山ノ内町で自家製そばを堪能。
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北志賀家電そば部の特徴
自家製の新蕎麦は繋ぎに特有の素材を使用していて、風味が違います。
奥さんの人柄が感じられる、親戚の家にいるような温かい雰囲気です。
予約必須の手作りそばは、コシがありボリュームもたっぷり200グラムです。
地獄谷温泉の帰りに立ち寄りました。せっかく長野にきたのでそば街道（国道292号）にて蕎麦屋を探していたら北志賀家電そば部！という挑戦的な店名が！これは行くしかない！と思ってGoogleマップで到着。一部家電屋さんの佇まいでしたがどう見ても普通の民家！いや行くしかない！と思って入店。優しそうな店員さんが案内してくれました。そば大盛りはなくメニューは一品だけ。そばはすぐ来ました。そばの他にも小鉢が2つ。更科そばではなくちょっと黒い田舎蕎麦でした。こっちのほうがそば粉の味がして好きですね～帰りに長野らしくリンゴをくれました。ありがとうおばあちゃん！
メニューがお蕎麦1種類のみです。なので注文せずとも自動的に1人前(1200円)出してもらえます。オヤマボクチをつなぎに使っているとのことで、とてもコシのあるお蕎麦でした。美味しかったです。
長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬８１５６.北志賀家電そば部』さん.のどかな国道403号線沿いにあるお店！昔は家電屋さんだったのかその名残りでお店の名前があるみたいだよ！.Googleマップで見つけた？通りかかったお店！.やってるの？そんな雰囲気のお店だったけどおじさんが出て来て優しく案内してくれてその後におばさんが出て来てメニューは1個しかないよと、、、びっくりしたけどお腹空いてたしお願いして食べました！1日10食限定★元祖 北志賀高原霧下そば 1200円初めて食べる須賀川そば！コシがあってめちゃめちゃ美味しかった！おばさんが作ってくれた煮物と茄子とピーマンの素揚げとお味噌これはサービスなのかある物を出してくれて更にきゅうりの浅漬けがめちゃ美味しかった！.昭和其の物のお座敷で食べるお蕎麦は最高に美味しかった！ここは遠いけどまた行きたいです！
気になっていてお店の前を通ると、本日そばありますと看板が出ていて、10食限定とのことでラッキーでした。喉越しもよく、とても長い蕎麦が特徴的で、ボリュームもあり、とても美味しかったです。小鉢も美味しかったです。
この近辺には30年以上通ってきていて、独特のお店の名前は気になっていたものの、初めて今回 一点メニューのおそばをいただきました。あらためて須賀川そばの歯ごたえ喉ごしを味わい、須賀川そばのお店も一軒一軒違うのを感じました。家電本店？部分もそば部のテーブルになっていたんですね。
道に迷い、偶然立ち寄りました。先代は電機やさんだったそうで店名はその名残だそうです。たっぷりのお蕎麦２００グラムは食べ応えもあり、小鉢の山菜も美味しかったです(*^^*)
奥さんの実家の近所(笑)山ノ内町の須賀川蕎麦は知る人ぞ知るそば処ですよちのみに下の画像は奥さんの庭からの風景です。
ソバ栽培から全て自家製のお蕎麦。ソバはこしが強い細切り、つゆは甘めで、美味しい。お蕎麦を待つ間に出してくれる山菜や白菜漬がまたとても美味しい！土日祝のみの限定１０食とのこと、行く前に電話すべし。
新蕎麦を食べられたけど、繋ぎにこの地方特有の物を使っているので、好みでは無かった。
| 名前 |
北志賀家電そば部 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日土] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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11/3に行きました。女将さんの優しい対応がすごくよく、実家に帰ってきたような畳の部屋での食事、私にはとても良かったです。そばもおいしかったし、１人でやっていらっしゃるようで『サービスです、食べてください』とお蕎麦がくる間、大根の煮物ときのこと大根おろしの和え物をいただきました。最後にはお話もできて、また行きたいお蕎麦屋さんです😊