博多の旨味、鹿児島産黒毛和牛もつ鍋。
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もつ鍋 こばやしの特徴
人気の辛いもつ鍋が特徴で、選べる5種のスープがあります。
特選のチーズリゾットが絶品で、コースでも楽しめます。
馬レバ刺しやジューシー餃子も楽しめる九州料理が魅力です。
大名エリアの路地裏に佇む「もつ鍋 こばやし」さん。落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しみたい時にぴったりの一軒です。こちらの特徴は、なんといってもその「出汁」の旨み。王道の醤油ベースのスープをいただきましたが、あっさりしつつも深みがあり、もつの脂の甘みを最大限に引き立ててくれます。もつは一つひとつが大きくプリプリで、丁寧に下処理されているのが伝わるほどクセがなく、いくらでも食べられそうな美味しさです。また、サイドメニューも非常に充実しており、特に「胡麻カンパチ」や「酢もつ」といった博多の名物料理が、もつ鍋が仕上がるまでの最高のアテになります。〆のちゃんぽん麺も、旨みが凝縮されたスープをしっかり吸って、最後まで満足感たっぷりに堪能できました。接客も非常に細やかで、お酒の種類も豊富。天神・大名エリアで、賑やかな喧騒を離れて、質の高いもつ鍋をアテに贅沢な時間を過ごしたいときには、自信を持っておすすめできる名店です。
三連休の初日に、飲み放題付きのコースを予約し伺いました。まずはキムチと酢モツが提供されビールが進みます。また後のセンマイ刺し、餃子がボリュームもありおいしかったです。で肝心のもつ鍋はみそ味にし、モツがプリプリでこれまたとてもおいしく、お取り寄せの冷凍食品とは全然違いました。あとアルコールの提供も待たされず、２名で飲み放題が選べるのが良かったです。
コースで注文、とにかくお腹いっぱいになるし、お兄ちゃんの接客も問題なし、ただただ年寄りには掘りごたつじゃないと腰が痛いｗほんとそれだけ、もつ鍋が来る前にお腹いっぱいになりそうだし久々のセンマイ刺しも美味しい、酢モツもこのタイプは初めてって感じで美味しかったです。もちろんもつ鍋も美味しかった〆のリゾットまで美味しくいただきました。
もつ鍋以外にも色々と食べたくて、もつ鍋のコースを注文しました。出てくるもの全てが新鮮で美味しくお腹いっぱいいただきました。本場のもつ鍋を堪能できました味噌味のもつ鍋は初めてでしたが、スープの旨みにびっくりですモツもプリプリ新鮮で美味しかったです。
博多のもつ鍋は初めて食べましたが想像以上に美味しかったです。また、セットで頼んだ酢モツ、センマイ刺し、セセリ焼き、キムチ、餃子、デザートのゆずシャーベットまですべて美味しかったです。しかもこのセットが3,300円だったのでかなりの衝撃価格でした。博多にまた行く機会があれば是非行きたいお店でした。
今泉のもつ鍋屋さん。甘めでなおかつ濃厚で美味しかったですモツも新鮮でプリプリでした机が掘りごたつならなおよかったです。
もつ鍋を食べたくて5000円でコース飲み放題いいね。
値段・雰囲気・接客どれをとっても良店です。大学の友人らとの集まりで利用3000円のコース＋1500円の飲み放題（2時間？）を注文しました。もつ鍋はもつ1つのボリューが大きく、コース全体で男がお腹いっぱいになるくらいのボリュームがあります。ドリンクのスピード、コースのクオリティもお値段以上です。店員さんの愛想もよく非常に居心地の良い飲み会になりました。また利用したいと思います。ありがとうございました！
モツが他のもつ鍋店とは違い、大きくてプリプリしています。チーズとモツを焼いたものを食べた後にもつ鍋を食べると、もたれます。カウンターで食べたけど、店員さんにすいませーんの声が届かず、オーダーを取りに行ってた店員さんが気がついてくれました。お客さんはとても多く会話でガヤガヤしてますが、すいませーんの声と手を振ってるので、気がついて欲しい。前々日予約だとすんなり入れます。
| 名前 |
もつ鍋 こばやし |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-714-0909 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉１丁目１３−５ BuRGIMAIZUMIビル 2F |
|
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