素材にこだわった、絶品パン！
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jiji(ジジ)の特徴
昭和61年からパンを作り続けている歴史あるベーカリーです。
人気のシュトーレンや、サクサクのクロワッサンが絶品です。
ベーコンエピは頻繁に作っていないため、出会えたらラッキーです。
ハード系（ベーコンエピ）もデニッシュも生地がしっかりとしていて食べ応えがある。小麦やバターの味と香りがし、塩味も感じられ、久しぶりに美味しいパンを食べた気がする。夜中から仕込みをしているらしい。パンが主食の国はみんなそうだ。発酵でも何でも機械頼りにしない昔ながらのパン屋さんは貴重だと思う。こういう本当に美味しいパンを、体に気を付けて長く作り続けて欲しいと思う。
秋田県南には見当たらないハード系パンを作ってらっしゃいます❗️加糖し過ぎの惣菜パンばかりが流行っていて私には合わないのですが、ここのパンは素材にとてもこだわっているようなので、噛めば噛むほど味わい深いです！店主さんは『大変過ぎるから、もう辞める！』と毎回おっしゃっています（笑）辞められると困る！午後に行くと、ほとんど売り切れてます💧小さなお店なので、店前には車がギリギリ２台停めれるかな…という感じです。
バゲット美味すぎる。カリカリ部が多くて香ばしさがありそのままで食べられる。1日経つと少し変わってしまうと話してくれたお兄さんでした。(喜ぶと見てw)また行きたいです。早めに行くとお目当ての物は購入できそうです。ボクが来た時は暇な時らしくてラストひとつのバゲットでした。
もう辞める!が口癖のように発する店主。とはいえありがたい事に一人で長年続けてくれている個人店。砂糖入れすぎ発酵パンがどうにも嫌悪感があり、本来入らないロッゲン ミッシュ ブロート、バゲットハーフなど忠実さを求めてよく購入します。店主はそうでもねぇよ〜!なんて謙遜してましたが!末長く続けて頂けるとありがたいお店です。購入は午前中に。午後に伺うとほとんど売り切れになっている事があり、今回これにハマってしまいました、、、あと、お兄さんと呼んであげると喜びますよ!
丁寧に作られたパンたちが並ぶいいお店です。たくさんの種類や量よりも１つ１つに感動を覚えるおいしさがあります。 その分お値段も高めですが個人的には払う価値があると思います。 お試しあれ。 ※あまり早く行くと未だ焼きあがってない可能性アリ。
昭和61年からずっとパンを作り続けておられるそうです。お一人でされてるのにたくさんの種類があり、丁寧に作られていました。特にデニッシュはすごくおしゃれで大ぶり。ちょっとした手土産にも喜ばれそう。栗も贅沢に乗ってました。名前を忘れちゃいましたが、秋田のこだわりの粉を使って作られているそうです。ショコラとメープルも生地サックサク。チョコカスという丸いパンも良い香りがして美味しかった。旅先で立ち寄ったのですが、ちょっとしたイートインスペースがあったので、朝昼ご飯として5個頂きました。どれも美味しい。ちょうどバゲット系が焼き上がったので、さらにガーリックフランスとバゲットを買って帰りました。これまた美味しかった。横手城などの観光ついでにぜひ買って帰ってください。店主のお父さんとお話しできて嬉しかったです。ものすごく謙虚で、きっとこんなふうに毎日真面目にパンと向き合ってるんだろうなーと思いました。身体に気を付けて頑張ってください。
初めて来店しました。クロワッサンは、パリパリ、メロンパンは、ふんわり柔らかで美味しく頂くことができました。シュトレーン2,700円、マジパン入りで本格的なシュトレーンでした。クリスマスまでゆっくりといただきたいです。
こじんまりとしたパン屋さん。感じのいい店主さんが１人でやってます。フルーツ系のデニッシュを購入しましたが、サックサクで超美味い。今度はハード系のパンも試してみたいです。
店主の方が、ユーモアにとんでいるうえに、パンも材料からきちんとこだわっていて、安心してつい沢山買っちゃいます。私のハード系の１番はバゲットです。両端がすぼまっている独特の形で、クラッカーな食感と、バゲットのもちもちハードを一度に味わえて幸せです。また、デニッシュ系の季節のフルーツのは、ついつい手が延びる美味しさですね。
| 名前 |
jiji(ジジ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-36-7118 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 9:00～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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子供の時に好きだったjijiのピロシキ、今日久しぶりに食べました。おいしい、幸せ!!いっぱい買ったと思ったけど、1人で全部食べれそうな気がします。お話すると、こだわってるんだなって思います。