揚げたて天ぷら、茅場町で味わう！
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すず航の特徴
天ぷら揚げている様子が見えるカウンター席が魅力です。
落ち着いた雰囲気で少人数でも過ごしやすいお店です。
都内で味と値段のバランスが最も優れた天ぷら店です。
常に油を綺麗な状態で揚げています。かなり早めに油を交換されます。天ぷらは、油っぽくなく とても美味しい。
2024年12月水曜日18時来店、天ぷら料理店、日本橋に近い兜町にあります。海外からのお客様との会食で来店しました。円状の8席のカウンター席と、座敷があります。カウンター席で板前さんの丁寧な仕事で美味しい 天ぷら料理を頂きました。海老、穴子、アスパラガス、エリンギほか、様々な 天ぷらは食材それぞれの瑞々しさ、食感、香りが素晴らしいの一言です。おすすめの お店です。締めの どんぶり3種から選べますが、私は 天ぷら出汁茶漬け を頂きました。出汁の香り、かき揚げ天ぷらの中の 様々な海鮮が素晴らしいの一言で、美味しく頂きました。また、来店します。ちなみに、店名の由来を 女将さんに教えてもらいました。すず は、屋号の鈴木から、航は 先代が営んだ店名の すず幸の音読みの コウから頂き、航 コウに置き換え、先代の屋号にリスペクトしたもの。お店の歴史を感じます。
天麩羅を揚げているところの見えるカウンター横の席を利用しました。余分な天かすを落としながら、素材ごとに時間をズラしつつ、テキパキと揚げていく大将が凄いなぁと驚きながら見ていました。ナス、ハモ、ホタテ、キス、椎茸、海老、アスパラ、ベビーコーンなどなど、それぞれに合わせて塩でどうぞ！とかお好みで！など、とても美味しかったです。初めての天麩羅屋さんでしたが、大満足でまた伺いたいと思います。あとはお酒の種類がもう少しあったら良かったかな？
天麩羅を揚げているところの見えるカウンター横の席を利用しました。余分な天かすを落としながら、素材ごとに時間をズラしつつ、テキパキと揚げていく大将が凄いなぁと驚きながら見ていました。ナス、ハモ、ホタテ、キス、椎茸、海老、アスパラ、ベビーコーンなどなど、それぞれに合わせて塩でどうぞ！とかお好みで！など、とても美味しかったです。初めての天麩羅屋さんでしたが、大満足でまた伺いたいと思います。あとはお酒の種類がもう少しあったら良かったかな？
父の誕生日で利用しました。カウンターが満席とのことで利用するか迷いましたが、そんなことは忘れるくらい満足できました。天ぷらはどの具材も臭みがなくとてもおいしかったです。提供のタイミングも丁度よかったです。接客はとても丁寧で、洗面所は誰かが利用する度に消毒など行い、綺麗にしてくれていました。周囲の天ぷら屋さんは20000前後が多いので、コスパよく満足できるお店だと思います。
美味しかったですまた行きたい少人数で落ち着けます。
年に1~2回食べに行きますが、食事、サービス、共に大満足です。カウンターでの食事がオススメですが、今回初めて座敷でしたが良かったです。料金は高めですが、オススメです。
天ぷら専門の知識はあまりありません。天ぷら初心者のための天ぷら初心者の見解です。裏路地にポツンとありました。高級店の雰囲気があります。暖簾をくぐって扉を開くと、笑顔の女将がお出迎え。あのよく見る銅製の鍋を中心にカウンター7席あります。奥には個室もあるようです。デートで使いましたが、周りは政治家っぽく見えるサラリーマン接待ばかりでした。緊張します。壁に、スマホや写真NGのサインがあります。席は間隔広めです。隣とは仕切りがあり目隠しがあります。カウンターが半円型なので、向かいの政治家はよく見えました。食前酒と、お刺身が出てきて、そのまま天ぷらがスタートします。寡黙な主人の天ぷらを揚げるところが見れて楽しいです。女将が手伝いながら天ぷらがテンポよく上がってきます。何が出てくるかわからないまま、あがってきます。塩で、お好みで、と主人が一言添えてくれます。塩とレモン、おろし天汁がありますが、もう一つ謎のつゆがありました。アレは何に使うんだ？分からずじまいでした。天ぷら、美味しかったです。衣がフワサクで美味しいです。魚介系は個人の好みでしょうか？もう少し手前で上げてくれてもよいかなーと。ワカサギとか、少し火が入りすぎな気がしました。個人的な感想です。ご飯は選べました。天丼、天茶、天バラ、あと何だっけ？4つから選べます。写真付きで女将が説明してくれました。お会計して外に出ると女将と主人がお見送りしてくれました。嬉しいですね。天ぷらっていろんなところで食べられます。スーパーから自宅から、ここ以外のお店でも。そんな中で、5000円の天ぷらコースと15000円の天ぷらの違いは？と言われたら、、、私のレベルではよくわかりませんでした。ただ、日常ではない特別な雰囲気で主人の揚げたてが楽しめた、ってところが価値なんでしょう。家で、でかいエビを天ぷらにしてやろうと思いました。
6名でカウンター貸し切りで利用しました。全て美味しかったです。最後の大きな椎茸、最高でした。
| 名前 |
すず航 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3666-3336 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町２丁目１−１４ スズコービル 2F |
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周辺のオススメ
年に一度くらいは寄らせてもらいたい名店。うまく予約できれば、目の前で天ぷらを揚げてもらうカウンターに座ることができる。8名までは行けます。また座敷席は4人になります。なので、ある程度の人数だと貸し切り状態になります。以前はランチもやっていて、予約なしで入れたけれど、現在は夜のみで、予約が必要となります。一品づつ揚げて出てくる天ぷらを食べているとおなかがかなり膨れますが、最後のお食事のあるコースの場合、ごはんがするっと入ります。天ぷらってこれなんだ、を理解してもらえる天ぷらをお楽しみください。もちろんいろいろな場所にそういう店はあると思うけれど、目の前で揚がってきて出してもらえる天ぷらを経験すると、次から天ぷらってどんなもんで、ということが理解できると思います。観光客相手の天ぷら屋だと、衣がサクサクのぱりぱりで、口の中切れたりしますが、本物の店はサクッと、ふんわり柔らかなのです。天ぷらのコースを選ぶとき、一番安いものだと最後にお食事が付かないと思ったので、2番目でいいいので、天丼、天ぷら定食、天茶漬け、塩と選ぶ楽しさも、ぜひ。