英虞湾の絶景とバスク料理。
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RIAS by Kokotxa（志摩地中海村内）の特徴
志摩地中海村内に位置し、美しい英虞湾の景色が楽しめるレストランです。
地中海村の一つ星監修で、特別なコース料理を提供する贅沢なダイニング体験ができます。
バスク料理を通じて、非日常感あふれるロケーションで特別な時間を過ごせます。
今回は宿泊のプランで、お料理もアップグレードして利用させていただきました。美しく美味しいお料理とスタッフの皆さまの細やかで暖かいサービスで、贅沢で至福の時間でした。大好きなレストランです。
志摩地中海村内にあるスペイン料理屋さんです。村のコンセプトの中心的なレストランでロケーション、サービス、料理と申し分なしです。普段使いには向いてないような気がしました。料理代の他には入村代として別途費用が掛かります。
志摩地中海村の中にあるスペインRIASに認定されてるレストラン。昼でも4,400円以上のコース料理のみ。平日でも予約した方が良い。英虞湾を眺めながら美味しい料理が堪能できる。
静かで丁度いいランチだったよ！予約したから席が窓際で景色よかった！最高。
思ってたより(失礼)10倍美味しかった…一皿の量がちょうど良くてコース完食できました。泊まらずにレストランだけ行ったんですが駐車場から意外に遠く、しかも石畳の上を歩くのでヒールでは辛い⚠️
かねてから念願であった「志摩地中海村」に1泊の予定で滞在。村内アンダルシアゾーンに位置するこのレストランで夕食を堪能しました。入口の開かれた大きな門扉を通り約50メートル程の石畳のプロムナードを歩いて行くとそこにレストランはあります。入口の扉の前に来るとスタッフの方がドアを開け迎え入れてくださいました。コートをスタッフに預け、席に案内されました。事前にドレスコードの設定は無いと伺っていましたが、雰囲気的にスマートカジュアル以上の設定があっても良い位の品格のあるレストランでした。ディナーのメニューはコース料理で「ドノスティア」をお願いしました。最後のコーヒーを含め全10品の料理は①見た目で楽しむ。②スタッフの方の料理説明により耳で楽しむ。③香りを楽しむ。④味を楽しむ。⑤余韻を楽しむ。により、至福のひとときを楽しむ事ができました。また、料理も絶妙なタイミングで提供され、全てに於いて満足度∞％でした。この様な出会いに対し、お会いした事はありませんが太田裕シェフに感謝です。いつかまたお伺い致します。
素晴らしいレストランです。まず到着するまでの道が素晴らしすぎて、映画のワンシーンのよう。一歩一歩踏み締めて降る坂。少しずつ近づくレストランの温かいドア。門に近づくとスタッフの方が丁寧に応対してくれました。内装はアンダルシアを思わせるような土の壁。食欲が湧きます。全ての料理が繊細で芸術品。味も素晴らしく、スペインと志摩の食材を調和させたレシピ。ワインのペアリングも食事にピッタリでした（が、もう少し質が高くても良かった）。このレストランのためだけに宿泊したいです。
夕陽を見ながら食事🍽️が出来ます。食後の帰り道の景色はとても素敵です。コース料理のお肉のソースがもう少し濃いほうが良かったと思います。また、お肉はもう少し柔らかくても。他の料理は、どれもバランス良く、美味でした。
コース料理のみの提供とのこと。利用せず。
| 名前 |
RIAS by Kokotxa（志摩地中海村内） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0599-52-1226 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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どのお料理もとって美味しくて、期待以上でした！！ソースひとつとっても凝っていて、食べたことない感じで感動しながら、いただきました。ワインの種類も豊富で、飲み比べがあるものもとってもよかったです。スタッフの方の接客も丁寧で、夕陽のみえる席でのお食事に大満足でした。