戸隠で蕎麦打ち体験！
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戸隠そば博物館 とんくるりんの特徴
自分で打った蕎麦をその場で楽しめるそば打ち体験が人気です。
蕎麦つゆとの相性が抜群なとんくるりん博物館そば御膳が大満足の一品。
自然を感じながら過ごせるテラス席での食事はリラックスした時間を提供します。
2025/07 キャンプ帰りに一度蕎麦打ちを体験してみたくて予約しました🎶グループで一テーブル、何組かに一人先生が付いて指導。奥が、深い・・！練るのも延ばすのも切るのも難しいですが慣れてくるとすごい楽しいです。甥っ子達も楽しめ美味しいお蕎麦を食べれて皆大満足でした😆✨️
初めて行きました。戸隠神社近くで山の中腹にも色々と蕎麦屋さんがありましたが、ここに辿り着きました。エアコン入ってない中、網戸の状態で涼しい風が入ってきていました。味比べごまだれそばを頂きました。とてもごまの風味良く美味しく頂きました。そば湯で最後締めて最高でした。ご馳走様でした。
長野旅行2日目は車を借りて戸隠方面へ。生憎の雨だが、逆に神秘的な風情を醸し出しててこれはこれで良い。こちらでは蕎麦打ち体験を予約。1時間ほどの体験プログラムで、蕎麦粉と水を混ぜて捏ねたり、棒で生地を伸ばしたり、蕎麦包丁で細かく切ったり、という一通りの工程を体験できてとても楽しかった。指導してくれた職人さんも優しく指導してくれて、ときに手慣れた職人技を披露してくれて、蕎麦打ちにとても興味が湧いた。打った蕎麦はその場で茹でてくれて、すぐに頂けるが、これが本当に美味しくてビックリした。これほど香り高い蕎麦を頂いたのは初かもしれない。
アニメmonoで蕎麦打ち体験をしていたお店です。蕎麦打ちはせずお蕎麦を頂きましたが美味しかったです！おみやげも豊富に揃っていたので戸隠巡りの際に訪れてみてはいかがでしょうか？
戸隠神社五社巡りを終え，長野の旅の最後の締めにそば打ち体験を受けさせて頂きました。平日かつ雨模様のためか他のお客さんはあまりおらず，とても静かに滞在できました。オプションの天ぷらに含まれていた苦手な食材をとても丁寧な説明を添えて別の旬な素材に変えてもらえたりと，素晴らしいご対応も頂けました。そば打ち体験ではＤ師に優しくも的確なご指導を頂き，一部破れたり穴が空いたりもしましたが適度にお褒めの言葉も頂戴できて，とても楽しい時間を過ごすことができました。戸隠滞在中は蕎麦三昧の日々になりがちでも，最後に食べる自分で打ったそばはまた別の美味しさとして記憶に残ることになりました。本当にありがとうございました。
2025/06/15蕎麦は大好きですただ、戸隠ソバは自分の口には合いませんでした麺が細いのと麺が柔らかくて、のど越しの刺激がない(;_;)
初めての利用🆕注文したのは「とんくるりん博物館そば御膳」写真参照📸品数豊富で見た目抜群👍どれも美味しく、メインの蕎麦は蕎麦つゆとの相性抜群👌窓辺から見える秋の景色🍂も相まって大満足な昼食を堪能しました♫
戸隠でのそば打ち体験は、約1時間半から2時間で行われ、2人前4,500円、4人前7000円のお蕎麦を自分で打つことができます。水加減やこね具合、切り方によって味が変わるため、職人の指導がとても重要です。丁寧なフォローがあるため、初心者でも安心して楽しむことができ、失敗することはほとんどありません。打ち立ての茹でたてのお蕎麦は格別で、オプションで追加できる天ぷら（500円/人）も絶品です。体験の内容が充実していると好評で、スタッフが親切に教えてくれるため、子供でも楽しめるといった声が多く見受けられました。自分で打った蕎麦を茹でてもらい、天ぷらやそば団子と共に味わえるのも大きな魅力です。また、そば打ち体験だけでなく、天ぷらや蕎麦団子などのセットメニューも充実しており、季節の天ぷらが楽しめることから、訪れるたびに新しい発見があります。特に、戸隠の自然を感じながら食べるそばは、風味豊かで美味しいと評判です。さらに、施設内にはそばに関する歴史を学べるコーナーや、そば粉の販売もあり、そば好きにはたまらないスポットです。家族連れやグループで訪れるのに適しており、子供向けの遊び場もあるため、家族全員が楽しめる環境が整っています。全体的に、戸隠のそば打ち体験は、楽しく美味しい思い出を作ることができる素晴らしいアクティビティです。特に、自然豊かな環境で、自分で打ったお蕎麦を食べる体験は、一生の思い出になることでしょう。この体験を通じて、そばの魅力を再発見し、地元の食文化に触れることができる貴重な機会ですね。ぜひ訪れてみる価値があると思います☆
蕎麦打ち体験ができる施設の様です。普通のお食事も取れる様です。広々とした建物で、昼時でしたが比較的空いていたので待たずに入れました。天ぷらとても美味しかったです。
| 名前 |
戸隠そば博物館 とんくるりん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-254-3773 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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11月の最後の3連休に、おみやげを買いに立ち寄り、戸隠産のそばを使った新そばを買いました☺️普段、信州そばと謳っているものも、そば粉は他県の国産そば粉がほとんどですが、ここでは地産品が買えます。遠方の親戚に送ったら、とても喜ばれました！従業員の方もとても親切で感じが良かったです。そば打ち体験や食事も出来るので、次回は体験してみたい！