滋賀県の熟成肉、逸品揃い！
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サカエヤの特徴
熟成肉の品揃えが豊富で、ドライエージングビーフも楽しめる精肉店です。
店内は清潔でお洒落、牛のオブジェも魅力的な雰囲気を演出しています。
近江牛や名和牛を扱い、ステーキやホルモンが絶品で訪れる価値があります。
美味い肉買うならココ高級肉からお手頃なものまで、更には熟成肉となんでもござれなお肉屋さん。
各お肉について、とても親切に説明してくださいました。お値段はお安くはないですが、その価値はあるかと思います。
常連客です。ここのお肉を食べたら他のお店でお肉を買うのを躊躇するようになりました。肉の旨味、脂の程よい質感、とにかく味が上品です。店内の装飾もすごくおしゃれで可愛い!
熟成肉が買えるということなので訪問。熟成しているお肉が見れます（笑）カットしているお肉が全部熟成肉と思っていたんですが違いました（汗）熟成肉のロースをステーキ用に買いましたが、gからでも厚みからでもオーダー可能です。因みに、そのロースは一番高くてg3000円。リブロースを綺麗にステーキカットしてからのgになるのでコスパはそんなに悪くはないと思います。横のレストラン？は、予約が必要とのことでした。一度行ってみたいと思います。
購入する際にスタッフの方が丁寧に肉の説明をしてくださったのでありがたかったです。美味しくいただきます。
値段も一流、味も一流でした。偶には贅沢しても良いかなって時に、4cm厚のステーキ肉をカットしてもらい、レアで食べるとご褒美感たっぷりですよ。
本物のドライエージングビーフを販売されている数少ない精肉店です。が、私はこのお店しか、知りません。そして、国内の肉屋で心躍らせていただいたのは、サカエヤさんだけです。いやー本当に素晴らしい。40日ほど熟成された牛肉を300グラム購入し、自宅でステーキにしました。不要な部分をカットしてくれるため、こう言ったサービスもありがたいです。鉄のフライパンで焼き上げましたら、ナッツを思わせる豊かな香りがするではありませんか！！味わいも旨味十分で、とっても美味しい！！次回は、ぜひ炭火でじっくりゆっくりと焼き上げたいと思いました。そのほかにも、豚肉は白カビソーセージなどを購入しましたが、どれも素晴らしい味わいです。駐車場も10台程度は止められます。本当に来てよかったですし、また行きたいと思います。ありがとうございました。
22.11 熟成肉マルシンのステーキ、タレ漬け焼肉、ホルモン、コロッケを購入。コロッケが他所のものとは明らかに異なる味わいで家族にも好評でした。お肉は炭火で焼きましたが味わいが濃い。タレ漬けの方も甘めの味付けでとても美味しかったです！
滋賀県、熟成肉のパイオニア、サカエヤさんですな、となりはレストラン。熟成肉はいろんなんありますな、和牛は少ない、肉は熟成ではなく骨つきで売ってましたー‼️今日はレストラン使用で見学しましたー‼️
| 名前 |
サカエヤ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-563-7829 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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滋賀県にある『サカエヤ』。全国の一流料理人御用達の精肉店。カフェのようなシャレオツな店構え。熟成後には各地の料理店のお肉が並ぶ。精肉店なので肉を買うわけだが、客一人一人にスタッフが寄り添い、肉選びをサポートしてくれる。今回は豚肉を中心に、走る豚や佐助豚などを購入。珍しい銘柄で質が高い分お値段はお高め。でもやっぱりちゃんとうまかった。