ほっこり、焼鯖そうめんの極み。
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花ごよみの特徴
山道を登った先にある、雰囲気の良い隠れ家カフェです。
焼き鯖はほくほくで、滋賀県民のソウルフードとしておすすめです。
鯖寿司はお土産にも最適で、ぜひともお持ち帰りをお試しください。
鯖そうめんを食べたくてこのお店を選んだ店主のおばあちゃんが素敵な方でほっこりするお店でした。
朽木村の外れにあるお店ですおばあちゃん1人で対応だったので、提供までに少し時間はかかりましたが、焼鯖そーめんは美味しかった焼鯖を煮付けた甘辛ふわふわな身をほぐして、そーめんと一緒に食べたら最高でした小骨が多い箇所は、チョイ食べづらかった。
焼鯖そうめんを食べました。家で作るのと違い、素麺に出汁を染み込ませてあり、汁はありません。鯖も柔らかめです。付き出しのナスや豆の煮物も美味しかったです。
間違いなく穴場です。優しい店主のおもてなしに心を奪われました。サイドメニューのキュウリの付け出しは食べたことのない食感、どうやってこのキュウリを育てたのでしょうか、無農薬、山々の水で育て上げたこのキュウリを是非とも食べていただきたい❗️
老夫婦で営んでいる、山道を登って行って途中に出てくる雰囲気の良いお店メニューはさほど多くなく、でも滋賀県民のソウルフード焼鯖そうめんがあったからググナビって行った焼き鯖はほくほくで、そうめんは量多かったなぁ(*_*)頑張って食べたけど店内の雰囲気もよく、裏で木工所やってんのかな？店の中を通らしてくれてトイレを貸してくれたとても笑顔が良かったおばあちゃんおじいちゃんでした(⌒▽⌒)
鯖寿司がリーズナブルで美味しいとの情報で来店。昼時なんで食事もしてみました。お母さん一人で切り盛りしてまして地元の方の憩いの場になってか話が賑やかな愉快な店でした。焼きサバそうめん。長浜市の郷土料理、サバそうめんと違って甘味がなくさっぱりした感じでとても美味しかったです。店主のお母さんに聞いてみるとやはり違いを出しているようで美味しいと思いました。帰ってから鯖寿司を頂きました。とにかく昨今の鯖寿司の高騰には閉口するばかりで、滋賀京都の有名店にはほとんど足が向いてません。(大衆魚のサバが寿司になるとなんで高いのか？)こちらの鯖寿司はじつにリーズナブルです。あと焼きサバ寿司について話が合いましたから会話が弾みました。僕は焼きサバ寿司は邪道ですよと感想を述べますと、お母さんもほんとの鯖寿司好きは焼きサバ寿司を注文しませんのでうちでは販売してませんとの話でした。まさしく考えが一緒です！焼き鯖寿司の発祥は福井県でそれも2000年代に考案されたもの。江戸時代にはなかった新参ものです。実際聞いてみますと値上げするよりお客様の喜ぶ顔がみたいとの事で値上げせずに頑張ってるとの事で非常に良心的で頭が下がります。あと余談ですが、菅 前総理がコチラの鯖寿司を後援者から紹介されてファンらしく年に2,3回 議員宿舎に郵送してるとの事でした。感心の食味ですがサバ本来の味が出て酢飯の酸味、甘味が絶妙。ほんとに美味しいです。京滋の高級店にはない家庭的な親しみやすい寿司で鯖寿司好きの人なら一度は食べてみたら良いかと思います。ご馳走様でした。
鯖寿司を買いに行くついでに寄ってみました。ゆっくりと時間が流れる心地よい空間です。おばあちゃん、これからも頑張ってね！
焼津の鯖に地元の米で作られた鯖寿司、最高です。道の駅「藤樹の里あどがわ」や「本陣」でも購入可能。店内飲食だけでなく、お土産にもぜひ！
少しだけ寒さが残ってる朝に伺ったら薪ストーブで、ほっこりしました！出来立て、炊きたての鯖そーめん定食は最高に美味しかったです。
| 名前 |
花ごよみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0740-38-2377 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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京都からです！木の温もりと薪ストーブが素敵な喫茶店です♪可愛らしいおばあちゃまが1人で元気よく切り盛りされています。 待ってる間…うちの叔母のことを思い出して思わず泣きそうになりました…ヽ(´・∀・｀鯖そうめん1000円、伊勢うどん650円、栃餅ぜんざい650円2つをオーダー愛情たっぷり！！おっちゃん2人でとても美味しくいただきました♪鯖寿司を買って帰ろうかと思いましたが売り切れだったので次回リベンジしたい！素敵な出会いにほっこりした日でしたヽ(´・∀・｀