺の縮れ麺。あっさりとこってりがあるが、こってりは独特な臭みがあり好みが分かれる。店長のやから感。
権堂アーケードに新しくオープンした金沢発のラーメン店。 何と言っても週末は朝5時まで（平日は深夜3時まで）営業しているのが最高です。権堂で飲んだ後の「締めの一杯」難民にとって、まさに救世主のようなお店！今回は「あっさり中華そば（900円）」に味玉（150円）をトッピング。 スープは黄金色に透き通っていて、見た目通り優しい塩味ですが、鶏や野菜の旨味がしっかり感じられます。 特筆すべきは「手揉み多加水麺」。プリプリ・モチモチの食感で、縮れ麺がスープによく絡んで本当に美味しい。チャーシューもトロトロでした。店内は明るく、カウンターだけでなくテーブル席もあるので、複数人でも入りやすいです。 深夜に罪悪感なく（？）スルスル食べられる、優等生な一杯でした。次は「こってり」も食べてみたいです。
権堂アーケードの交差点のラーメン蕪村の跡地に12月12日オープン透明で澄んだスープに、もっちもちの平打ち麺と溶けそうなトロトロチャーシューが絶品でした同日２回目来店でこってりを選びましたベースのあっさりとした塩を濁さないように薄く細かい背脂が表面に浮かぶくらいで、こってり感は殆ど感じないくらいですが大変美味しかったです困ったことにスープが美味過ぎて2回ともガッツリと全部飲んでしまいました。
| 名前 |
手揉み中華そば まるもも 長野店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-217-8639 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:30～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
|
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