渋谷の隠れ家で味わう、桃パフェとカクテル。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Sweets＆Bar Hermitage de Reposの特徴
スイーツバーとして2026年にグランドオープンした新しいお店です。
桃のパフェとパイナップルのモクテルが特に美味しいと評判です。
飲めるチーズケーキやナッツなど、ユニークなメニューが揃っています。
2026年9月25日にグランドオープンしたスイーツバー。夜はしっかりバーの雰囲気で、カクテルもコーヒーも楽しめる落ち着いた空間。2つ星レストラン出身のパティシエールが目の前で仕上げるライブ感が圧巻。指先の動きまで見入ってしまうほどで、こだわりの深さに感嘆しまくりです。.パフェが人気なお店ですが…注文したのは黒いちじくのデセール（2640円）。農家直送の黒いちじくを赤ワインで軽くコンポートし、黒砂糖のチュイールやキャラメリゼしたいちじく、モリンガのラングドシャを合わせた大人の一皿。バニラアイスが溶けてソースと一体になる瞬間も至福です。.プレートなのに要素が重なり合う変化はまるでパフェみたい。黒いちじくの華やかさに驚きつつ、気づけば一気に完食してました。季節ごとに変わるフルーツ、また味わいたいですね。
桃のパフェとパイナップルのモクテルをいただきました。産地から直接仕入れているという旬のフルーツ、桃は今回の仕入れがラストチャンスということでオーダー。赤紫蘇・梅のグラニテとみずみずしい桃の組み合わせから始まるパフェはさっぱりといただけました。リクエストに応じて作ってもらえるモクテルは、湿度が高く汗ばむ日だったのでパイナップルをチョイス。フローズンスタイルが爽やか。店内落ち着いた雰囲気でどちらもたいへん美味しくいただきました。
スイーツもカクテルもすごく美味しかったです✨️リピート確定です👍️
渋谷駅の喧騒から少し脱したNHKほど近く。徒歩圏内でありながら、バスでも来ることができるのでアクセスは良好です。プレオープン期間メニューの桃パフェと、ノンアルコールメニューから梨のモクテルをいただきました。モクテルは好みのフルーツから作っていただけます。桃パフェに合うものをとお願いしたところ、（どれも合うが）梨を注文される方が多いとのことで今回は梨をオーダー。梨の爽やかさと優しい甘みが口の中に広がります。モクテルを楽しんでいる間に桃パフェを作ってくださっていて、席から調理工程が見えるライブ感が期待を高めます。綺麗に盛り付けられた桃パフェは、さまざまな食材や食感が調和し口の中がずっと楽しい！食材を活かした程よい甘さがとても好みで、最後の一口まで美味しくいただけました。12:00〜24:00まで営業されているので、飲みの後の締めパフェにもぴったり。一般的にバーというとノンアルコールメニューはありつつも、やはりお酒を嗜まない人には敷居が高いもの。けれどスイーツバーなら気軽に足を踏み入れられるのだと気づけました。お二方とも気さくな方で話が弾み、お一人様での来店もしやすかったです。仕事帰りや飲み会後の帰宅前に、良いことがあった時に、ちょっと心を落ち着けたい時に、何でもない日常の中でも、ふらっと足を運びたくなるお店です。グランドオープン後にまた伺いたいと思います。
| 名前 |
Sweets＆Bar Hermitage de Repos |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-3110-7318 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 12:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒150-0047 東京都渋谷区神山町９−１８ ｼｬﾄｰﾗﾊﾟﾝ 1F |
周辺のオススメ
カクテルと梨のパフェ、ナッツ、サラミ、飲めるチーズケーキと味わわせていただきました。どれも見た目から味まで素晴らしく、今までに食べたそれらの中でも最上級でした。パティシエールのお二人もとてもお話しやすい方で、初めて行く自分にも丁重にご対応いただき嬉しかったです。仕事終わりに行きましたが、別の世界に浸れる素敵な時間になると思います。またうかがわせていただきたいです。